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桃子的主要成分是蔗糖，而維生素與礦物質的含量較少，但是屬于纖維成分的果膠頗多，其有整腸的功用。4、番石榴番石榴本身富含豐富的營養(yǎng)成分，其中蛋白質和維他命C的含量尤其高，可以提升身體***和抵抗力，另外還含有維生素A、B以及微量元素鈣、磷、鐵、鉀等。番石榴除了含有豐富的膳食纖維、胡蘿卜素、脂肪等營養(yǎng)成分外，還含有果糖、蔗糖、氨基酸等營養(yǎng)成分。所以，番石榴是一種非常健康的水果。番石榴富含纖維素，可以促進腸蠕動緩解***，對保護我們的胃腸有幫助。5、葡萄葡萄中含有非常豐富的果糖和葡萄糖，它們在進入人體后隨之轉化成能量，可快速增強人體的各項功能和體力，從而有效消除肉體的疲勞。葡萄含多量果酸，能幫助消化...

二.化學方法主要有保鮮劑保鮮。常見的保鮮劑有：涂料涂抹劑、乙烯處理劑（吸收劑）、殺菌防腐保鮮劑等。如果用于家庭用的保鮮建議化學保鮮劑少用，一般多數(shù)采用物理方法，如低溫貯藏（冰箱）、地窖、排氣密封或者置于水中（低溫高濕），且常需有保鮮冷庫的輔助。細分的話，具體有十種方法（大部分情況還需要保鮮冷庫的參與）：1、新型薄膜保鮮：這是日本研制開發(fā)出的一種一次性消費的吸濕保鮮塑料包裝膜，它是由兩片具有較強透水性的半透明尼龍膜組成，并在膜之間裝有天然糊料和滲透壓高的砂糖糖漿，能緩慢地吸收從蔬菜、果實、肉表面滲出的水分，達到保鮮作用。2、微波保鮮這是由荷蘭一家公司對水果、蔬菜和魚肉類食品進行低溫消毒的保鮮辦法...

7、電子技術保鮮法：這是利用高壓負靜電場所產(chǎn)生的負氧離子和臭氧來達到目的的。負氧離子可以使蔬果進行代謝的酶鈍化，從而降低蔬果的呼吸強度，減弱果實催熟劑乙烯的生成。而臭氧是一種強氧化劑，又是一種良好的消毒劑和殺菌劑，既可殺滅消除蔬果上的微生物及其分泌***，又能***并延緩蔬果有機物的水解，從而延長蔬果貯藏期。8、減壓保鮮法：這是一種新興的蔬果貯存法，有很好的保鮮效果，且具有管理方便，操作簡單，成本不高等優(yōu)點，英、美、德、法等一些國家已研制出了具有標準規(guī)格的低壓集裝箱，已***應用于長途運輸蔬果中。9、加壓保鮮：是由日本京都大學糧科所研制成功的，利用壓力制作食品的方法，蔬菜加壓殺菌后可延長保鮮時...

桃子的主要成分是蔗糖，而維生素與礦物質的含量較少，但是屬于纖維成分的果膠頗多，其有整腸的功用。4、番石榴番石榴本身富含豐富的營養(yǎng)成分，其中蛋白質和維他命C的含量尤其高，可以提升身體***和抵抗力，另外還含有維生素A、B以及微量元素鈣、磷、鐵、鉀等。番石榴除了含有豐富的膳食纖維、胡蘿卜素、脂肪等營養(yǎng)成分外，還含有果糖、蔗糖、氨基酸等營養(yǎng)成分。所以，番石榴是一種非常健康的水果。番石榴富含纖維素，可以促進腸蠕動緩解***，對保護我們的胃腸有幫助。5、葡萄葡萄中含有非常豐富的果糖和葡萄糖，它們在進入人體后隨之轉化成能量，可快速增強人體的各項功能和體力，從而有效消除肉體的疲勞。葡萄含多量果酸，能幫助消化...

