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綜上,根據(jù)《食品安全法》、《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》、《散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范》、《GB7718-2011食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》等法律法規(guī)可知,食品經(jīng)營(yíng)許可中的預(yù)包裝食品、散裝食品均是取得了《食品生產(chǎn)許可證》的企業(yè)生產(chǎn)的食品。預(yù)包裝食品是包裝食品,但不是所有的包裝食品都是預(yù)包裝食品,食品經(jīng)營(yíng)許可中的預(yù)包裝食品是預(yù)先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品且包裝標(biāo)簽符合《食品安全法》第六十七條規(guī)定除特殊食品銷(xiāo)售(保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉、其他嬰幼兒配方食品)外的普通食品。散裝食品并非裸裝食品,它是指稱(chēng)量銷(xiāo)售的食品,其形式有兩種:一種是銷(xiāo)售時(shí)是裸裝的食品,比如10kg/袋的瓜子,在食品流通企業(yè)拆零后,轉(zhuǎn)化為散裝食品。另一種是銷(xiāo)售時(shí)是有包裝的食品,比如糖果,在食品流通企業(yè)拆去運(yùn)輸包裝后,稱(chēng)量銷(xiāo)售。但是,消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí),也無(wú)從知道這些沒(méi)有外包裝的散裝食品到底是由誰(shuí)生產(chǎn)的。安康膨化食品批發(fā)
以不合格食品冒充合格食品;食品經(jīng)營(yíng)者銷(xiāo)售食品后,如果發(fā)生質(zhì)量問(wèn)題,可以通過(guò)生產(chǎn)者名稱(chēng)及聯(lián)系方式追溯,及時(shí)向食品生產(chǎn)者主張權(quán)利。為了確保食品安全,經(jīng)營(yíng)者銷(xiāo)售散裝食品必須遵守以下規(guī)定。***,經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)散裝食品時(shí),必須向制售者索取并核對(duì)生產(chǎn)者的食品生產(chǎn)許可證和食品檢驗(yàn)合格證等材料,留存復(fù)印件備查。經(jīng)營(yíng)者應(yīng)查驗(yàn)散裝食品的標(biāo)簽內(nèi)容是否清晰、完整,制售者必須如實(shí)提供。經(jīng)營(yíng)者應(yīng)配備相應(yīng)設(shè)備或工具,對(duì)購(gòu)進(jìn)的食品進(jìn)行檢驗(yàn)或送檢。任何經(jīng)營(yíng)者不得經(jīng)銷(xiāo)未取得生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)者生產(chǎn)的食品,以及無(wú)檢驗(yàn)合格證明和標(biāo)簽內(nèi)容不完整的散裝食品。第二,經(jīng)營(yíng)者進(jìn)貨后,應(yīng)按照所采購(gòu)食品的保存條件的要求進(jìn)行儲(chǔ)存,防止二次污染。第三,經(jīng)營(yíng)者應(yīng)按照生熟分開(kāi)的原則設(shè)定散裝食品銷(xiāo)售區(qū)域。生熟食品銷(xiāo)售地點(diǎn)應(yīng)保持一定距離,不得在同一區(qū)域內(nèi)銷(xiāo)售,防止交叉污染。散裝食品的銷(xiāo)售區(qū)域應(yīng)具有明顯的區(qū)分或隔離標(biāo)志并保持清潔,嚴(yán)禁放置廢棄物處理設(shè)施和銷(xiāo)售任何非食品物品,并根據(jù)所銷(xiāo)售食品的需要,設(shè)置相應(yīng)的溫度調(diào)節(jié)、洗滌、消毒和存放設(shè)備設(shè)施。第四,經(jīng)營(yíng)者銷(xiāo)售直接入口食品和不需清洗即可加工的散裝食品,必須做到食品應(yīng)由專(zhuān)人負(fù)責(zé)銷(xiāo)售,并為消費(fèi)者提供分揀及包裝服務(wù)。陜西特殊食品多少錢(qián)很受消費(fèi)者歡迎,無(wú)論在商場(chǎng)超市,還是在集貿(mào)市場(chǎng),均隨處可見(jiàn)。
