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橘之寶柑橘果酒研發(fā)團隊簡介俗話說得好，科技改變生活，一切美好的背后，都飽含著科研人員的汗水。橘之寶柑橘果酒之所以能夠在保持完美口感的同時營養(yǎng)拉滿，是因為我們的研發(fā)團隊通過幾年的時間對發(fā)酵工藝進行反復調(diào)試修正，在秦皇島的釀酒大師李洪利的領導下攻克了諸如易褐變、易...

桔，為蕓香科植物福桔或朱桔等多種桔類的成熟果實。種類很多，有八布桔、金錢桔、甜桔、酸桔、宮川、新津桔、尾張桔、溫州桔、四川桔等品種。果實較小，常為扁圓形，皮色橙紅、朱紅或橙黃。果皮薄而寬松，海綿層薄，質(zhì)韌，容易剝離，瓤瓣7至11個。味甜或酸，種子呈尖細狀，不耐...

橙子果酒的儲存方法。近年來喜愛喝橙子果酒的人越來越多，很多人擔心由于自己的儲存方法不當把酒給放壞了，那么小編就為大家簡單說一下橙子果酒該如何儲存吧。橙子果酒雖然沒有白酒那么“堅挺”，但也不會像葡萄酒那樣“嬌嫩”，只要是放在陰涼避光處保存即可，溫度不宜超過30℃...

你知道？柑橘的好處嗎？柑橘也能釀酒嗎？沒聽說過吧？柑橘是我們南方的一種水果，大家很愛吃，但大家不知道柑橘全身都是寶，它的果皮可以做藥，化痰、止咳、消腫等作用。柑橘含有大量的維生素、類黃銅素、檸檬苦素、銀黃素等。接下來我們說說柑橘的好處?！侗静菥V目》中說陳皮是“...

廣西屬于亞熱帶地區(qū)，豐富的自然水土，一直是橙子產(chǎn)量較高的地區(qū)，而橙子一直是全國人民喜愛的一種水果，但很多人不知道橙子全身是寶，橙子富有營養(yǎng)，對人體有益，有一定的保健作用。成熟的橙子皮格橙子肉白色網(wǎng)狀物質(zhì)具有順氣，化痰止咳等功效。正是橙子身上有很多對人體有益的物...

柑橘酒柑橘酒的大生產(chǎn)需要去皮、酶化處理、控溫發(fā)酵后進行蒸餾而釀制的酒。其工藝選果、漂洗、去皮、去核、打漿（破碎）、果膠酶化處理、控溫發(fā)酵、過濾、存儲、調(diào)配、冷凍、過濾、包裝后即為成品。好的柑橘酒，必須是0勾兌，0添加。純發(fā)酵果酒純發(fā)酵果酒，是果汁經(jīng)過發(fā)酵釀造而...

柑橘酒柑橘酒的大生產(chǎn)需要去皮、酶化處理、控溫發(fā)酵后進行蒸餾而釀制的酒。其工藝選果、漂洗、去皮、去核、打漿（破碎）、果膠酶化處理、控溫發(fā)酵、過濾、存儲、調(diào)配、冷凍、過濾、包裝后即為成品。好的柑橘酒，必須是0勾兌，0添加。純發(fā)酵果酒純發(fā)酵果酒，是果汁經(jīng)過發(fā)酵釀造而...

控溫發(fā)酵： 將果汁泵入發(fā)酵罐中，裝液量為罐容積的85%為宜。 活化好的果酒活性干酵母，并混合均勻。 發(fā)酵溫度控制在20~25℃，待果汁中糖含量不在下降時，發(fā)酵結(jié)束； 倒酒： 柑橘果汁經(jīng)發(fā)酵過后，酵母及其他不溶性固形物凝聚沉淀形...

炎炎夏日，讓純發(fā)酵果酒為你驅(qū)散暑氣！炎炎夏日酷暑難耐，急需一些飲品來驅(qū)散一身的暑氣。喝涼白開嘛有些過于單調(diào)，喝奶茶和可樂又有點怕胖，喝啤酒的話又擔心尿酸高，喝白酒……你是嫌自己還不夠熱么。思來想去，還是來一杯冰鎮(zhèn)的果酒給力。它不僅像果汁一樣清甜爽口，又帶著一些...

冷熱處理為加速果灑提前成熟，可采用冷處理、熱處理或冷熱交互處理。冷凍處理可使酒中的酒石酸鹽沉淀析出，提高酒的穩(wěn)定性并改善酒的風味。冷凍溫度的控制在酒不結(jié)冰條件下，處理3～5天。熱處理可加速酯化和氧化反應，改善酒的品質(zhì)及風味，溫度50～60℃，時問約...

