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品飲醬香型白酒,講究333法則333法則即品三口,飲三杯,喝三次(開(kāi)喝三小杯為一組,連續(xù)喝三杯)。小口快速入口,醬香雖爆不掩其味,第二小口中速入口,醬味雖爆不掩其香,第三小口慢速入口,醬香雖爆不掩其格。小杯流過(guò)舌尖,醬酒盤(pán)旋入喉;第二小杯平鋪舌中,醬酒回味入喉;第三小杯倒入舌根,醬酒入喉。次小杯慢飲,如男女初戀;第二次小杯豪飲,如男女熱戀;第三次小杯慢飲,如男女新婚。健康品飲醬酒,為一口酒一口水白酒一般為高度酒,酒精快速進(jìn)入血液,使血液的酒精濃度會(huì)快速上升,從而影響大腦的控制系統(tǒng),而且高度的酒比較爆烈,適口性較差。貴州酒友力薦!〔漢瑾酒業(yè)〕53°醬香酒,入口順滑!成都鴨溪窖酒制造廠家
中國(guó)是酒的王國(guó)。酒,形態(tài)萬(wàn)千,色澤紛呈;品種之多,產(chǎn)量之豐,皆堪稱世界之冠。中國(guó)又是酒人的樂(lè)土,地?zé)o分南北,人無(wú)分男女老少,飲酒之風(fēng),歷經(jīng)數(shù)千年而不衰。中國(guó)更是酒文化的極盛地,飲酒的意義遠(yuǎn)不止生理性消費(fèi),遠(yuǎn)不止口腹之樂(lè);在許多場(chǎng)合,它都是作為一個(gè)文化符號(hào),一種文化消費(fèi),用來(lái)表示一種禮儀,一種氣氛,一種情趣,一種心境;酒與詩(shī),從此就結(jié)下了不解之緣。不僅如此,中國(guó)眾多的名酒不單給人以美的享受,而且給人以美的啟示與力的鼓舞;每一種名酒的發(fā)展,都包容勞動(dòng)者一代接一代的探索奮斗,英勇獻(xiàn)身,因此名酒精神與民族自豪息息相通,與大無(wú)畏氣概緊密相接。這就是中華民族的酒魂!與歐洲標(biāo)榜的“酒神”,甚稱伯仲。似乎可以認(rèn)為,有了名酒。 四川釣魚(yú)臺(tái)酒價(jià)格漢瑾醬酒,不一樣的風(fēng)味。
白酒應(yīng)晶瑩剔透,色清如水晶,若置于燈下,視線與酒杯平行,應(yīng)透明清亮,色澤誘人。聞香聞香的步驟是先慢吸,再快吸,深吸,從而充分調(diào)動(dòng)我們的嗅覺(jué)。在聞香時(shí),將酒杯放于鼻下二寸,頭略低,遍輕嗅其氣味,第二遍深度嗅聞。在聞的時(shí)候,要先呼氣,再對(duì)酒吸氣,不能對(duì)酒呼氣,不要搖杯,聞?chuàng)]性高的、輕的香氣。再回旋酒杯,增加香氣的蒸發(fā)面,辨別香氣的醇和度和協(xié)調(diào)性。輕輕晃動(dòng)酒杯,辨別空氣進(jìn)入酒杯震蕩后的香氣。好的香味應(yīng)該自然,干凈協(xié)調(diào),沒(méi)有異味,無(wú)外來(lái)香,溢香性好,打開(kāi)蓋子就香氣撲鼻,醇厚而沉淀。品味好的醬香酒喝起來(lái)口感細(xì)膩,從舌尖沿舌頭兩側(cè)感覺(jué)微微反酸,落口爽凈酣甜,入喉醬香味濃,沉入心脾,滿口生香,令人舒適??毡粝闫焚|(zhì)越好的醬香酒,空杯留香時(shí)間就越長(zhǎng),陳年醬酒的空杯留香時(shí)長(zhǎng)可能會(huì)達(dá)到2-3天,如果空杯后20分鐘就無(wú)香味或者散發(fā)明顯異臭味的就屬于劣質(zhì)酒了。因?yàn)楹玫尼u香酒中聚合了大分子物質(zhì)的酒精含有多類芳香味酯類,揮發(fā)速度較慢,而普通的醬香酒中含有的酯類較少,揮發(fā)速度快。
醬香型白酒以醬香為主,略有焦香,香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順含瀘香不算很突出,酯香柔雅協(xié)調(diào),先酯后醬,醬香悠長(zhǎng),杯中香氣經(jīng)久不變,空杯留香經(jīng)久不散。醬香型白酒原料為紅纓子糯高粱,在每年大生產(chǎn)周期中,分兩次投料:一是次投料稱下沙,第二次投料稱糙沙,投料后需要經(jīng)過(guò)八次發(fā)酵,每一次發(fā)酵一個(gè)月左右。醬香型白酒是采用高溫大曲產(chǎn)酒生香的,由于高溫大曲的糖化發(fā)酵力比較低,原料粉碎又較粗,故大曲粉碎越細(xì)越好,有利糖化發(fā)酵。美得選擇,漢瑾醬酒。