本發(fā)明涉及食品存放設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域,具體為一種擠壓式散裝食品存儲(chǔ)罐。背景技術(shù):生活中,很多的食品不是一次性能夠吃完的,所以需要儲(chǔ)藏容器對(duì)食品進(jìn)行保存,但是對(duì)于散裝的食品,例如呈粉末狀的食品,對(duì)于濕度極為敏感,如果置于潮濕環(huán)境中,食品的變質(zhì)和細(xì)菌的滋生會(huì)極為快速,因此,因此對(duì)于此類(lèi)散裝食品,我們需要一種保存效果較好的食品存儲(chǔ)罐。技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素:(一)解決的技術(shù)問(wèn)題針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的不足,本發(fā)明提供了一種擠壓式散裝食品存儲(chǔ)罐,解決了現(xiàn)有的食品存儲(chǔ)罐,對(duì)于散裝食品的保存效果不是很好,使得散裝食品容易變質(zhì),從而造成浪費(fèi)的問(wèn)題。(二)技術(shù)方案為達(dá)到以上目的,本發(fā)明采取的技術(shù)方案是:一種擠壓式散裝食品存儲(chǔ)罐,包括罐體,所述罐體進(jìn)料口的表面設(shè)置有密封蓋,所述密封蓋的下表面設(shè)置有密封塞,所述密封塞設(shè)置在罐體進(jìn)料口的內(nèi)表面,所述罐體的內(nèi)表面設(shè)置有擋板,所述擋板的上表面設(shè)置有清理板,所述清理板搭接在罐體的內(nèi)表面,所述罐體的左側(cè)面設(shè)置有把手。所述罐體的右側(cè)面設(shè)置有充氣筒,所述充氣筒內(nèi)壁的下表面通過(guò)連接管與罐體內(nèi)壁的下表面相連通,所述連接管分別卡接在罐體內(nèi)壁的下表面和充氣筒內(nèi)壁的下表面。所述充氣筒的上表面卡接有滑動(dòng)裝置。
銷(xiāo)售人員必須持有有效健康證明,操作時(shí)須戴口罩、手套和帽子;銷(xiāo)售的食品必須用防塵材料遮蓋,設(shè)置隔離設(shè)施以確保食品不能被消費(fèi)者直接觸及,并設(shè)置禁止消費(fèi)者觸摸的標(biāo)志;經(jīng)營(yíng)者應(yīng)在盛放食品容器的***位置或隔離設(shè)施上標(biāo)示出食品名稱(chēng)、配料表、生產(chǎn)者和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件、食用方法等內(nèi)容;經(jīng)營(yíng)者具備符合衛(wèi)生要求的洗滌、消毒、儲(chǔ)存和溫度調(diào)節(jié)等設(shè)施或設(shè)備。第五,經(jīng)營(yíng)者銷(xiāo)售需要清洗后加工的散裝食品時(shí),應(yīng)在銷(xiāo)售貨架的明顯位置設(shè)置標(biāo)簽,并詳細(xì)標(biāo)注食品名稱(chēng)等各項(xiàng)內(nèi)容,應(yīng)保證消費(fèi)者能夠方便地獲取上述標(biāo)簽。第六,由經(jīng)營(yíng)者重新分裝的食品,其標(biāo)簽應(yīng)按原生產(chǎn)者的產(chǎn)品標(biāo)識(shí)真實(shí)標(biāo)注,必須詳細(xì)標(biāo)注食品名稱(chēng)等各項(xiàng)內(nèi)容。第七,散裝食品標(biāo)簽標(biāo)注的生產(chǎn)日期必須與生產(chǎn)者出廠(chǎng)時(shí)標(biāo)注的生產(chǎn)日期相一致,由生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)者預(yù)包裝或分裝的食品,嚴(yán)禁更改原有的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期限。已上市銷(xiāo)售的預(yù)包裝食品不得拆封后重新包裝或散裝銷(xiāo)售。第八,經(jīng)營(yíng)者應(yīng)將不同生產(chǎn)日期的食品區(qū)分銷(xiāo)售,并標(biāo)明生產(chǎn)日期。若將不同生產(chǎn)日期的食品混裝銷(xiāo)售,則必須在標(biāo)簽上標(biāo)注**早的生產(chǎn)日期和**短的保質(zhì)期限散裝食品因節(jié)省了繁瑣的包裝,降低了食品的價(jià)格,且買(mǎi)多買(mǎi)少、隨意方便。
