呂梁魔芋絲結(jié)生產(chǎn)廠家(今日/熱點)芋興緣宋源魔芋,根據(jù)花魔芋的生長習性，整個生育期為7個月左右。當?shù)厣锨o桿發(fā)黃倒苗時，就可收獲。收獲期在10月份倒苗后1個月左右，因倒苗后1月內(nèi)，地下塊莖還可繼續(xù)生長。如倒苗后雨水不多，霜雪不大，天氣比較暖和，則收挖時間還可適當延遲，以提高產(chǎn)量。收挖后的魔芋，將好芋和傷芋分開攤晾，待吹干水氣后，即在室內(nèi)地板上或在油氈等防潮物的地面上堆放貯藏，或加工銷售。采收發(fā)病盛期為7~8月份。發(fā)現(xiàn)病株及時拔除，并在病株周圍撒些生石灰粉或硫黃粉，以防病害擴大蔓延。同時，用百分之的多菌靈可濕性粉劑1000倍液噴霧，每10天1次，連續(xù)2~3次即可達到防治效果。

有的人少食，魔芋性寒，有***感冒癥狀的應少食用。魔芋是比較常見的一種食物，可以給我們的身體帶來很多好處，把魔芋制作成魔芋粉，效果可以變得更好，大家在吃魔芋的時候需要注意的禁忌還是有很多的，只有注意正確的食用方法才能減少對身體造成的不必要傷害。魔芋里面含有，所以在制作魔芋的時候一定要煎煮三個小時以上才可以吃，消化的人每次吃魔芋的量都不能太多。

縮短食物在胃中停留的時間，一般來說，普通食品需要28小時才能從腸道中排空，而富含食物纖維的食品只需要14-16小時，這樣大大減少了對有害物質(zhì)的吸收。逐漸使血糖和血脂水平下降。從而可以有效防止高血糖高血脂類疾病的發(fā)生。食物纖維在腸胃吸收水分膨脹，體積增加，增強飽腹感，可溶性纖維形成了膠態(tài)，延緩了和脂肪的吸收。

它還含有人類所需的魔芋多糖，即葡甘露聚糖含量高達30％。魔芋素食營養(yǎng)成分魔芋素食的營養(yǎng)價值魔芋屬的一些塊莖富含魔芋多糖，尤其是白芋和花魔芋品種，其含量高達50-65％。魔芋含有35％的淀粉，3％的蛋白質(zhì)以及各種維生素以及鉀，磷，硒和其他礦物質(zhì)。

整地消毒殺滅害蟲種前每畝用生石灰25-40kg硫酸銅2kg撒施土表翻挖，或在播種時用70%500倍液噴施種植溝，進行處理，并畝用5%的2-5kg拌藥土撒施在種植溝或塘內(nèi)殺滅土壤害蟲。選擇土層深厚疏松的緩坡砂壤土種植，前作收后及時進行翻挖曬垡，較窄的臺地和較陡的坡地可行平墑塘播或條播，平地或緩坡地行壟栽。

一種是手工去皮，用竹制刮或不銹鋼制作的刮清除芋芽和凹槽處的皮，或采納尼龍毛刷邊刷邊清洗將鮮魔芋表面的泥沙和皮刷洗干凈。另一種是機械去皮，利用機器中安裝的毛刷轉(zhuǎn)動，在被清洗的芋球間相對滑動，達到鮮芋的清洗去皮目的。采納機械去皮難以將魔芋表面凹眼處的皮去凈，故在機械去皮后應采納人工進行清理，把未去掉的皮刮去?；瘜W去皮是將清洗后的魔芋塊莖放人溫度60℃—95℃，濃度為5%一15%的溶液(含0.5%的葡甘露聚糖溶劑中浸泡，5min—15min，然后取出，用水沖洗魔芋，魔芋去皮的兩種方法外表皮即所有除去。去皮也可采納化學去皮法。機械去皮的特點是效率高成本低，去皮率清潔率通常都在85%一90%。

呂梁魔芋絲結(jié)生產(chǎn)廠家(今日/熱點)，研究表明,由于魔芋甘露聚糖的高粘度,延長了食物在胃里的停留時間,可以增強人體的耐糖性,降低血糖值,改善糖尿病患者的耐糖性能,從而可有效地預防和糖尿病。此外,魔芋中還含有鐵鉀鎂鈣磷硒脂肪維生素及多種人體必需的氨基酸。魔芋精粉的供熱量大約只有大米和淀粉的45%左右,且吸水性好膨脹系數(shù)大,消化吸收慢,食用魔芋易使人產(chǎn)生飽脹感,使人體避免攝入過多的熱量,是理想的“助控食品”。

