然后放入螺螄炒，再加一湯匙鹽、半湯匙香辛料炒2分鐘，然后加半碗水，滾了以后放到骨頭湯里一起煮。7.用田螺肉煲湯并足夠1小時(shí)，然后把事前弄好的辣椒油也放到鍋里（不喜歡吃辣的可以不加）。8.再燒半鍋水，水里放鹽（攪拌均勻，嘗起來(lái)咸一些），水滾時(shí)分別把米粉放水里燙一下再撈起，加入準(zhǔn)備好的配料，**后加入螺螄湯螺螄粉就完成了。提示事項(xiàng)1.如果沒(méi)有螺螄可以隨意用其他類型的螺。2.螺螄粉**主要就是靠湯底，湯的味道一定要調(diào)好。3.制作螺螄粉準(zhǔn)備的圓米粉不是平時(shí)的細(xì)米粉，而是比較粗的。4.輔料可以不加。酸筍，酸菜，炸花生米，蘿卜干，蔥花可以在螺螄粉做好之后加入。5.如果是干切粉，斷面直徑約3毫米，要提前放在水里浸泡1小時(shí)，并且是用冷水，否則粉煮熟后會(huì)斷，沒(méi)有彈性。6.如果想讓螺螄粉更美味的話，螺螄必須是要活的，并且放在水里侵泡2天，在水中投入一塊鐵，用來(lái)促進(jìn)螺螄吐泥，既可抑制寄生在螺螄體內(nèi)的血吸蟲(chóng)，又能保證螺螄肉的清甜。3風(fēng)味特點(diǎn)螺螄粉螺螄粉螺螄粉除了鮮、酸、爽、燙，辣味也是它的獨(dú)特之處。它由柳州特有的軟韌爽口的米粉，加上酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿卜干、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調(diào)合而成。人間美味螺螄粉，吃過(guò)一-次就會(huì)愛(ài)上它。融水螺螄粉的吃法推薦咨詢

    壯大一批在國(guó)內(nèi)有影響力、**行業(yè)發(fā)展的“小巨人”企業(yè)，打造一批技術(shù)工藝**、預(yù)包裝速食食品市場(chǎng)占有率位居國(guó)內(nèi)前列的單項(xiàng)***。實(shí)施市場(chǎng)開(kāi)拓工程。加大線上線下推廣銷售力度，大力推動(dòng)廣西優(yōu)勢(shì)特色米粉進(jìn)展會(huì)、進(jìn)商超、進(jìn)平臺(tái)、進(jìn)景區(qū)；支持實(shí)體門店品牌化建設(shè)，實(shí)施“百城千店”工程，在全國(guó)布局廣西優(yōu)勢(shì)特色米粉旗艦店、連鎖店，支持企業(yè)到全國(guó)其他省區(qū)市開(kāi)設(shè)有等級(jí)、有規(guī)模、有示范效應(yīng)的門店。實(shí)施科技強(qiáng)企發(fā)展工程。大力支持廣西優(yōu)勢(shì)特色米粉產(chǎn)業(yè)規(guī)模以上企業(yè)發(fā)展升級(jí)為****，引導(dǎo)一批特色米粉**企業(yè)建立工程技術(shù)研究中心或技術(shù)中心，以“揭榜掛帥”方式遴選項(xiàng)目并予以支持；加快大數(shù)據(jù)平臺(tái)建設(shè)，對(duì)特色米粉產(chǎn)業(yè)進(jìn)行工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)標(biāo)識(shí)化、管理信息化、生產(chǎn)數(shù)字化升級(jí)改造。實(shí)施品牌化標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)工程。強(qiáng)化食品安全監(jiān)管和檢驗(yàn)檢測(cè)，規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，狠抓原材料質(zhì)量監(jiān)管，到2025年力爭(zhēng)全區(qū)特色米粉原材料“三品一標(biāo)”認(rèn)證總數(shù)達(dá)50個(gè)。實(shí)施文旅融合發(fā)展工程。持續(xù)推出特色米粉文化體驗(yàn)游路線，開(kāi)發(fā)伴手禮系列產(chǎn)品，建設(shè)一批特色米粉博物館，開(kāi)發(fā)相關(guān)文創(chuàng)產(chǎn)品；凝練文化內(nèi)涵講好“桂字號(hào)”故事。柳南區(qū)螺螄粉的吃法廠家現(xiàn)貨柳螺灣螺螄粉就是好吃。