茅臺(tái)酒以本地高質(zhì)量糯高梁為原料,用小麥制成高溫曲,而用曲量多于原料。用曲多,發(fā)酵期長(zhǎng),多次發(fā)酵,多次取酒等獨(dú)特工藝,這是茅臺(tái)酒風(fēng)格獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)異的重要原因。釀制茅臺(tái)酒要經(jīng)過(guò)兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加曲(發(fā)酵七次)、七次取酒,生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年,再陳貯三年以上,勾兌調(diào)配,然后再貯存一年,使酒質(zhì)更加和諧醇香,綿軟柔和,方準(zhǔn)裝瓶出廠,全部生產(chǎn)過(guò)程近五年之久。在此期間,要經(jīng)歷重陽(yáng)下沙、端午踩曲、長(zhǎng)期貯存等工藝環(huán)節(jié)的淬煉,制酒生產(chǎn)一年一個(gè)生產(chǎn)周期,順應(yīng)季節(jié)變換,歷經(jīng)兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒;釀制而成的基酒還需在陶壇中經(jīng)過(guò)三年以上的貯存。用酒勾酒的方式將一百余種不同酒齡、不同香型、不同輪次、不同酒度等各有特色的基酒進(jìn)行組合,形成了茅臺(tái)酒的典型風(fēng)格。 喝了漢瑾酒,天天樂(lè)悠悠。貴州白酒生產(chǎn)廠家
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白酒作用:1.白酒在營(yíng)養(yǎng)上的作用,從飲食學(xué)而言,酒精既是一種調(diào)味品或刺激劑,也是一種營(yíng)養(yǎng)料。過(guò)去有人認(rèn)為乙醇有較強(qiáng)的食物特殊動(dòng)力作用,它在體內(nèi)代謝燃燒時(shí),不但乙醇本身的熱量散出體外,還能被人體利用,而且促進(jìn)其它營(yíng)養(yǎng)素吸收,增加代謝率,也造成散發(fā)蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物所產(chǎn)生的熱量。2.白酒在烹飪上的作用,在烹飪魚(yú)蝦雞肉類時(shí),常用白酒或黃酒做高味品,使菜肴香氣濃郁,可減少魚(yú)肉內(nèi)三甲基胺,能去掉魚(yú)蝦的腥臭味,使魚(yú)蝦肉禽的口味更鮮美。3.白酒在醫(yī)療保健方面有作用:夜晚服用少量的白酒,可平緩的促進(jìn)血液循環(huán),起到促進(jìn)睡眠作用。飲少量白酒可刺激胃液分泌與唾液分泌,因而起到健胃和止疼痛、利小便及驅(qū)蟲(chóng)的作用。中醫(yī)用白酒醫(yī)治疾病或做為強(qiáng)腎補(bǔ)劑已有很久的歷史。西醫(yī)也經(jīng)常勸告感冒的人飲些白蘭地酒,也用酒外涂,作為殺菌消毒作用。成都鴨溪窖酒制造廠家
貴州漢瑾酒業(yè)有限公司專注技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā),發(fā)展規(guī)模團(tuán)隊(duì)不斷壯大。公司目前擁有較多的高技術(shù)人才,以不斷增強(qiáng)企業(yè)重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力,加快企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新,實(shí)現(xiàn)穩(wěn)健生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。公司以誠(chéng)信為本,業(yè)務(wù)領(lǐng)域涵蓋漢瑾,我們本著對(duì)客戶負(fù)責(zé),對(duì)員工負(fù)責(zé),更是對(duì)公司發(fā)展負(fù)責(zé)的態(tài)度,爭(zhēng)取做到讓每位客戶滿意。公司力求給客戶提供全數(shù)良好服務(wù),我們相信誠(chéng)實(shí)正直、開(kāi)拓進(jìn)取地為公司發(fā)展做正確的事情,將為公司和個(gè)人帶來(lái)共同的利益和進(jìn)步。經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展,已成為漢瑾行業(yè)出名企業(yè)。