水果是我們?nèi)粘ｏ嬍持匾囊徊糠郑泻卸喾N維生素、糖分等人體所需營養(yǎng)，每天吃水果對人體好處頗多。那么，八月份吃什么水果？8月份吃什么水果好？八月份吃什么水果1、西瓜據(jù)資料介紹，西瓜含水量比較高可達96%以上，果汁中包含著人體需要的各種營養(yǎng)成分，如各種糖類、維生素、多量的有機酸和氨基酸，各種礦物質以及蛋白質、脂肪等。吃西瓜能利便解渴，去暑散熱，于人體大有益處。西瓜雖好，也有宜忌。西瓜性寒，食當適量，吃多了會導致過寒而損傷脾胃。產(chǎn)婦的體質比較虛弱，尤應注意。2、龍眼龍眼含葡萄糖、蔗糖、蛋白質、多種維生素和鉀、硒、鈣、鐵等礦物質及酒石酸、煙酸等成分。龍眼所含的葡萄糖能被人體直接吸收，對體弱貧血、...

又能控制庫內(nèi)的氧氣、二氧化碳等氣體的含量，使庫內(nèi)果蔬處于休眠狀態(tài)，出庫后仍保持原有品質。1．延長果蔬的貯存期，一般比普通冷藏庫長0．5倍—l倍，貯藏至**貴價格時上市出售，可獲得****。2．可使果蔬保持鮮度脆性。出庫后的果蔬，其水分、維生素C含量、糖分、酸度、硬度、色澤、重量均能達到貯存要求。水果香脆，蔬菜嫩綠，與新采摘狀相差無幾，可向市場提供高質量的果蔬。3．可***果蔬病蟲害的發(fā)生，使果蔬的重量損失及病蟲害損失減至**小。4．果蔬出庫的擺架期可延長到21天—28天，而普通冷藏庫的果蔬出庫后的擺架朗只能維持7天左右就會變質。所謂氣調保鮮就是通過氣體調節(jié)方法，達到保鮮的效果。氣體調節(jié)就是將空...

又能控制庫內(nèi)的氧氣、二氧化碳等氣體的含量，使庫內(nèi)果蔬處于休眠狀態(tài)，出庫后仍保持原有品質。1．延長果蔬的貯存期，一般比普通冷藏庫長0．5倍—l倍，貯藏至**貴價格時上市出售，可獲得****。2．可使果蔬保持鮮度脆性。出庫后的果蔬，其水分、維生素C含量、糖分、酸度、硬度、色澤、重量均能達到貯存要求。水果香脆，蔬菜嫩綠，與新采摘狀相差無幾，可向市場提供高質量的果蔬。3．可***果蔬病蟲害的發(fā)生，使果蔬的重量損失及病蟲害損失減至**小。4．果蔬出庫的擺架期可延長到21天—28天，而普通冷藏庫的果蔬出庫后的擺架朗只能維持7天左右就會變質。所謂氣調保鮮就是通過氣體調節(jié)方法，達到保鮮的效果。氣體調節(jié)就是將空...

又能控制庫內(nèi)的氧氣、二氧化碳等氣體的含量，使庫內(nèi)果蔬處于休眠狀態(tài)，出庫后仍保持原有品質。1．延長果蔬的貯存期，一般比普通冷藏庫長0．5倍—l倍，貯藏至**貴價格時上市出售，可獲得****。2．可使果蔬保持鮮度脆性。出庫后的果蔬，其水分、維生素C含量、糖分、酸度、硬度、色澤、重量均能達到貯存要求。水果香脆，蔬菜嫩綠，與新采摘狀相差無幾，可向市場提供高質量的果蔬。3．可***果蔬病蟲害的發(fā)生，使果蔬的重量損失及病蟲害損失減至**小。4．果蔬出庫的擺架期可延長到21天—28天，而普通冷藏庫的果蔬出庫后的擺架朗只能維持7天左右就會變質。所謂氣調保鮮就是通過氣體調節(jié)方法，達到保鮮的效果。氣體調節(jié)就是將空...

