揭秘燕窩是怎么分等級(jí)的

在選購(gòu)燕窩的時(shí)候，我們會(huì)看到燕盞有不同的等級(jí)，有的燕窩的等級(jí)命名規(guī)則為：1A、2A、3A、4A、5A共五個(gè)等級(jí)。

如果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值基本一樣，為什么5A的要比1A的貴呢？主要有幾個(gè)方面的因素：

1、送禮需求禮尚往來的同時(shí)，送出去的禮品要顯得大氣美觀，5A的外觀就明顯比1A的更大氣、更美觀；

2、物依稀為貴如果您批發(fā)過燕窩或者去過馬來西亞燕屋參觀過，您就知道，像5A燕盞大小的毛燕盞數(shù)量是相對(duì)較少的。

加上物流運(yùn)輸過程中的破損，5A燕盞的量是相比非常小的。

3、加工損耗由于燕窩的特殊性，燕窩必須嚴(yán)格采用純手工挑毛，降低了5A級(jí)別燕盞的“存活率”。

像重毛的毛燕盞，基本上不可能加工成5A級(jí)燕盞的。

4、燕窩含量雖說營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一樣，但是盞型越大的燕盞，說明金絲燕在筑巢的時(shí)候，唾液分泌量是非常足的。

這相比金絲燕在唾液量分泌不夠充分筑巢做的個(gè)頭較小的燕窩，其質(zhì)量是相對(duì)要好一些的。 十燕里燕窩的味道鮮美，濃郁的燕窩香味與細(xì)膩的口感交織在一起，令人陶醉。華池十燕里燕窩固體含量

燕窩是怎么分等級(jí)的呢？

1、盞型的大??；

2、加工后盞型的完整度（未進(jìn)行修補(bǔ)、毛燕原料決定了盞型的完整度）；

3、盞型的美觀度；

正常的燕盞不可能會(huì)按照營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來區(qū)分燕盞等級(jí)的，不管你燕盞的大小、盞型如何，只要是正規(guī)加工流程，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是相差不大的。

不同燕窩確實(shí)存在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差異的情況，主要是由以下幾點(diǎn)原因造成的：1、當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境，燕屋等的環(huán)境問題；

2、金絲燕筑巢時(shí)唾液量足不足？筑巢期間金絲燕的食物；

3、金絲燕筑巢的時(shí)期？一年的次還是第三次筑巢； 華池十燕里燕窩體驗(yàn)店十燕里其細(xì)膩的口感，優(yōu)雅的形態(tài)，使燕窩成為美食中的明珠，讓人贊不絕口。

鮮燉燕窩,一般指有別于傳統(tǒng)的干燕窩和即食燕窩,采取鮮燉工藝燉煮、0添加保質(zhì)15天、按周冷鮮配送到家模式的燕窩產(chǎn)品。

鮮燉燕窩確保燕窩新鮮料足、營(yíng)養(yǎng)好吃的同時(shí),省去了干燕窩前期選購(gòu)、泡發(fā)、挑毛、燉煮等等繁瑣工藝,即食燕窩長(zhǎng)保質(zhì)期,營(yíng)養(yǎng)難保證的問題,開啟了燕窩滋補(bǔ)的鮮燉燕窩時(shí)代。

燕窩作為珍貴的滋補(bǔ)品,因其滋補(bǔ)養(yǎng)顏的強(qiáng)大功效而名列人參、魚翅、鮑魚之前,為八珍。燕窩行業(yè)發(fā)展至今,經(jīng)歷了干燕窩、即食燕窩、鮮燉燕窩三個(gè)時(shí)代。

干燕窩由于原料難鑒別、燉煮過于繁瑣等原因,在國(guó)民心中處于認(rèn)知高但無法普及狀態(tài)。而即食燕窩是上世紀(jì)90年代產(chǎn)物,是燕窩罐頭食品。雖開蓋即食,但因儲(chǔ)藏時(shí)間過長(zhǎng)、有添加劑風(fēng)險(xiǎn)等原因,無法滿足人們對(duì)燕窩滋補(bǔ)的基本需求。

鮮燉燕窩,采用鮮燉工藝,確保燕窩營(yíng)養(yǎng)不被破壞;0添加、保質(zhì)15天,每周冷鮮配送到家,是更營(yíng)養(yǎng)、更新鮮、更的燕窩品類。

