有人對海參膠原研究發(fā)現，刺參體壁含蛋白，其中70%為膠原蛋白。氨基酸分析，膠原富含丙氨酸和羥脯氨酸，但羥賴氨酸含量較少，SDS電泳及SP凝膠柱分析發(fā)現其膠原組成為(α1)2α2。還有人從仿刺參（）提取膠原蛋白，利用EDTA和Tris-HCl浸泡溶漲，用氫氧化鈉除去雜質和非膠原蛋白，采用胃蛋白酶促溶提取粗制膠原，通過鹽析和透析獲取精致膠原蛋白，并進一步利用SephacrylS-300HR凝膠過濾和DEAE-52陰離子交換除去多糖，獲取膠原蛋白純品。SDS-PAGE電泳表明膠原分子的組成為(α1)3，且α鏈類似于脊椎動物Ⅰ型膠原的α1鏈，熱收縮溫度為57℃，低于牛皮膠原5℃。還有人對采自日本Senzaki海灣的Stomolopusmeleagri水母的外傘組織進行了分析。整個中膠層被分成三部分，利用醋酸首先將凍干的水母中膠層分為酸溶性蛋白和酸不溶性物質，利用NaCl溶液將酸溶性蛋白分為酸溶性膠原蛋白和酸溶性非膠原蛋白，而不溶入醋酸的中膠層經胃蛋白酶處理后大多變?yōu)榭扇苄缘哪z原質。然后利用氨基酸分析儀對分離得到的三部分的組成分別進行分析。發(fā)現該水母外傘中膠原蛋白含量很高，大約占干重的。經SDS聚丙烯酰胺凝膠電泳分析其膠原蛋白是由三個獨特α鏈組成。 膠原蛋白還具有良好的吸油性、起泡性和吸水性等。河南海參膠原蛋白廠家

海南省華上生物科技有限公司生產蠶蛹蛋白，肽蠶蛹中的蠶蛹蛋白含量豐富，脫脂蠶蛹中粗蛋白含量可達77%。蠶蛹蛋白是一種全價優(yōu)良的品質蛋白，其蛋白質的氨基酸配比均衡性好，同時含多種礦物質，微量元素含量豐富，鐵、鋅含量很高，是一種具有廣闊開發(fā)前景的優(yōu)良的品質資源。每100千克蠶蛹所含蛋白質相當于85千克瘦豬肉，或96千克雞蛋和109千克鯽魚所含的蛋白質，而且蠶蛹蛋白為一種全價蛋白，氨基酸品種齊全，其中含有18種氨基酸，人體必需的8種氨基酸總量為40.85%，超過世界衛(wèi)生組織所規(guī)定的36%的標準，比豬肉、羊肉、雞蛋、牛奶中所含的必需氨基酸高幾倍，并且必需氨基酸均衡性好，相互比例合宜。河南深海鱈魚膠原蛋白飲品水解膠原蛋白和膠原多肽也并不相同，可以近似認為是宏觀和微觀的關系。

    膠原蛋白的熱變性溫度可以通過測定膠原蛋白溶液增比黏度的變化來確定。其方法是將膠原蛋白樣品溶于一定量的緩沖溶液中，并配制成一定濃度的溶液，然后用烏式黏度計測量溶液在一定溫度區(qū)間內保持一定時間后的增比黏度，以增比黏度對溫度作圖，當增比黏度變化50%時所對應的溫度即為熱變性溫度。熱變性溫度還可通過拉曼光譜和差示掃描量熱法等進行測定。有人測得鱸魚、鯽魚和鳙魚魚皮膠原蛋白的熱變性溫度分別為25、27和30℃，它們的棲息水溫分別為26～27、29和32℃，亞氨基酸含量分別為、，與3種魚皮膠原的熱變性溫度相吻合Ⅱ型膠原和Ⅺ型膠原Ⅱ型膠原由三條α1肽鏈組成，即[α1(Ⅱ)]3，富含羥賴氨酸，并且糖化率高，含糖量可達4%，是軟骨中的主要膠原。另外，即使同一生物，皮和骨膠原蛋白的熱變形溫度也可能不一，像來自日本海鱸、鮐魚、大頭鯊和眼斑鲀的皮膠原蛋白的變性溫度為℃，而骨膠原蛋白的變性溫度則為℃。附帶結論是骨膠原蛋白的變性溫度范圍整體上比皮膠原蛋白的變性溫度范圍要高。而且骨膠原蛋白和皮膠原蛋白在不同pH時的溶解度不同。這表明皮和骨膠原蛋白的分子特性和構型存在差異。