如豆制品、果凍、糕點(diǎn)類(lèi)產(chǎn)品等)和無(wú)包裝的(大米、瓜子、干貨等),前者屬于帶非定量包裝食品,后者屬于無(wú)包裝食品,這時(shí)因?yàn)樾枰陔娮映臃Q(chēng)重計(jì)量打上價(jià)簽,則屬于散裝食品。另外,簡(jiǎn)易包裝(花生米,豆類(lèi)、白砂糖等)、現(xiàn)場(chǎng)制售的熟食類(lèi)食品(面點(diǎn)、油炸食品,鹵制品、泡菜等)、拆零售賣(mài)食品(粽子、凍面)、食用農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品需要稱(chēng)重計(jì)量的,一般也都按照散裝食品定性。厘清“包裝食品”與“預(yù)包裝食品”、“裸裝食品”與“散裝食品”相對(duì)于預(yù)包裝食品和散裝食品是一對(duì)對(duì)應(yīng)的概念,包裝食品和裸裝食品是另一對(duì)對(duì)應(yīng)的概念。包裝食品是包裝在包裝材料或容器中的食品。與之對(duì)應(yīng),不具有包裝在包裝材料或容器中的食品為裸裝食品,它包括無(wú)任何包裝的食品。那么,包裝食品和預(yù)包裝食品有何關(guān)系?預(yù)包裝食品是包裝食品,包裝食品未必是預(yù)包裝食品。主要在于其是否預(yù)先定量,非定量包裝的就是散裝食品。散裝食品可以是包裝食品,也可以是裸裝食品。裸裝食品是散裝食品,但是不可能是預(yù)包裝食品。預(yù)包裝食品和散裝食品各自的“身份簡(jiǎn)介”對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)而言,所有出廠(chǎng)銷(xiāo)售食品都是有包裝的,包括預(yù)包裝食品的預(yù)包裝和散裝食品的儲(chǔ)運(yùn)包裝。不同于現(xiàn)制現(xiàn)售食品。散裝食品又稱(chēng)“裸裝”食品,是那些沒(méi)有進(jìn)行包裝即進(jìn)行零售的食品。陜西野生食品多少錢(qián)
舉例說(shuō)明,我們到糧店去買(mǎi)20斤大米,大米散放在成排敞開(kāi)的箱子里。安康膨化食品批發(fā)
現(xiàn)制現(xiàn)售食品種類(lèi)越來(lái)越多,如烤面包、豆?jié){、饅頭、涼拌肉和涼拌菜類(lèi)、面條、米線(xiàn)等,甚至個(gè)別商場(chǎng)超市等還現(xiàn)場(chǎng)制售海鮮刺身等,這類(lèi)食品存在較大的安全隱患,給食品安全監(jiān)管帶來(lái)了較大的挑戰(zhàn)。筆者結(jié)合日常監(jiān)管實(shí)際來(lái)分析,當(dāng)前,現(xiàn)制現(xiàn)售食品普遍存在以下幾個(gè)方面的隱患和問(wèn)題:一是生產(chǎn)環(huán)節(jié)控制不嚴(yán)格。主要表現(xiàn)在食品的加工過(guò)程中,操作員未進(jìn)行操作前消毒、未佩戴手套帽子和口罩、不按規(guī)定進(jìn)行工具消毒,未按規(guī)定數(shù)量添加各類(lèi)添加劑;二是保存環(huán)境及操作流程不規(guī)范。生產(chǎn)后的食品未按照規(guī)范進(jìn)行保存,部分面包、糕點(diǎn)、肉食等無(wú)遮蓋隨意裸露擺放,溫度普遍超過(guò)25℃,個(gè)別海鮮刺身銷(xiāo)售點(diǎn)工具未**等;三是生產(chǎn)日期存在造假隱患。大多現(xiàn)制食品一般不記錄生產(chǎn)數(shù)量,也不是當(dāng)時(shí)生產(chǎn)好后就立即貼上標(biāo)簽;四是食品監(jiān)督銷(xiāo)毀流程不正規(guī)。部分超期或損壞的食品,生產(chǎn)場(chǎng)所銷(xiāo)毀記錄上銷(xiāo)毀人幾乎是同一個(gè)名字,監(jiān)督銷(xiāo)毀人也幾乎是同一個(gè)名字,明顯存在造假行為。分析其原因,首先,生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全意識(shí)薄弱,管理者對(duì)現(xiàn)制現(xiàn)售食品不了解不重視,導(dǎo)致大部分超市出現(xiàn)過(guò)豆?jié){變質(zhì)、面包發(fā)霉、鹵肉發(fā)臭等情況;其次,操作銷(xiāo)售人員責(zé)任意識(shí)淡薄,操作和銷(xiāo)售人員存在惰性思想;安康膨化食品批發(fā)
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