    同樣的結(jié)果可能是，這些螺螄粉的售賣新手，大部分也未得先前之制作精髓而成為造成制作螺螄粉的整體水平在這一時(shí)期大幅下降，間接或直接的重要原因之一。（注意：我們這樣說(shuō)并沒(méi)有歧視農(nóng)民兄弟和下崗工人朋友的任何意思，事實(shí)卻為如此之一、二）d、恰恰在這一時(shí)期里，柳州的某家方便食品企業(yè)制造出方便式的螺螄粉，其醬料包也開(kāi)發(fā)得頗具新意。雖仍然顯不出了原產(chǎn)的味道，差了很大一截，但其實(shí)為創(chuàng)新之舉。受其啟發(fā)和影響，本已暗流涌動(dòng)的偷工減料之潮，仿佛一夜之內(nèi)，在螺螄粉的精華所在，粉湯之制作可否做成配料湯包取代之，從而惡意降**作成本的問(wèn)題上尋求到了明確的答案，。暗流漸變?yōu)楹樗?，被一些投機(jī)取巧的螺螄粉售賣者列為其**佳選擇。粉湯不再需要精工細(xì)做，而是可以投機(jī)取巧，弄巧成拙的背后潛藏著對(duì)螺螄粉的致命打擊。e、除粉湯水平大為下降之外，所用重頭配菜酸筍，腐竹的品質(zhì)下降也讓人甚為汗顏。為降低成本，配菜花樣翻新，卻又五花八門。蘿卜干被酸菜、頭菜、榨菜所取代，似有不倫不類之嫌。f、原料環(huán)節(jié)偷工減料。螺螄用料不考究不注重衛(wèi)生或者干脆連一點(diǎn)螺螄都不放而熬湯，粉湯里應(yīng)有的螺螄味消失殆盡。辣椒油的選用也雜七雜八起來(lái)。

    螺螄粉廣西3大米粉，你知道是哪三種么？那就是南寧老友粉、桂林米粉、柳州螺螄粉，這3粉合稱廣西3粉，一度受到人們的歡迎，這3個(gè)城市也是大家所熟知的。柳州螺螄粉，它大的特點(diǎn)就是辣，湯水采用老湯，味道濃郁且鮮厚，它的配料較多，人們可以根據(jù)自己的口感自由搭配，除了有上面的酸筍外，還有青菜、腐竹等，聽(tīng)說(shuō)螺螄粉里面的酸筍可謂是精華，酸酸辣辣的感覺(jué)讓人欲罷不能。看了廣西3粉，有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)少不了的配料一絕——酸筍，看來(lái)這才是它的所在柳州人民吃螺螄粉聽(tīng)說(shuō)已經(jīng)吃了上百年了，從小到大、從早到晚都可以吃螺螄粉有許多以前不知道柳州的人，可能都是吃了螺螄粉之后才知道有柳州這么個(gè)地方，很多人都是“愛(ài)上了螺螄粉，愛(ài)上了這座城”。如果是現(xiàn)在在外地的柳州人，是沒(méi)有條件吃上柳州現(xiàn)煮的粉的，不過(guò)不用擔(dān)心，因?yàn)榱萋菸嚪郜F(xiàn)在已經(jīng)火遍全網(wǎng)啦，“媽媽再也不用擔(dān)心我吃不上螺螄粉了！”，這是分布在全國(guó)各地的柳州人內(nèi)心激動(dòng)的吶喊。在外地的當(dāng)然都是網(wǎng)上買的螺螄粉，當(dāng)然，也有人會(huì)問(wèn)，網(wǎng)上買的螺螄粉到底正不**？吃到的味道都是真正柳州的味道嗎？袋裝的螺螄粉也就是**近幾年才上市熱門起來(lái)的，感謝科技和設(shè)備的改進(jìn)，讓粉和配料的包裝和保存能做到一定的日期。柳螺灣螺螄粉風(fēng)味獨(dú)特。

    而不是非得當(dāng)場(chǎng)吃現(xiàn)煮的，這才有了異地吃上螺螄粉的條件和基礎(chǔ)，不然這么好吃的螺螄粉就不能讓全國(guó)人民都吃上啦。柳螺灣螺螄粉值得推薦，經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)配方改良，口味得到大家認(rèn)可，口感鮮、酸、爽、滑，湯汁濃郁，得到黔南地區(qū)的喜愛(ài)，更發(fā)展至全國(guó)區(qū)域。廣西以粉出名，而螺螄粉則是柳州傳統(tǒng)特色小吃。螺螄粉有著嚴(yán)格的品類區(qū)分，只有生產(chǎn)地為柳州的才算是**的螺螄粉。酸筍、酸菜、炸花生米、腐竹成為米粉之外的必備輔料，“辣、爽、鮮、酸、燙”是其獨(dú)特風(fēng)味。相關(guān)數(shù)據(jù)表明，在廣西柳州，螺螄粉的生產(chǎn)廠家有30多個(gè)，品牌約500個(gè)，螺螄粉預(yù)包裝食品在2017年達(dá)到30億元產(chǎn)值。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，柳州市就可賣掉20萬(wàn)碗螺螄粉。2017年，螺螄粉產(chǎn)業(yè)為柳州市帶來(lái)了30億元產(chǎn)值。不僅如此，小小的一碗螺螄粉，還闖進(jìn)了歐美等國(guó)際市場(chǎng)。近些年，地方特色小吃預(yù)包裝化受到經(jīng)銷商關(guān)注，而螺螄粉強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭也為這類產(chǎn)品的發(fā)展提供了借鑒意義。柳螺灣螺螄粉也成為大家的關(guān)注點(diǎn)，傳統(tǒng)螺螄粉從黔南地區(qū)發(fā)展，開(kāi)始面向全國(guó)銷售，加盟，歡迎各位品嘗柳螺灣螺螄粉的美味。2009年，柳螺灣團(tuán)隊(duì)來(lái)到獨(dú)山縣，以“柳螺灣”作為企業(yè)品牌。由于選材地道，烹飪考究，口感鮮、香、爽、滑。螺螄粉里到底有沒(méi)有螺螄?柳南區(qū)螺螄粉的吃法廠家現(xiàn)貨