呂梁魔芋絲結(jié)生產(chǎn)廠家(今日/熱點)，魔芋食品進入人體消化道后，葡甘聚糖（魔芋精粉并未淘汰排泄量；短鏈脂肪酸降解加強，并敏捷議決消化道，使腸內(nèi)微生物群出家生變革，腸內(nèi)雙岐桿菌酸菌等有益微生物大量繁殖，酸度增長，種種致***有害菌得到有效克制，孕育產(chǎn)生得到控制，淘汰了致癌物對人體的侵襲，因此對直腸癌腸炎等病有預防作用。魔芋所含豐富的葡萄甘露聚糖，有效的腸壁，連結(jié)腸道清新，防治痔結(jié)果立竿見影。魔芋天然甘露聚糖被界充實論證可克制膽固醇降血脂降血糖擴張血管預防動脈硬化等心腦血管體系疾病，頗具延年益壽成果。但卻使數(shù)以百種微生物在腸內(nèi)形成。

魔芋凝膠食品有二大類，一類是熱不可逆凝膠類，其典型代表是魔芋豆腐（糕絲）及衍生的雪魔芋魔芋粉絲魔芋片魔芋翻花及仿生食品如素蝦仁素腰花素肚片素蹄筋素鴨腸素魷魚素海參海蜇皮貢丸等。另一類是熱可逆性凝膠食品如果凍布丁果醬無脂肪軟糖等在魔芋膠或魔芋復配膠達一定濃度后在常溫下成膠凍狀，若加溫可恢復流體狀態(tài)。魔芋凝膠食品在食品飲料工業(yè)上利用葡甘聚糖的上述幾種特性可作為膠凝劑增稠劑粘結(jié)保水劑穩(wěn)定劑成膜劑等。這類不可逆凝膠食品是在高溫00℃）強堿（PH值1使葡甘聚糖支鏈上的乙酰基脫離，分子間便聯(lián)結(jié)成立體網(wǎng)狀結(jié)構，網(wǎng)眼間保持著不能自由流動的水分，使該物系成具彈性的半固體狀，充分體現(xiàn)了葡甘聚糖的賦形性及持水保水性，這種凝膠不能再恢復到流體狀態(tài)。

呂梁魔芋絲結(jié)生產(chǎn)廠家(今日/熱點)，魔芋葡甘露聚糖在溶解后形成的膠凝體在捕獲到營養(yǎng)物質(zhì)后將其包裹在膠體內(nèi)，并能減緩食物在消化道內(nèi)流動的速度。血液吸收糖的速度減緩被包裹起來的營養(yǎng)物質(zhì)因接觸不到消化酶無法被小腸所吸收，魔芋葡甘露聚糖能夠捕獲膳食糖份中的營養(yǎng)物質(zhì)如多糖和淀粉。在消化過程中，營養(yǎng)物質(zhì)通過食物流到達小腸的表面進而被吸收。

盆內(nèi)加適量冷水，起出魔芋豆腐平置于已燒開水的鋁鍋中大火煮15—20分鐘，以加強它的硬度。硬化好的魔芋豆腐即可撈出盛于鋁盤中，蓋上防塵蓋或塑料膜待售操作時注意勿將魔芋豆腐的棱角損傷，以保持其形體方正。，將開始凝結(jié)的魔芋糊迅速倒入規(guī)格為60*40*12CM的鐵皮定型盤中，保留2CM高度的空間，用鍋鏟蘸水，抹平表面，加蓋靜置5—6分鐘，待其凝結(jié)好后，用不銹鋼尖以10CM間距橫向劃（深達底部），劃成均等的大塊，再縱向從中部將這大塊等分為12小塊，每塊重約2公斤。

在對魔芋食品的生產(chǎn)過程中帶來了較多的便利和食品上的安全保障。為了為市場提供多種產(chǎn)品，我們一直以規(guī)?；M行生產(chǎn)，集約化的管理，集雄厚的技術力量和完善的***服務。做菜、燉湯時放人魔芋，不但可以解油膩、增加飽腹感，控制食量，還能控制，可謂一舉多得。

***以來,我國大部分地區(qū)人民的生活水平迅速地由溫飽型向小康型過渡。與此同時,肥胖高血壓心血管疾病糖尿病和各種消化道癌癥等疾病也日趨增多,人民對食品食品和藥膳等提出了更高的要求。食品也已成為我國食品行業(yè)中發(fā)展快的新興行業(yè)之一。國內(nèi)外把具有奇特***的魔芋食品的興起稱之為“食品工業(yè)”。魔芋原產(chǎn)于印度中國和日本等,魔芋食品的研究在國外早已受到廣泛的重視,尤以日本。據(jù)報道,在日本食用魔芋已有1500多年的***,在本世紀30年代,日本就開始從魔芋中提取有效成份用作食品乳化劑增稠劑等。日本目前有30多家魔芋食品廠200多項魔芋利用和開發(fā)方面的專利。