12、櫻桃“櫻桃的品種有差異，其成熟上市時間也不同，一般都會在5-7月份左右上市。早熟的櫻桃在5月份就上市了，晚熟的**早也要在5月份下旬才能上市。7月份國產(chǎn)櫻桃下市后，進口的櫻桃會隨之上市，時間為8-12月份之間。櫻桃有很多品種，如紅燈、美早、黃蜜、早紅寶石?！?3、核桃農(nóng)諺七打核桃，八打梨，九月的柿子紅了皮，這說的都是農(nóng)歷，在農(nóng)歷的七月核桃就成熟了，這個時候也就是核桃上市的時候，在農(nóng)村的人大部分都知道的，還是等到七月的時候再買吧。14、石榴石榴的果熟期是9-10月，性味甘、酸澀、溫，具有殺蟲、收斂、澀腸、止痢等功效。石榴果實營養(yǎng)豐富，維生素C含量比蘋果、梨要高出一二倍。15、草莓“不同地區(qū)...

并含有一定量的植物脂肪以及對人體有用的各種礦物質，是一種美容***的果品。其果肉含有糖分、脂肪、蛋白質，吃起來也很甜。在果汁中，還含有一種跟胃液相類似的酵素，可以分解蛋白質，因此可以幫助胃腸的消化。菠蘿蜜比較好在飯后吃，對消化很有益處。水果怎么吃健康比較好是吃新鮮的水果。比較好吃常溫的水果，不要吃過涼的，如剛從冰箱拿出來的水果要放在室溫里過一會兒再吃。吃水果時要注意清潔，應清洗干凈或去皮后再吃，以免發(fā)生腹瀉。吃完水果后，要及時漱口，以防止牙齒腐蝕。吃水果注意事項患肝炎的人，可適量吃些橘子和紅棗等含維生素C較多的水果，但不要多食酸性強的水果?；继悄虿〉娜耍瑧俪院橇枯^多的梨、蘋果、香蕉、西瓜等...

柑橘“橘子是我們都喜歡吃的水果之一，一般是在每年的冬季10～12月份開始成熟，但是在秋季時候就已經(jīng)開始上市了，而且蘇州的東山橘子是在10月份就開始成熟了，若想橘子成熟快就要加強光照以及肥水管理即可?！?、橙子“橙子上市時間通常是在秋季的9月份前后，要比成熟期稍微早些。正常情況下它是在4月份開花，5月開始結果，到10月成熟開始采收。不過有的商家會為了搶占市場，會早些將它運到市場，所以9月就能在市場上看到，有新鮮上市的。想要吃到更好吃的，還是建議在10月份前后購買。7、柚子通常的柚子在10月至11月間成熟，而早熟品種9月間即可上市，晚熟品種可遲至翌年1－2月。不同品種的柚子，其成熟的季節(jié)也是不一樣...

12、櫻桃“櫻桃的品種有差異，其成熟上市時間也不同，一般都會在5-7月份左右上市。早熟的櫻桃在5月份就上市了，晚熟的**早也要在5月份下旬才能上市。7月份國產(chǎn)櫻桃下市后，進口的櫻桃會隨之上市，時間為8-12月份之間。櫻桃有很多品種，如紅燈、美早、黃蜜、早紅寶石?！?3、核桃農(nóng)諺七打核桃，八打梨，九月的柿子紅了皮，這說的都是農(nóng)歷，在農(nóng)歷的七月核桃就成熟了，這個時候也就是核桃上市的時候，在農(nóng)村的人大部分都知道的，還是等到七月的時候再買吧。14、石榴石榴的果熟期是9-10月，性味甘、酸澀、溫，具有殺蟲、收斂、澀腸、止痢等功效。石榴果實營養(yǎng)豐富，維生素C含量比蘋果、梨要高出一二倍。15、草莓“不同地區(qū)...

水果是我們?nèi)粘ｏ嬍持匾囊徊糠?，水果中含有多種維生素、糖分等人體所需營養(yǎng)，每天吃水果對人體好處頗多。那么，八月份吃什么水果？8月份吃什么水果好？八月份吃什么水果1、西瓜據(jù)資料介紹，西瓜含水量比較高可達96%以上，果汁中包含著人體需要的各種營養(yǎng)成分，如各種糖類、維生素、多量的有機酸和氨基酸，各種礦物質以及蛋白質、脂肪等。吃西瓜能利便解渴，去暑散熱，于人體大有益處。西瓜雖好，也有宜忌。西瓜性寒，食當適量，吃多了會導致過寒而損傷脾胃。產(chǎn)婦的體質比較虛弱，尤應注意。2、龍眼龍眼含葡萄糖、蔗糖、蛋白質、多種維生素和鉀、硒、鈣、鐵等礦物質及酒石酸、煙酸等成分。龍眼所含的葡萄糖能被人體直接吸收，對體弱貧血、...

