醬香酒中的乙酸具有擴(kuò)張血管、延緩血管硬化、促進(jìn)胃液分泌、幫助消化、降血脂和降膽固醇的功能；而且還具有殺菌抗病毒的作用，與丙三醇合用，可以去除...
赤水河谷一帶釀造歷史悠久，曾出產(chǎn)過(guò)令漢武帝飲后大贊“甘美之”的“枸醬酒”。古人曾有詩(shī)贊云：“尤物移人付酒杯，荔枝灘上瘴煙開(kāi)；漢家枸醬知何物，...
醬酒的53度雖然美妙，但畢竟是高度白酒，喝到口里，還是會(huì)有點(diǎn)爆口，產(chǎn)生醬味沖鼻、辣等不適感。喝點(diǎn)礦泉水，可以沖淡這種不適，讓口腔、喉嚨和食管...
白酒我們國(guó)家的傳統(tǒng)發(fā)酵產(chǎn)業(yè)，有“傳統(tǒng)”二字的根本在于傳承。釀酒技藝通過(guò)師傅帶徒弟口傳心授的方式代代相傳，看似落后的方式同時(shí)讓藝人的“德”和融...