鮮燉燕窩采用鮮燉工藝,原料只有燕窩、和水(可根據(jù)個(gè)人口味需要,可以選擇冰糖款或無糖款),不含任何添加劑、防腐劑、增稠劑,所有保質(zhì)期為短短的15天。

分辨燕窩好壞的方法：是否刷膠

是否刷膠

標(biāo)準(zhǔn)的燕窩在陽(yáng)光下能夠看到清晰的紋路，也可能會(huì)有一定的縫隙，這是因?yàn)檠喔C中有羽毛，需要進(jìn)行挑毛處理，而人工挑毛后就可能產(chǎn)生縫隙，這樣的燕窩就是沒有經(jīng)過刷膠和補(bǔ)縫的處理。

而劣質(zhì)的燕窩，為了增加重量，也為了使燕窩顯得密實(shí)，在挑毛后會(huì)用刷膠來補(bǔ)充縫隙，陽(yáng)光下看不清紋路。

這樣的燕窩就很不劃算，分量里不知道有多少膠的含量，而且對(duì)身體也沒有益處，有可能還有害處。。。。。。。 燕大者如鳥,啖魚輒吐涎沫,以備冬月退毛之食。

什么樣的燕窩品質(zhì)？

形狀及體積與燕窩品質(zhì)的關(guān)系燕窩一船型或羹匙形。如果燕窩筑巢在兩堵墻角的位置，燕窩的形狀就會(huì)成為三角形，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值完全一樣。較寬大的燕盞等級(jí)較高，天然形狀的燕盞才是真正的燕窩。

顏色及純凈與燕窩品質(zhì)的關(guān)系天然顏色，無泥沙、青苔等雜質(zhì)為。白燕帶有少許象牙色，黃燕略帶金色，血燕為紅色。由于燕子所覓食物不同，會(huì)令其分泌口水顏色不同。

各種不同顏色的燕窩經(jīng)清水浸發(fā)都會(huì)變大，顏色變淺，一條條呈晶瑩透明狀，而浸發(fā)的清水仍是透明的，如果水變色，必是人工著色，切勿食用！如燕窩過分雪白，可能被漂白，如食用會(huì)對(duì)人體造成傷害。 燕窩花膠細(xì)細(xì)品,談笑風(fēng)生燕小唐。正寧十燕里燕窩價(jià)格禮盒

雙燕復(fù)雙燕,雙飛令人羨。華池十燕里燕窩固體含量

「心情不佳的女性玫瑰花燕窩」

作用：玫瑰花可緩和情緒、平衡內(nèi)分泌、氣，美顏?zhàn)o(hù)膚、對(duì)肝及胃有調(diào)理的作用、并可消除疲勞、改善體質(zhì)。女性心情不好時(shí)來一碗玫瑰花燕窩，郁悶的心情就能得到很好的緩解。

做法：玫瑰花洗凈，燕窩泡發(fā)好后挑去細(xì)毛和雜質(zhì)瀝干水分，與玫瑰花一同放進(jìn)燉盅里，隔水慢燉20-25分鐘，放冰糖即可食用。

「經(jīng)常的女性火龍果燕窩」

作用：火龍果能夠排毒護(hù)胃，還能美白，經(jīng)常的女性吃火龍果燕窩，能夠有助于排便正常。由于火龍果屬?zèng)鲂?，體質(zhì)虛弱寒涼的女性就不宜多食用了，女性在月經(jīng)期間也不要食用火龍果。

做法：燕窩泡發(fā)好后挑去細(xì)毛和雜質(zhì)瀝干水分，放進(jìn)燉盅里，隔水慢燉20-25分鐘，出鍋前放入冰糖，出鍋后盛在碗里放入火龍果果肉即可食用。

「膽固醇高的女性牛油果燕窩」

作用：牛油果含有豐富的甘油酸、蛋白質(zhì)及維他命，潤(rùn)而不膩，是天然的抗氧衰老劑，牛油果中的脂質(zhì)以單不飽和脂肪酸為主，能夠輔助降低血液中的膽固醇。燕窩甘淡平，幾乎不含脂肪，所以牛油果燕窩很適合膽固醇高的女性食用。

做法：將牛油果切對(duì)半，果肉掏空，用殼子為容器，再將果肉用勺壓碎。將燉好的燕窩放進(jìn)牛油果殼中，與壓碎的牛油果攪拌在一起食用。 華池十燕里燕窩固體含量