12、櫻桃“櫻桃的品種有差異，其成熟上市時間也不同，一般都會在5-7月份左右上市。早熟的櫻桃在5月份就上市了，晚熟的**早也要在5月份下旬才能上市。7月份國產(chǎn)櫻桃下市后，進口的櫻桃會隨之上市，時間為8-12月份之間。櫻桃有很多品種，如紅燈、美早、黃蜜、早紅寶石。”13、核桃農(nóng)諺七打核桃，八打梨，九月的柿子紅了皮，這說的都是農(nóng)歷，在農(nóng)歷的七月核桃就成熟了，這個時候也就是核桃上市的時候，在農(nóng)村的人大部分都知道的，還是等到七月的時候再買吧。14、石榴石榴的果熟期是9-10月，性味甘、酸澀、溫，具有殺蟲、收斂、澀腸、止痢等功效。石榴果實營養(yǎng)豐富，維生素C含量比蘋果、梨要高出一二倍。15、草莓“不同地區(qū)...

提到“糖”，人們往往將其與“甜”掛鉤，因此，很多人認為不甜的水果，含糖量肯定就少。是不是不甜的水果含糖量就少呢？判斷水果“糖”有多少光靠口感不靠譜說起“糖”，它通常給人們以“甜”的味覺感知，因此，人們常認為不甜的食物就不含糖，可以放心地攝入。實際上，“糖”并不光指我們能夠嘗到味道的葡萄糖、果糖，還包括吃不出甜味的淀粉，所有的碳水化合物被統(tǒng)稱為“糖”。因此，判斷某一種食物是否為高糖食品，光靠口感并不靠譜，不甜的食物也完全可能是“高糖”食品。水果中的“糖”其實是指所含碳水化合物的總量，判斷是否高糖，應從其所含碳水化合物的量來看。有些吃起來不甜的水果，比如火龍果和獼猴桃，口感偏酸，但數(shù)據(jù)顯示，每10...

延長水果蔬菜長存期的一種貯藏方式。保鮮冷庫技術是現(xiàn)代水果蔬菜低溫保鮮的主要方式。水果蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃～15℃，保鮮貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率和果實的腐爛率，還可以減緩果品的呼吸代謝過程，從而達到阻止衰敗，延長貯藏期的目的。現(xiàn)代冷凍機械的出現(xiàn)，使保鮮技術可以在快速凍結以后再進行，**地提高了保鮮貯藏水果蔬菜的品質。中文名水果保鮮庫保鮮原理采取降低溫度***水果蔬菜的呼吸總投資不超過優(yōu)勢經(jīng)濟效益高目錄1水果保鮮冷庫2水果保鮮庫優(yōu)勢3水果保鮮的方法：水果保鮮庫水果保鮮冷庫編輯小型水果保鮮冷庫的庫體為一般民用房屋及倉庫等面積在15平方米—20平方米，可貯藏水果蔬菜5噸—7噸，投資。此種保鮮庫就...

提到“糖”，人們往往將其與“甜”掛鉤，因此，很多人認為不甜的水果，含糖量肯定就少。是不是不甜的水果含糖量就少呢？判斷水果“糖”有多少光靠口感不靠譜說起“糖”，它通常給人們以“甜”的味覺感知，因此，人們常認為不甜的食物就不含糖，可以放心地攝入。實際上，“糖”并不光指我們能夠嘗到味道的葡萄糖、果糖，還包括吃不出甜味的淀粉，所有的碳水化合物被統(tǒng)稱為“糖”。因此，判斷某一種食物是否為高糖食品，光靠口感并不靠譜，不甜的食物也完全可能是“高糖”食品。水果中的“糖”其實是指所含碳水化合物的總量，判斷是否高糖，應從其所含碳水化合物的量來看。有些吃起來不甜的水果，比如火龍果和獼猴桃，口感偏酸，但數(shù)據(jù)顯示，每10...

