冰蓄冷就是將水制成冰的方式，利用冰的相變潛熱進行冷量的儲存。與水蓄冷相比，儲存同樣多的冷量，冰蓄冷所需的體積將比水蓄冷所需的體積小得多。蓄冰空調設備，冰盤管式系統(tǒng)，冰盤管式系統(tǒng)又稱冷媒盤管式和外融冰。該系統(tǒng)也稱直接蒸發(fā)式蓄冷系統(tǒng)，其制冷系統(tǒng)的蒸發(fā)器直接放入蓄冷槽內，冰凍結在蒸發(fā)器盤管上。融冰過程中，冰由外向內融化，溫度較高的冷凍水回水與冰直接接觸，可以在較短的時間內制出大量的低溫冷凍水，出水溫度與要求的融冰時間長短有關。這種系統(tǒng)特別適合于短時間內要求冷量大、溫度低的場所，如一些工業(yè)加工過程及低溫送風空調系統(tǒng)。融冰回收，將已融化的冰水收集，再次制成冰球?；葜荼涫絼討B(tài)冰工程案例

流態(tài)化動態(tài)冰蓄冷技術的先進性及應用：前景：流態(tài)化動態(tài)冰蓄冷技術克服了傳統(tǒng)冰球、盤管式冰蓄冷技術中的較主要缺陷，因此一經(jīng)推出即顯示出巨大的應用前景。從原理上和應用上出發(fā)，可以歸納出流態(tài)化動態(tài)冰蓄冷技術相對于傳統(tǒng)的冰球、盤管式靜態(tài)冰蓄冷技術的如下一些技術優(yōu)勢：流態(tài)化動態(tài)冰蓄冷技術傳熱效率高、制冰速度快。動態(tài)制冰過程中不但避免了因冰層聚集而引起的導熱熱阻，還通過強制對流大幅度提高了系統(tǒng)的整體換熱性能，從而提高了制冰速度?；葜荼涫絼討B(tài)冰工程案例自動化生產(chǎn)，減少人力資源投入。

動態(tài)蓄冰技術從系統(tǒng)穩(wěn)定性和可靠性上來看，該系統(tǒng)對控制精度要求比較高，控制比較復雜，系統(tǒng)的穩(wěn)定性和可靠性大多取決與系統(tǒng)的自控，否則會產(chǎn)生冰堵、機組喘振、能耗高等一系列問題。綜上，該蓄冰系統(tǒng)節(jié)能性較好，能夠降低投資，節(jié)約運行費用，如果能夠解決報告中的技術風險，可考慮在本項目中采用。建議廠家進一步提供冰晶式蓄冷技術風險控制的具體做法與實際項目的運營數(shù)據(jù)，并建議業(yè)主方考察具體項目案例并與物業(yè)管理方進行深度交流。

流態(tài)化動態(tài)冰蓄冷技術的先進之處在于改進了傳統(tǒng)制冰過程中的主要缺點，而且制出的冰以流態(tài)化冰漿的形式存在。傳統(tǒng)靜態(tài)制冰過程中，水通過自然對流換熱，冰層首先在換熱壁面上形成，然后逐漸變厚。這樣就導致形成新的冰層所需的熱量傳遞必須以導熱的形式穿過越積越厚的原有冰層，從而嚴重的惡化了傳熱效率，致使結冰越來越困難，制冷劑提供的冷卻溫度也必須越來越低。流態(tài)化動態(tài)冰蓄冷技術制冰過程的較大特點在于首先在傳熱壁面附近制取過冷水，然后把過冷水轉移到遠離傳熱壁面的空間里解除過冷、生成冰漿。這樣就徹底避免了冰在傳熱壁面上形成的可能性，既消除了固態(tài)冰層導熱熱阻的存在，同時在液體和傳熱壁面之間又始終保持著強制對流的高效率換熱模式，因此整個制冰環(huán)節(jié)的傳熱系數(shù)得到大幅度提高。另一方面，制冰過程中的換熱溫差、流量等參數(shù)都保持穩(wěn)態(tài)，并不因時間而變化，從而保證了出冰速度的恒定，也便于系統(tǒng)的控制。流態(tài)化動態(tài)冰蓄冷主要包括兩種形式，即以高砂熱學為表示的過冷水式和以Sunwell（日本）為表示的刮刀擾動式。動態(tài)冰原理，基于冰水混合物的相變過程，實現(xiàn)高效降溫。

刮刀擾動式動態(tài)制冰技術中較主要的技術仍然是防堵塞技術。由于刮刀擾動十分強烈，過冷狀態(tài)下的水溶液非常容易在換熱壁面上結晶，一旦在壁面上結晶，刮刀葉片就面臨被堵塞甚至被打碎的可能。因此，刮刀式換熱器的內表面（刮刀葉片接觸面）處理要求非常光滑，而且刮刀葉片與換熱壁面之間的接觸必須緊密。另一方面，由于由純水生成的冰晶顆粒較粗，而且容易聚集硬化，更容易導致堵塞，因此此種制冰方法中往往需要在水中添加一定濃度的冰點抑制劑，如乙二醇、NaCl等。由此又引入了對設備材料的防腐問題。換熱器內表面和整個刮刀組件都是長期浸泡在乙二醇（或NaCl等其他鹽類）水溶液中，并且處于高流速的不利腐蝕條件下，因此金屬材料必須具有特殊的耐腐蝕性能。刮刀葉片一般采用塑料材料，在與金屬換熱避免長期高速摩擦的情況下，必須具有高耐磨的性能。由稀濃度的乙二醇（或其他鹽類）水溶液制出的冰晶顆粒十分細膩，粒徑可低于500μm，蓄冰槽冰漿固相含量（IPF）可達50%以上。特殊設計的冰球制備裝置，確保冰球質量，降低能耗。山東動態(tài)冰造價

動態(tài)冰在農(nóng)業(yè)領域，可應用于種子低溫儲存，提高種子活力?；葜荼涫絼討B(tài)冰工程案例

技術先進性，從過冷水到冰漿，全部實現(xiàn)管道化循環(huán)泵輸送，系統(tǒng)構成簡單，設備（制冷主機、蓄冰槽等）布置靈活，機房空間緊湊。使得對既有水蓄冷系統(tǒng)進行冰蓄冷改造變?yōu)楝F(xiàn)實，解決在不增加占地空間的前提下大幅度增加蓄冷的系統(tǒng)擴容需求。換熱環(huán)節(jié)不結冰，結冰環(huán)節(jié)不換熱，換熱與結冰分離的技術原理使得動態(tài)冰蓄冷可以采用高效率的板式換熱器進行制冰，換熱效率大幅度提升。因換熱效率的提升使得制冷主機的乙二醇出水溫度提升至-3℃，制冰工況下的系統(tǒng)能效比提升15%，即夜間蓄冰即可省電15%。惠州冰片滑落式動態(tài)冰工程案例