多功能蛋品質(zhì)分析儀EMT-7300II

測量指標(biāo)蛋重量：測量范圍為0~150.0g，精度可達(dá)±0.1g。蛋白高度：測量范圍在0~50mm之間，精度為±0.1mm。蛋黃顏色：可檢測范圍是1.0~15.0，依據(jù)顏色扇數(shù)值進行判定。Haughunit（蛋品新鮮度）：數(shù)值范圍在0~130，并且能自動計算和分類，同時按照美國標(biāo)準(zhǔn)給出等級，其中AA級為≥72，A級在71~60之間，B級處于59~31，C級則是≤30。功能特點全自動檢測：可全自動測量蛋的重量、蛋白高度和蛋黃顏色，并自動地計算和分類Haughunit，省去復(fù)雜人工操作，充分保證數(shù)據(jù)的可靠性。高效測量：測量速度快，單個測量時間小于17秒。數(shù)據(jù)處理與記錄：自動計算各等級所占百分比，以及優(yōu)等品、一等品、二等品所占百分比；能夠曲線圖表顯示最大值、最小值和平均值；還可自動記錄產(chǎn)蛋時間、保存時間、收蛋時間、檢測時間、供應(yīng)單位、生產(chǎn)單位等相關(guān)信息。數(shù)據(jù)存儲與傳輸：可存貯50個測試批次（每批100個樣品）數(shù)據(jù)，并具備自定義實驗報告，曲線圖表示及打印功能，通過高速USB進行數(shù)據(jù)傳輸，傳輸更穩(wěn)定，速度更快。校準(zhǔn)方式：由微處器控制，全自動校準(zhǔn)，通過傳感器校準(zhǔn)蛋重，蛋白高度，蛋黃顏色。 借助多功能蛋品質(zhì)分析儀，提升蛋品市場競爭力。延慶區(qū)智能化多功能蛋品質(zhì)分析儀

多功能蛋品質(zhì)分析儀EMT-7300II具有廣泛的應(yīng)用，以下是一些主要領(lǐng)域：食品加工企業(yè)在采購雞蛋作為原材料時，使用EMT-7300II對雞蛋的品質(zhì)進行快速、準(zhǔn)確的檢測，確保所采購的雞蛋符合加工要求，避免因原材料質(zhì)量問題影響產(chǎn)品質(zhì)量。生產(chǎn)過程控制：在蛋類食品加工過程中，如蛋糕、蛋卷等生產(chǎn)線上，實時監(jiān)測雞蛋的品質(zhì)，保證產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。產(chǎn)品質(zhì)量檢測：對加工后的蛋類產(chǎn)品進行質(zhì)量檢測，如檢測鹵蛋、咸蛋等的蛋黃顏色、蛋白狀態(tài)等，確保產(chǎn)品符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和消費者的期望。江蘇進口多功能蛋品質(zhì)分析儀多功能蛋品質(zhì)分析儀的自動化：EMT-7300II支持全自動測量，減少人工操作，提高工作效率。

2.蛋品加工行業(yè)對蛋品質(zhì)的選擇

咸蛋制作咸蛋加工通常希望蛋黃比例較大、蛋黃顏色深且飽滿的雞蛋。因為這樣的雞蛋制作出的咸蛋，蛋黃油多、口感沙糯。在選擇原料蛋時，要注意蛋的新鮮度，雖然咸蛋制作過程會掩蓋部分不新鮮雞蛋的氣味，但如果蛋過于不新鮮，在腌制過程中可能會出現(xiàn)變質(zhì)等問題。一般來說，哈夫值在 60 以上的雞蛋比較適合咸蛋制作，這樣可以保證在腌制期間蛋白不會過度稀化，蛋黃也能保持較好的形態(tài)。松花蛋制作松花蛋制作對蛋的大小和蛋殼質(zhì)量有一定要求。蛋的大小要相對均勻，這樣便于加工過程中的配料控制和腌制時間的統(tǒng)一。蛋殼應(yīng)完整、無裂縫，因為松花蛋是通過堿性物質(zhì)（如石灰、純堿等）對雞蛋進行腌制，如果蛋殼有裂縫，堿性物質(zhì)容易過度滲透，導(dǎo)致蛋的內(nèi)部品質(zhì)受到破壞。對于蛋的新鮮度，哈夫值在 55 - 70 之間的雞蛋比較合適，這個范圍內(nèi)的雞蛋在腌制后能夠形成良好的松花圖案，蛋白凝固性好，蛋黃也有合適的溏心或硬心程度。