其保鮮期可長達200天以上。這是由于這種保鮮劑在蔬果表面形成一層“密封薄膜”，完全阻止了氧氣進入蔬果內(nèi)部，從而達到延長蔬果熟化過程，增強保鮮效果的目的。4、保鮮紙箱這是由日本食品流通系統(tǒng)協(xié)會研制的一種新式紙箱。研究人員用一種“里斯托瓦爾石”（硅酸鹽的一種）作為紙漿的添加劑。因這種石粉對各種氣體，獨具良好的吸附作用，而且所保鮮的蔬果分量不會減輕，所以商家都愛用它，對進行遠距離貯運更是獨具一籌。5、烴類混合物保鮮法：這是英國一家塞姆培生物工藝公司研制出的一種能使番茄、辣椒、梨、葡萄等蔬果貯藏壽命延長1倍的“天然可食保鮮劑”。它采用一種復雜的烴類混合物。在使用時，將其溶于水中成溶液狀態(tài)，然后將需保鮮...

又能控制庫內(nèi)的氧氣、二氧化碳等氣體的含量，使庫內(nèi)果蔬處于休眠狀態(tài)，出庫后仍保持原有品質。1．延長果蔬的貯存期，一般比普通冷藏庫長0．5倍—l倍，貯藏至**貴價格時上市出售，可獲得****。2．可使果蔬保持鮮度脆性。出庫后的果蔬，其水分、維生素C含量、糖分、酸度、硬度、色澤、重量均能達到貯存要求。水果香脆，蔬菜嫩綠，與新采摘狀相差無幾，可向市場提供高質量的果蔬。3．可***果蔬病蟲害的發(fā)生，使果蔬的重量損失及病蟲害損失減至**小。4．果蔬出庫的擺架期可延長到21天—28天，而普通冷藏庫的果蔬出庫后的擺架朗只能維持7天左右就會變質。所謂氣調保鮮就是通過氣體調節(jié)方法，達到保鮮的效果。氣體調節(jié)就是將空...

提到“糖”，人們往往將其與“甜”掛鉤，因此，很多人認為不甜的水果，含糖量肯定就少。是不是不甜的水果含糖量就少呢？判斷水果“糖”有多少光靠口感不靠譜說起“糖”，它通常給人們以“甜”的味覺感知，因此，人們常認為不甜的食物就不含糖，可以放心地攝入。實際上，“糖”并不光指我們能夠嘗到味道的葡萄糖、果糖，還包括吃不出甜味的淀粉，所有的碳水化合物被統(tǒng)稱為“糖”。因此，判斷某一種食物是否為高糖食品，光靠口感并不靠譜，不甜的食物也完全可能是“高糖”食品。水果中的“糖”其實是指所含碳水化合物的總量，判斷是否高糖，應從其所含碳水化合物的量來看。有些吃起來不甜的水果，比如火龍果和獼猴桃，口感偏酸，但數(shù)據(jù)顯示，每10...

9、香蕉大多數(shù)的人都知道香蕉，但是應該很少人知道香蕉是屬于熱帶水果吧！香蕉成熟的時候會根據(jù)氣候而定，氣候的不同，那么成熟的時間也是不同的，例如在廣東多數(shù)是在秋季的時候成熟的，在海南是2-6月份這段時間成熟的，同時還得看看是什么時候種植的，要是熱帶地區(qū)的話，春、夏、秋這三個季度都可以種植。10、菠蘿菠蘿上市時間實際上一年四季都可以供應，但是四月份到五月份成熟的菠蘿品種，因為雨季的關系，這個時候的口感也是比較好的，產(chǎn)量也是比較大的。而冬天12月份到來年一月份成熟的菠蘿口感相對較差，但是價格比較貴。11、葡萄葡萄通常是在八月中旬到十月初的時候進行上市，而在九月中旬的時候，葡萄的產(chǎn)量是**多的，因此葡...

又能控制庫內(nèi)的氧氣、二氧化碳等氣體的含量，使庫內(nèi)果蔬處于休眠狀態(tài)，出庫后仍保持原有品質。1．延長果蔬的貯存期，一般比普通冷藏庫長0．5倍—l倍，貯藏至**貴價格時上市出售，可獲得****。2．可使果蔬保持鮮度脆性。出庫后的果蔬，其水分、維生素C含量、糖分、酸度、硬度、色澤、重量均能達到貯存要求。水果香脆，蔬菜嫩綠，與新采摘狀相差無幾，可向市場提供高質量的果蔬。3．可***果蔬病蟲害的發(fā)生，使果蔬的重量損失及病蟲害損失減至**小。4．果蔬出庫的擺架期可延長到21天—28天，而普通冷藏庫的果蔬出庫后的擺架朗只能維持7天左右就會變質。所謂氣調保鮮就是通過氣體調節(jié)方法，達到保鮮的效果。氣體調節(jié)就是將空...