熬夜傷身？來杯橘子果酒隨著生活節(jié)奏的加快，我們常常由于各種各樣的原因而不得不熬夜。大家都知道熬夜傷身體，通宵之后即使后面補了覺，還是感覺整個人昏昏沉沉，無法集中精神。這是因為我們的內(nèi)分泌系統(tǒng)產(chǎn)生了紊亂，一些不該在睡眠時間釋放的由于你通宵的緣故而在體內(nèi)過多分泌，...

柑橘果酒的營養(yǎng)價值柑橘作為生活中較為常見的水果，具有味道甘甜、汁水豐富的特點，是一種老少咸宜的水果。但是你知道嗎，柑橘不僅是一種水果，也是一種上佳的釀酒原料。一般來說，橘子酒的酒精含量比較低，但是營養(yǎng)價值卻比較高，對身體的方方面面有積極的影響。但是目前市面上幾...

甜型柑橘果酒有哪些好處柑橘果酒可以分為甜型柑橘果酒和苦型柑橘果酒，這兩個種類都有各自的特點，我們就來介紹一下甜型柑橘果酒的好處有哪些。甜型柑橘果酒口味偏甜，而且度數(shù)很低，非常適宜一些不太能喝酒的朋友飲用，就把它當成軟飲料喝也沒有任何問題。尤其是在一些聚會的場合...

很多人都喜歡自釀葡萄酒，而我們常見的果酒不僅有葡萄酒，比如說很多人喜歡吃的橙子也是可以釀酒的，橙子酒是一種低酒精度的飲品且營養(yǎng)豐富，口感清醇。橙子甘甜、含糖量高，是釀酒的好原料，橙子酒的營養(yǎng)價值卻比較高，對身體健康有積極的影響。下面就主要介紹下橙子...

擠壓分離待發(fā)酵的果漿中殘?zhí)橇拷档?%時，應立即結(jié)束發(fā)酵，將果漿出桶，以免渣滓中不良物質(zhì)滲出過多，影響酒的質(zhì)量。若發(fā)現(xiàn)浮渣敗壞生霉變酸，要先將浮渣取出扔掉，然后放出酒液。這樣取出浮渣不加壓力而流出的酒稱為自流酒，可與原酒互相混合；加壓后榨出的酒稱壓榨...

柑橘果酒與寂寞的夜夜深了我打開微信，看到主管的頭像交替閃爍，點開“你做的這什么破文案，全是柑橘圖是什么意思啊，我都說了無字不行！”我皺了皺眉，顯然這不是一個新手文案能勝任的任務我關掉微信，打開word文檔又關掉word文檔，再打開感覺自己腦殼空空如也疲憊全部涌...

橘之寶受邀參加中國（廣西）-奧地利（布爾蘭根）經(jīng)貿(mào)洽談會2021年是中國與奧地利建交50周年，為了慶祝中國與奧地利建交50周年，由廣西貿(mào)促會、廣西投促局和奧中商業(yè)協(xié)會主辦的中國（廣西）—奧地利（布爾根蘭）經(jīng)貿(mào)合作洽談會（線上）于2021年5月26日在廣西貿(mào)促會...

很多人都喜歡自釀葡萄酒，而我們常見的果酒不僅有葡萄酒，比如說很多人喜歡吃的橙子也是可以釀酒的，橙子酒是一種低酒精度的飲品且營養(yǎng)豐富，口感清醇。橙子甘甜、含糖量高，是釀酒的好原料，橙子酒的營養(yǎng)價值卻比較高，對身體健康有積極的影響。下面就主要介紹下橙子...

橙子果酒的前世今生。中國的酒文化流傳千年，從漢唐至明清的有關文獻記載來看，中國果酒不僅品類繁多，而且綿延千載而不絕，足見果酒很早就在中國人的飲食生活中占有重要的地位。而說到橙子果酒，有名的當屬宋代的“洞庭春色”，傳言當年安定郡王以皇家宮廷特制工藝用橙子釀酒邀天...

玄關酒柜上擺什么酒好看現(xiàn)在很多人家里玄關處都喜歡擺放一些酒，這樣顯得非常大氣、美觀。通常大家都喜歡擺上一些名貴的酒比如茅臺和五糧液，又或者擺上一些洋酒比如拉菲，這樣擺確實是比較“土豪風”，但是還是少了一些創(chuàng)意和靈性。小編就為大家推薦一款比較少見的橙子酒——寶橘...

