膽固醇攝入多了，就會引起高膽固醇血癥，進而形成冠狀粥樣硬化性心臟病等所謂的“富貴病”。美國研究人員17日報告說，他們用實驗鼠進行的實驗表明，血液中膽固醇水平高會加快前列腺惡性細胞的生長速度。一項大規(guī)模的研究結果顯示，控制膽固醇含量的升高不僅能夠減少患心臟病的危險，而且還有助于避免患腎衰竭之類的腎臟疾病。美國波士頓布萊罕婦女醫(yī)院的研究人員對4483名健康男性進行了研究，肌氨酸酐檢測證實：實驗開始時這些男性均無任何腎臟疾病，14年后的隨訪結果發(fā)現(xiàn)，對于那些總膽固醇值較高而膽固醇HDL值較低的人而言，他們的肌氨酸酐值在此期間發(fā)生上升的可能性要比常人的明顯增加兩倍以上，這表明他們患腎衰竭之類腎病的危險明顯加大。適量的膽固醇可以促進細胞內代謝過程的平衡，提高細胞的生物活性。四川LDL膽固醇研發(fā)團隊

動物性食物（魚肉蛋奶等）普遍含有膽固醇，植物性食物則普遍不含膽固醇。以下日常食物含有大量膽固醇，應引起高度注意：蛋黃雞蛋（其他蛋類如鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋等亦同）中含有大量膽固醇，且主要集中在蛋黃中。一個雞蛋（以50克計）含膽固醇292.5毫克。所以，中國營養(yǎng)學會發(fā)布的《中國居民膳食指南2007》建議普通成年人每天吃0.5~1個雞蛋。血脂高患者保險起見，每周不要超過2、3個雞蛋（黃）。魷魚（或烏賊魚）每100克魷魚（鮮重，水分含量80.4%）含膽固醇268毫克。如果要吃魷魚的話，以每周不超過一、二次為宜。膽固醇報價膽固醇對于神經系統(tǒng)的發(fā)育和功能維持起著重要作用，在組織培養(yǎng)中的應用具有潛在研究價值。

2005年8月18日消息：德國養(yǎng)老院協(xié)會日前呼吁人們通過多樣化的飲食和適當的運動來降低血液中膽固醇含量，因為如果血液中膽固醇的含量偏高，就會加大患動脈硬化的危險，甚至還可能導致中風。高膽固醇會增加患心臟病的危險已不是什么秘密，但有研究發(fā)現(xiàn)，高膽固醇還會對人體的骨質健康產生不良影響。意大利的研究人員在對絕經期婦女進行研究后發(fā)現(xiàn)，與膽固醇水平正常的婦女相比，如果其體內的不良膽固醇水平較高，則她發(fā)生骨質疏松的可能性也就更高。盡管這一發(fā)現(xiàn)并不能夠說明高膽固醇導致了骨質疏松的發(fā)生，但研究結果給解釋為什么降膽固醇藥物statins能預防骨質疏松提供了線索。

低密度脂蛋白膽固醇（簡稱LDL-C），能對動脈造成損害；而高密度脂蛋白膽固醇（簡稱HDL-C），則具有清潔疏通動脈的功能。下面是一些**的推薦的飲食方法，旨在降低人體內LDL-C含量，而增加HDL-C含量。多吃魚：一項針對Ω-3脂肪酸（存在于金槍魚、鯖魚、鮭魚和沙丁魚等魚類中）對hdl-c的影響進行的研究表明，當吃魚的次數達到每周1次甚至每天1次時，能有效減少飽和脂肪的攝入量。多吃大豆制品：豆腐和膨化植物蛋白等大豆制品中，含有一種天然的植物化學物質，叫作異黃酮。研究顯示，這種化學物質有助于把危害動脈的ldl-c從人體中去除出去。組織培養(yǎng)膽固醇要注重研究和創(chuàng)新，不斷探索新的方法和技巧。

膽固醇是制造素的重要原料，并可用作乳化劑。膽固醇在體內有著普遍的生理作用，但當其過量時便會導致高膽固醇血癥，對機體產生不利的影響?，F(xiàn)代研究已發(fā)現(xiàn)，血管粥樣硬化、靜脈血栓形成與膽石癥與高膽固醇血癥有密切的相關性。如果是單純的膽固醇高則飲食調節(jié)是很好的辦法，如果還伴有血壓高則很好在監(jiān)測血壓的情況下只要經醫(yī)生確定為血壓高，則需要使用降壓藥物。高膽固醇血癥是導致血管粥樣硬化的一個很重要的原因，所以請引起注意。通過合理的組織培養(yǎng)，可以提高膽固醇的產量和營養(yǎng)價值。廣東LDL膽固醇研發(fā)團隊

組織培養(yǎng)中的膽固醇可以促進血管內皮細胞的生長和修復，有助于心血管系統(tǒng)的健康。四川LDL膽固醇研發(fā)團隊

通常，將每100克食物中膽固醇含量低于100毫克的食物稱為低膽固醇食物，如鰻魚、鯧魚、鯉魚、豬瘦肉、牛瘦肉、羊瘦肉、鴨肉等；將每100克食物中膽固醇含量為100～200毫克的食物稱為中度膽固醇食物，如草魚、鯽魚、鰱魚、黃鱔、河鰻、甲魚、蟹肉、豬排、雞肉等；而將每100克食物中膽固醇含量為200～300毫克的食物稱高膽固醇食物，如豬腎、豬肝、豬肚、蚌肉、豬肉、蛋黃、蟹黃等。高膽固醇血癥的患者應盡量少吃或不吃高膽固醇的食物。飲酒可能使血中的高密度脂蛋白升高，加強防治高膽固醇血癥的作用。飲酒量以每日攝入的酒精不超過20克（白酒不超過50克）為宜，葡萄酒較合適，但必須嚴格限制攝入量。四川LDL膽固醇研發(fā)團隊