燕窩如何挑毛？

燕窩多毛的地方是燕窩中間支撐蛋只及小燕的纖細網狀物即燕網。一般燕窩表面的小毛都會含在絲中，可等濕挑再清理。

濕挑燕窩立即食用的燕窩就可以采取濕挑的方式，將燕窩放入水中泡軟后再挑毛。一般的浸泡時間是2-4小時，不同產地的燕窩浸泡時間有異，可根據實際情況確認。

燕窩泡軟、松散后即可；接下來，將泡好的燕窩撈起來，將燕窩撕成條狀，以方便挑毛。在挑毛的時候可以然后準備一個碗，裝上清水，開始挑毛，先挑大毛、后挑小毛。

用的鑷子把毛挑出然后放進清水碗即可。由于有的小毛會含在絲里，這里有一個方法可以比較簡易去除。

用一個較大較深的盆盛燕窩，然后開大水龍頭，用水力沖擊燕窩，這樣深層的毛就會被打上來，等燕窩沉下去后把水倒掉，就能把小毛濾去。 十燕里燕窩的口感滋潤，營養(yǎng)豐富。華池十燕里燕窩優(yōu)惠

燕窩的等級劃分標準

1、燕盞：工人從收割的燕窩中挑選窩形或者船型的燕窩，再經小拔毛后便會售賣。燕盞是天然取出，故形狀大小有別。它的營養(yǎng)，香味，發(fā)頭都是的。眾多產品中干凈，發(fā)頭。如果燕子在燕屋橫梁上筑巢，燕盞會成船形;如果燕子在墻角筑巢，燕盞會成三角形。

2、燕條：在燕窩收割時弄破的或從燕盞剪出來的條形燕窩，發(fā)頭和燕盞基本相同。

3、燕餅/燕球：工人收割時弄碎的燕窩，將燕窩壓制成不同形狀(如菱形、球形、半月形、長方形等。。通常會取自草燕和毛燕、品質差，不建議購買。

4、燕角：燕角并不是指大塊的燕碎。這個是嚴重錯誤的哦!燕角是指是燕盞兩端較硬部分，亦是燕子唾液濃的地方。需要較長的浸發(fā)時間(8至12小時)，通常會把燕角剪出來與燕盞分開浸水，浸水前更會把燕角撕成片狀，令它更易浸發(fā)。發(fā)頭比燕盞更大，較爽口。

5、燕絲：是指燕盞內十分幼細一絲絲的囊絲。視品種而定價格。 鎮(zhèn)原十燕里燕窩有真的嗎是一人稱好處。昨日小春留得住。

「心情不佳的女性玫瑰花燕窩」

作用：玫瑰花可緩和情緒、平衡內分泌、氣，美顏護膚、對肝及胃有調理的作用、并可消除疲勞、改善體質。女性心情不好時來一碗玫瑰花燕窩，郁悶的心情就能得到很好的緩解。

做法：玫瑰花洗凈，燕窩泡發(fā)好后挑去細毛和雜質瀝干水分，與玫瑰花一同放進燉盅里，隔水慢燉20-25分鐘，放冰糖即可食用。

「經常的女性火龍果燕窩」

作用：火龍果能夠排毒護胃，還能美白，經常的女性吃火龍果燕窩，能夠有助于排便正常。由于火龍果屬涼性，體質虛弱寒涼的女性就不宜多食用了，女性在月經期間也不要食用火龍果。

做法：燕窩泡發(fā)好后挑去細毛和雜質瀝干水分，放進燉盅里，隔水慢燉20-25分鐘，出鍋前放入冰糖，出鍋后盛在碗里放入火龍果果肉即可食用。

「膽固醇高的女性牛油果燕窩」

作用：牛油果含有豐富的甘油酸、蛋白質及維他命，潤而不膩，是天然的抗氧衰老劑，牛油果中的脂質以單不飽和脂肪酸為主，能夠輔助降低血液中的膽固醇。燕窩甘淡平，幾乎不含脂肪，所以牛油果燕窩很適合膽固醇高的女性食用。

做法：將牛油果切對半，果肉掏空，用殼子為容器，再將果肉用勺壓碎。將燉好的燕窩放進牛油果殼中，與壓碎的牛油果攪拌在一起食用。

鮮燉燕窩生產過程的前端泡發(fā)時間會稍微更長，燉煮后口感軟棉爽滑。即食燕窩生產過程的前端泡發(fā)時間會稍微更短，燉煮后口感Q彈爽口。

鮮燉燕窩貨架期短（7天、15天、30天），調制成口感軟棉爽滑，只要工藝把控得當，不用擔心保質期內易化水。

即食燕窩貨架期較長（常溫12個月），調制成口感Q彈爽口，只要工藝把控得當，不用擔心保質期內易化水。

鮮燉燕窩燉煮、殺菌的溫度稍微較低，所以保質期較短。

即食燕窩燉煮、殺菌溫度稍微較高，殺菌更徹底，微生物指標穩(wěn)定，可實現較長保質期。但無論如何，正規(guī)資質生產的即食燕窩和鮮燉燕窩同樣應符合商業(yè)無菌。

綜合以上，如果你問我，即食燕窩和鮮燉燕窩，哪一種更好？

兩者各有優(yōu)勢，兩者都沒有辦法取代誰。 口感如冰鎮(zhèn)十燕里燕窩,果肉晶瑩剔透,香滑四溢,每一口都讓人如沐春風般享受。

燕窩的種類及等級劃分?

燕窩這是一種很名貴的補品，其含有很豐富的營養(yǎng)物質，例如燕窩酸、蛋白質、碳水化合物以及其他的對于人體存在有好處的微量元素等等。并且燕窩是存在有許多的種類以及等級劃分的，人們要對于這些有一些了解才能夠更好的發(fā)揮其功效，下面就來介紹一下燕窩的種類及等級劃分。

燕窩的等級劃分標準燕窩一般根據燕窩盞的“密、細、疏”、盞形來劃分，較密的，盞形勻稱則被劃分為燕盞，較疏的則為次等。燕窩產品可以根據外形、加工方式分為如下這些種： 墨窩化石鎖煙苔, 巖上茅空煙又開。華池十燕里燕窩優(yōu)惠

十燕里燕窩色澤自然，品質天然。華池十燕里燕窩優(yōu)惠

分辨燕窩好壞的方法：看干度

干度

好的燕窩，要有很高的干度，稍微一折就會斷。干度越高，越容易存放，放在陰涼處密封保存不會發(fā)霉。而比較差的燕窩，干度不夠達標，用手將其彎曲也不容易折斷，這樣的燕窩濕度大，占分量，而且不容易存放。

這里要指出的是，如果燕窩需要運輸，那么就需要適當噴點水，如果不噴水，足干燕窩就非常容易破碎，因此商家在足干燕窩稱重量后再噴水運輸，可以稱得上是非常有良心商家!并不其燕窩品質不好。。。 華池十燕里燕窩優(yōu)惠