柑橘果酒的市場趨勢。近年來，以大眾消費者為主的果酒市場呈現(xiàn)高速增長的趨勢。據(jù)預測，到2020年，果酒零售市場規(guī)模將超過4000億元。隨著國民生活水平的提高，對健康意識的增強和對營養(yǎng)價值、保健功能的認識，市場對果酒及其衍生產(chǎn)品的需求越來越大，酒類消費趨向安全、營...

橘之寶受邀參加中國（廣西）-奧地利（布爾蘭根）經(jīng)貿(mào)洽談會2021年是中國與奧地利建交50周年，為了慶祝中國與奧地利建交50周年，由廣西貿(mào)促會、廣西投促局和奧中商業(yè)協(xié)會主辦的中國（廣西）—奧地利（布爾根蘭）經(jīng)貿(mào)合作洽談會（線上）于2021年5月26日在廣西貿(mào)促會...

柑橘果酒的營養(yǎng)價值柑橘作為生活中較為常見的水果，具有味道甘甜、汁水豐富的特點，是一種老少咸宜的水果。但是你知道嗎，柑橘不僅是一種水果，也是一種上佳的釀酒原料。一般來說，橘子酒的酒精含量比較低，但是營養(yǎng)價值卻比較高，對身體的方方面面有積極的影響。但是目前市面上幾...

什么酒適宜送給長輩？過年過節(jié)，送禮是必經(jīng)的一環(huán)。對于長輩而言，由于送煙有害健康，所以我們暫不考慮，那就送酒。高度數(shù)的白酒，太辣口，老人喝了傷身體，礙于面子又不好不喝，弄得十分尷尬，實在是不妥。所以這幾年送果酒開始成為更多年輕人的選擇。據(jù)調(diào)查顯示，2019年禮盒...

玄關酒柜上擺什么酒好看現(xiàn)在很多人家里玄關處都喜歡擺放一些酒，這樣顯得非常大氣、美觀。通常大家都喜歡擺上一些名貴的酒比如茅臺和五糧液，又或者擺上一些洋酒比如拉菲，這樣擺確實是比較“土豪風”，但是還是少了一些創(chuàng)意和靈性。小編就為大家推薦一款比較少見的柑橘果酒——寶...

春天來啦，帶上果酒去賞花吧春天來了，萬物復蘇，正是郊游賞花好時節(jié)。在日本，人們習慣一邊品嘗著清酒一邊觀賞櫻花。而清酒對于中國人來說顯然是過于清淡寡口了，味道的層次感也不夠鮮明。但是我們傳統(tǒng)的白酒度數(shù)又顯得過高，對于不常喝酒的女性朋友來說實在是不太友好，而且不小...

什么樣的果酒值得購買顧名思義，果酒就是用酵母菌將水果本身的糖分發(fā)酵成酒精的酒，既含酒精又有水果的風味。果酒近年來也得到了大量關注和快速增長。目前果酒市場魚龍混雜，有些售賣的自制果酒甚至沒有完整、符合規(guī)范的釀造設備和工藝。好的果酒，酒液應該是清亮、透明、沒有沉淀...

將鮮桔果清洗、破碎后，放入鍋中并加入等量的水加熱至50℃，保持5～8分鐘，添加食用蔗糖或蜂蜜，使?jié){液含糖15%～20%；再保持5～8分鐘后取出漿液，漿液冷卻到30℃以下后放入用1．5%的亞硫酸鹽溶液消毒過發(fā)酵罐中，將活化了的酵母接入漿液攪拌均勻，在18～28℃...

全發(fā)酵工藝釀制的果酒好在哪兒雖然市場上酒類五花八門，但是分類起來也無外乎以下三種：釀造酒、蒸餾酒和配制酒。而我們的橘之寶系列果酒正是由全發(fā)酵工藝釀制的釀造酒。事實上“全發(fā)酵”這個概念比較早是在茶葉上提出來的，指的是發(fā)酵程度很高的茶葉，這種茶有著色澤渾厚，口感濃...

炎炎夏日，讓柑橘果酒為你驅(qū)散暑氣！炎炎夏日酷暑難耐，急需一些飲品來驅(qū)散一身的暑氣。喝涼白開嘛有些過于單調(diào)，喝奶茶和可樂又有點怕胖，喝啤酒的話又擔心尿酸高，喝白酒……你是嫌自己還不夠熱么。思來想去，還是來一杯冰鎮(zhèn)的柑橘果酒給力。它不僅像果汁一樣清甜爽口，又帶著一...