柳州螺螄粉如何成為網(wǎng)紅?融水螺螄粉的吃法推薦咨詢

    也能養(yǎng)一方**。伴隨著加快構(gòu)建新發(fā)展格局的步伐，我們更加堅(jiān)信，在廣袤大地上生長(zhǎng)起來(lái)的特色產(chǎn)業(yè)，一定會(huì)綻放出更加絢麗的光彩。（作者為本報(bào)廣西分社記者）?△6月15日，央視焦點(diǎn)訪談?dòng)?5分鐘時(shí)長(zhǎng)聚焦柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展。廣西推進(jìn)螺螄粉及廣西優(yōu)勢(shì)特色米粉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展2021年08月06日08:21來(lái)源：廣西新聞網(wǎng)-廣西日?qǐng)?bào)作者：吳家躍編輯：韋幸文原標(biāo)題：我區(qū)印發(fā)實(shí)施方案推進(jìn)柳州螺螄粉及廣西優(yōu)勢(shì)特色米粉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展力爭(zhēng)到2025年全產(chǎn)業(yè)鏈銷售收入超1000億元●培育壯大柳州螺螄粉、桂林米粉、南寧老友粉、玉林牛腩粉等特色米粉產(chǎn)業(yè)集群，避免盲目擴(kuò)張、無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)及同質(zhì)化發(fā)展●支持特色米粉生產(chǎn)企業(yè)“個(gè)轉(zhuǎn)企、小升規(guī)”，對(duì)新入庫(kù)企業(yè)給予一次性資金獎(jiǎng)勵(lì)10萬(wàn)元●自治區(qū)層面重點(diǎn)推進(jìn)柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)園、柳州螺螄粉生產(chǎn)集聚區(qū)、柳州螺螄粉小鎮(zhèn)、桂林米粉產(chǎn)業(yè)園、全州米粉產(chǎn)業(yè)園、興安米粉產(chǎn)業(yè)科技園、玉林牛腩粉產(chǎn)業(yè)園等園區(qū)建設(shè)，形成示范集聚效應(yīng)●實(shí)施“百城千店”工程，在全國(guó)布局廣西優(yōu)勢(shì)特色米粉旗艦店、連鎖店，支持企業(yè)到全國(guó)其他省區(qū)市開(kāi)設(shè)有等級(jí)、有規(guī)模、有示范效應(yīng)的門店廣西新聞網(wǎng)-廣西日?qǐng)?bào)南寧訊（記者吳家躍）近日，我區(qū)印發(fā)實(shí)施方案。融水螺螄粉的吃法推薦咨詢

獨(dú)山縣百泉鎮(zhèn)傳統(tǒng)螺螄粉店是一家有著雄厚實(shí)力背景、信譽(yù)可靠、勵(lì)精圖治、展望未來(lái)、有夢(mèng)想有目標(biāo)，有組織有體系的公司，堅(jiān)持于帶領(lǐng)員工在未來(lái)的道路上大放光明，攜手共畫藍(lán)圖，在貴州省黔南布依族苗族自治州等地區(qū)的食品、飲料行業(yè)中積累了大批忠誠(chéng)的客戶粉絲源，也收獲了良好的用戶口碑，為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ)，也希望未來(lái)公司能成為*****，努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻(xiàn)出自己的一份力量，我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強(qiáng)不息，斗志昂揚(yáng)的的企業(yè)精神將**柳螺灣和您一起攜手步入輝煌，共創(chuàng)佳績(jī)，一直以來(lái)，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠(chéng)實(shí)守信的方針，員工精誠(chéng)努力，協(xié)同奮取，以品質(zhì)、服務(wù)來(lái)贏得市場(chǎng)，我們一直在路上！