又能控制庫內(nèi)的氧氣、二氧化碳等氣體的含量，使庫內(nèi)果蔬處于休眠狀態(tài)，出庫后仍保持原有品質。1．延長果蔬的貯存期，一般比普通冷藏庫長0．5倍—l倍，貯藏至**貴價格時上市出售，可獲得****。2．可使果蔬保持鮮度脆性。出庫后的果蔬，其水分、維生素C含量、糖分、酸度、硬度、色澤、重量均能達到貯存要求。水果香脆，蔬菜嫩綠，與新采摘狀相差無幾，可向市場提供高質量的果蔬。3．可***果蔬病蟲害的發(fā)生，使果蔬的重量損失及病蟲害損失減至**小。4．果蔬出庫的擺架期可延長到21天—28天，而普通冷藏庫的果蔬出庫后的擺架朗只能維持7天左右就會變質。所謂氣調保鮮就是通過氣體調節(jié)方法，達到保鮮的效果。氣體調節(jié)就是將空...

并含有一定量的植物脂肪以及對人體有用的各種礦物質，是一種美容***的果品。其果肉含有糖分、脂肪、蛋白質，吃起來也很甜。在果汁中，還含有一種跟胃液相類似的酵素，可以分解蛋白質，因此可以幫助胃腸的消化。菠蘿蜜比較好在飯后吃，對消化很有益處。水果怎么吃健康比較好是吃新鮮的水果。比較好吃常溫的水果，不要吃過涼的，如剛從冰箱拿出來的水果要放在室溫里過一會兒再吃。吃水果時要注意清潔，應清洗干凈或去皮后再吃，以免發(fā)生腹瀉。吃完水果后，要及時漱口，以防止牙齒腐蝕。吃水果注意事項患肝炎的人，可適量吃些橘子和紅棗等含維生素C較多的水果，但不要多食酸性強的水果?；继悄虿〉娜?，應少吃含糖量較多的梨、蘋果、香蕉、西瓜等...

桃子的主要成分是蔗糖，而維生素與礦物質的含量較少，但是屬于纖維成分的果膠頗多，其有整腸的功用。4、番石榴番石榴本身富含豐富的營養(yǎng)成分，其中蛋白質和維他命C的含量尤其高，可以提升身體***和抵抗力，另外還含有維生素A、B以及微量元素鈣、磷、鐵、鉀等。番石榴除了含有豐富的膳食纖維、胡蘿卜素、脂肪等營養(yǎng)成分外，還含有果糖、蔗糖、氨基酸等營養(yǎng)成分。所以，番石榴是一種非常健康的水果。番石榴富含纖維素，可以促進腸蠕動緩解***，對保護我們的胃腸有幫助。5、葡萄葡萄中含有非常豐富的果糖和葡萄糖，它們在進入人體后隨之轉化成能量，可快速增強人體的各項功能和體力，從而有效消除肉體的疲勞。葡萄含多量果酸，能幫助消化...

7、電子技術保鮮法：這是利用高壓負靜電場所產(chǎn)生的負氧離子和臭氧來達到目的的。負氧離子可以使蔬果進行代謝的酶鈍化，從而降低蔬果的呼吸強度，減弱果實催熟劑乙烯的生成。而臭氧是一種強氧化劑，又是一種良好的消毒劑和殺菌劑，既可殺滅消除蔬果上的微生物及其分泌***，又能***并延緩蔬果有機物的水解，從而延長蔬果貯藏期。8、減壓保鮮法：這是一種新興的蔬果貯存法，有很好的保鮮效果，且具有管理方便，操作簡單，成本不高等優(yōu)點，英、美、德、法等一些國家已研制出了具有標準規(guī)格的低壓集裝箱，已***應用于長途運輸蔬果中。9、加壓保鮮：是由日本京都大學糧科所研制成功的，利用壓力制作食品的方法，蔬菜加壓殺菌后可延長保鮮時...

