黃酒的成分和原料:黃酒中主要成分是水、乙醇和糖分，此外，還含有多種微量組分，如有機(jī)酸類、酯類、醇類、醛類、縮醛類、呋喃及內(nèi)酯類、硫化物、...
黃酒在中國(guó)文化的地位：作為世界上古老的谷物釀造酒之一，黃酒承載了中華民族深厚的文化底蘊(yùn)，其釀造歷史可追溯至9000多年前。它不僅是古代社會(huì)禮...
黃酒在釀造過(guò)程中如何控制溫度以確保酒質(zhì)的溫度：在黃酒生產(chǎn)過(guò)程中，控制溫度是確保酒質(zhì)的關(guān)鍵。發(fā)酵階段，需將溫度控制在適宜范圍內(nèi)，一般為24...
如何選擇適合烹飪的黃酒：選擇適合烹飪的黃酒，關(guān)鍵在于考慮品牌信譽(yù)、含糖量、酒精度數(shù)以及性價(jià)比含糖量方面，根據(jù)個(gè)人口味和菜肴需求選擇，半干型和...
浙江乾升醉仙酒業(yè)有限公司始創(chuàng)于1850年，歷經(jīng)170多年的歷史演變，目前已經(jīng)擁有廠區(qū)37畝，現(xiàn)年產(chǎn)黃酒10000噸、白酒1500噸，年產(chǎn)值7500萬(wàn)元。在傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上改良研發(fā)的“百年乾升”清香型白酒和清醬型白酒，產(chǎn)品質(zhì)量遠(yuǎn)超國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，是國(guó)內(nèi)為數(shù)不多的零甲醇白酒企業(yè)。百年乾升清香型白酒以入口和順、醇和味長(zhǎng)的特點(diǎn)在上虞、上海等地深受消費(fèi)者歡迎，被譽(yù)為“江南小茅臺(tái)”。2023年，“百年乾升”白酒獲2023博鰲北緯30度國(guó)際地理標(biāo)志發(fā)展大會(huì)優(yōu)先產(chǎn)品殊榮后聲譽(yù)鵲起，上虞鄉(xiāng)賢會(huì)、上虞企業(yè)家協(xié)會(huì)、寧波僑商會(huì)、寧波知識(shí)產(chǎn)權(quán)聯(lián)誼會(huì)、謝晉誕生百年紀(jì)念活動(dòng)、上虞收藏家協(xié)會(huì)年會(huì)等多個(gè)社團(tuán)機(jī)構(gòu)和企業(yè)紛紛上門定制，銷量大增。