如何提高蛋品質(zhì)的哈夫值？

3.精細(xì)化環(huán)境控制溫度調(diào)節(jié)：為母雞提供適宜的溫度環(huán)境。在夏季高溫時，要采取有效的防暑降溫措施，如安裝水簾降溫系統(tǒng)、加強雞舍通風(fēng)等，使雞舍溫度保持在舒適范圍內(nèi)（18 - 25℃）。在冬季，要注意保暖，防止雞舍溫度過低影響母雞的產(chǎn)蛋性能和蛋品質(zhì)。濕度控制：將雞舍濕度控制在合理范圍，一般保持在 40% - 60%。通過良好的通風(fēng)系統(tǒng)和適當(dāng)?shù)某凉裨O(shè)備來調(diào)節(jié)濕度，防止?jié)穸冗^高滋生細(xì)菌和霉菌，降低雞群患病風(fēng)險，同時避免濕度過低導(dǎo)致雞蛋水分過度流失。光照管理：建立科學(xué)的光照制度。母雞每天需要 14 - 16 小時的光照來維持正常的產(chǎn)蛋周期和蛋品質(zhì)?？梢允褂枚〞r器控制光照時間，采用合適的光照強度（如 10 - 20 勒克斯），并確保光照均勻分布在雞舍內(nèi)，避免光照不足或光照過強對母雞產(chǎn)生不良影響。飼養(yǎng)密度調(diào)整：合理控制飼養(yǎng)密度，為母雞提供足夠的活動空間。一般每平方米飼養(yǎng) 5 - 7 只蛋雞較為合適。降低飼養(yǎng)密度可以減少母雞的應(yīng)激反應(yīng)，提高其舒適度，從而有利于維持良好的產(chǎn)蛋性能和蛋品質(zhì)。 多功能蛋品質(zhì)分析儀的多功能性：集多種檢測功能于一體，滿足多種檢測需求。

多功能蛋品質(zhì)分析儀的應(yīng)用1

種蛋篩選在種雞養(yǎng)殖過程中，種蛋質(zhì)量對孵化率和雛雞質(zhì)量有著關(guān)鍵影響。多功能蛋品質(zhì)分析儀可以精細(xì)測量種蛋的各項參數(shù)，如蛋重、蛋形指數(shù)、哈夫單位等。通過篩選蛋重合適（不同品種有其適宜的種蛋重量范圍）、蛋形規(guī)則（正常蛋形有利于孵化過程中的受熱均勻）和哈夫單位高（**蛋的新鮮度和內(nèi)部品質(zhì)良好）的種蛋，能夠顯著提高孵化成功率。例如，一些現(xiàn)代化的種雞場會利用分析儀設(shè)定嚴(yán)格的種蛋篩選標(biāo)準(zhǔn)，只選擇哈夫單位在 70 以上、蛋形指數(shù)在 1.3 - 1.35 之間的種蛋用于孵化。對于種蛋的內(nèi)部品質(zhì)，分析儀可以檢測蛋白高度和蛋黃顏色等指標(biāo)。蛋白高度適宜的種蛋能夠為胚胎發(fā)育提供良好的營養(yǎng)環(huán)境，蛋黃顏色在一定程度上也能反映種蛋的營養(yǎng)狀況。例如，顏色較深的蛋黃可能含有更豐富的營養(yǎng)成分，有利于胚胎的早期發(fā)育。 多功能蛋品質(zhì)分析儀，精確衡量蛋品質(zhì)量。懷柔區(qū)有哪些多功能蛋品質(zhì)分析儀批發(fā)價

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多功能蛋品質(zhì)分析儀的維護

儀器維護定期清潔儀器。使用干凈柔軟的濕布擦拭儀器的外殼，防止灰塵和污垢積累。對于測量平臺、光學(xué)傳感器等關(guān)鍵部件，要按照儀器說明書的要求進行特殊清潔。例如，光學(xué)傳感器可能需要使用專門的清潔液和工具，避免刮傷或損壞光學(xué)元件。校準(zhǔn)頻率要適當(dāng)。根據(jù)儀器的使用頻率和精度要求，定期進行校準(zhǔn)。一般建議每使用一定次數(shù)（如 100 次測量）或每隔一段時間（如一周或一個月）進行一次校準(zhǔn)，以確保測量結(jié)果的準(zhǔn)確性。檢查儀器的機械部件。如稱重平臺的支撐結(jié)構(gòu)、蛋托的固定裝置等是否有松動或損壞。如果發(fā)現(xiàn)機械部件異常，要及時維修或更換，以免影響雞蛋放置的穩(wěn)定性和測量精度。 延慶區(qū)智能化多功能蛋品質(zhì)分析儀