延長水果蔬菜長存期的一種貯藏方式。保鮮冷庫技術是現(xiàn)代水果蔬菜低溫保鮮的主要方式。水果蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃～15℃，保鮮貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率和果實的腐爛率，還可以減緩果品的呼吸代謝過程，從而達到阻止衰敗，延長貯藏期的目的。現(xiàn)代冷凍機械的出現(xiàn)，使保鮮技術可以在快速凍結以后再進行，**地提高了保鮮貯藏水果蔬菜的品質。中文名水果保鮮庫保鮮原理采取降低溫度***水果蔬菜的呼吸總投資不超過優(yōu)勢經(jīng)濟效益高目錄1水果保鮮冷庫2水果保鮮庫優(yōu)勢3水果保鮮的方法：水果保鮮庫水果保鮮冷庫編輯小型水果保鮮冷庫的庫體為一般民用房屋及倉庫等面積在15平方米—20平方米，可貯藏水果蔬菜5噸—7噸，投資。此種保鮮庫就...

又能控制庫內(nèi)的氧氣、二氧化碳等氣體的含量，使庫內(nèi)果蔬處于休眠狀態(tài)，出庫后仍保持原有品質。1．延長果蔬的貯存期，一般比普通冷藏庫長0．5倍—l倍，貯藏至**貴價格時上市出售，可獲得****。2．可使果蔬保持鮮度脆性。出庫后的果蔬，其水分、維生素C含量、糖分、酸度、硬度、色澤、重量均能達到貯存要求。水果香脆，蔬菜嫩綠，與新采摘狀相差無幾，可向市場提供高質量的果蔬。3．可***果蔬病蟲害的發(fā)生，使果蔬的重量損失及病蟲害損失減至**小。4．果蔬出庫的擺架期可延長到21天—28天，而普通冷藏庫的果蔬出庫后的擺架朗只能維持7天左右就會變質。所謂氣調保鮮就是通過氣體調節(jié)方法，達到保鮮的效果。氣體調節(jié)就是將空...

1、榴蓮榴蓮成熟的季節(jié)是在每年的6、7月份，上市季節(jié)在每年9～12月，其他月份也有生產(chǎn)。所以，6、7月份的榴蓮才是比較好吃的。此外，吃榴蓮更講究的是什么時間吃，俗話說：“早上吃榴蓮賽黃金！中午吃賽白銀，晚上吃賽黃銅！”所以，早上吃榴蓮是比較好的。2、山竹山竹是一種熱帶水果，成熟的時間主要集中在夏季，5-10月份是成熟期，所以5月份就可以上市，其中8-10月份的產(chǎn)量較高。3、蘋果“蘋果一般在秋季的10月份成熟，新疆地區(qū)的蘋果一年四季都可以成熟；種植的品種多為紅富士，其汁多果脆，非常耐運輸和儲存；蘋果在中醫(yī)里具有養(yǎng)生開胃的作用，經(jīng)常食用能潤腸通便;吃蘋果的時間一般在早晨，建議削皮后食用。”4、芒果...

二.化學方法主要有保鮮劑保鮮。常見的保鮮劑有：涂料涂抹劑、乙烯處理劑（吸收劑）、殺菌防腐保鮮劑等。如果用于家庭用的保鮮建議化學保鮮劑少用，一般多數(shù)采用物理方法，如低溫貯藏（冰箱）、地窖、排氣密封或者置于水中（低溫高濕），且常需有保鮮冷庫的輔助。細分的話，具體有十種方法（大部分情況還需要保鮮冷庫的參與）：1、新型薄膜保鮮：這是日本研制開發(fā)出的一種一次性消費的吸濕保鮮塑料包裝膜，它是由兩片具有較強透水性的半透明尼龍膜組成，并在膜之間裝有天然糊料和滲透壓高的砂糖糖漿，能緩慢地吸收從蔬菜、果實、肉表面滲出的水分，達到保鮮作用。2、微波保鮮這是由荷蘭一家公司對水果、蔬菜和魚肉類食品進行低溫消毒的保鮮辦法...