    海南省華上生物科技有限公司生產鱈魚小分子膠原蛋白肽產品、羅非魚膠原蛋白肽產品。全球的膠原蛋白以魚類提取為主。a、魚鱗中提取的膠原蛋白魚鱗提取的膠原蛋白以羅非魚居多因為羅非魚主要生長在高溫淡水水域，并且生命力較為頑強，在人工飼養(yǎng)條件下生長速度比野生深海魚快很多，這樣就比較大的降低了魚類提取膠原蛋白的原料成本，也是較為流行的魚膠原蛋白。b、深海魚皮中提取的膠原蛋白魚皮提取的膠原蛋白以深海鱈魚皮居多，鱈魚主要產于靠近北冰洋的太平洋、北大西洋寒冷水域，鱈魚食量大，是貪食的洄游魚類也是全世界年捕撈量比較大的的魚類之一，具有重要的經濟價值。因為深海鱈魚在安全性方面沒有動物疫病和人工養(yǎng)殖藥物殘留等風險，并且含有其特有的抗凍蛋白，所以是各國女性較為認可的魚類膠原蛋白。 氨基酸分子進入人體后，合成膠原蛋白，較終被人體吸收。

免疫學分析和研究結果表明，使用膠原加完全弗氏佐劑，能對膠原產生多克隆和單克隆抗體。由T細胞啟動的對膠原蛋白免疫反應的證據是，位于重要組織相容性（H-2）部位上ⅠA或ⅠB亞區(qū)的免疫反應基因已被鑒定。膠原蛋白免疫原性的臨床評價通常是皮膚過敏性測試（細胞免疫指數，遲發(fā)性Ⅳ型反應）和由反應型抗體的存在（體液免疫指數）來確定的。實踐證明，在患者身上進行這兩種評價是合理的。在治好前，用過敏劑量的植入性膠原對患者進行皮試，大約3%有潛在的反應，反復多次處理的患者，大約1%～2%會產生遲發(fā)性過敏性的臨床病狀。典型的癥狀包括局部水腫和紅斑反應，有的還伴有硬化和瘙癢，持續(xù)時間4～6個月，個別甚至可達1年以上。采用酶法提取膠原蛋白及其多肽的研究主要是從動物皮及其加工副產物中。吉林深海鱈魚膠原蛋白肽廠家

在這些酶的較適作用溫度下提取可能會破壞膠原蛋白的某些功能特性和生物活性。河南海參膠原蛋白廠家

    將膠原蛋白和聚乙烯吡咯烷酮溶在檸檬酸緩沖液里制得膠原蛋白-PVP聚合物（C-PVP），用于受傷骨骼的加固不僅效果好，安全性也高，即使長周期的連續(xù)用藥，不管是實驗還是臨床試驗都不表現出淋巴腫大、DNA損傷，不會引起肝和腎的代謝紊亂，也不誘發(fā)人體產生抗C-PVP的抗體。有人研究了膳食銅缺乏與老鼠心臟膠原蛋白含量之間的關系。通過SDS-PAGE分析，再用考馬斯亮藍染色，結果表明檢測改變了的膠原蛋白的額外代謝特征可預測銅缺乏；由于肝臟纖維化可減少蛋白質含量，因此還可通過測定肝臟中膠原蛋白的含量來預測肝臟纖維化。Anoectochilusformosanus的水提取物（AFE）則可降低CCl4誘發(fā)的肝臟纖維化，降低肝臟膠原蛋白的含量。膠原蛋白還是鞏膜的主要成分，對眼睛的作用也非常重要，如果鞏膜中膠原蛋白的合成減少而降解增加就會導致近視。 河南海參膠原蛋白廠家

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