牛肉面確實(shí)是一道富有靈魂的面食，深入老蘭州的人心，蓬灰水和的面是神奇的，柔韌可塑，拉出各色面型，在蘭州吃牛肉面有人會(huì)注重面的勁道，而不會(huì)在意是不是人工拉出來(lái)的！因?yàn)榘倌甑陌l(fā)展，面和湯是這碗牛肉面的精髓也是基本必備素質(zhì)，若你家的面不夠筋道爽口，再加上湯味道一般，估計(jì)你這家館子就會(huì)面臨關(guān)門問(wèn)題了，進(jìn)店吃牛大的老蘭州只會(huì)給票時(shí)來(lái)一句專業(yè)術(shù)語(yǔ)“二細(xì)蒜苗子多些”或者“韭葉子辣子兒多些”，而那些進(jìn)店不知拿票便喊一聲“老板，來(lái)碗拉面”的新面孔，大多是外地來(lái)的游人或是來(lái)蘭公差的人們；所以清晨六點(diǎn)來(lái)碗頭湯牛大是老蘭州一日的開始，也是蘭州人對(duì)牛肉面另一靈魂——牛肉湯鮮的考究。蘭州牛肉拉面加盟費(fèi)用。銀川少數(shù)牛肉拉面加盟品牌京穆蘭
餐廳后除清潔所有的飯菜都是在廚房里做出來(lái)的。所以，廚房衛(wèi)生直接反映整個(gè)餐廳衛(wèi)生水平的高低。也就是說(shuō)，廚房衛(wèi)生是餐廳里一切衛(wèi)生的基礎(chǔ)。廚房衛(wèi)生應(yīng)做到以下基本要求：1、廚房?jī)?nèi)應(yīng)保持清潔、干凈，不可堆放雜物。2、保持空氣流通，照明亮度適中。3、工作臺(tái)不可坐臥，廚房?jī)?nèi)禁止吸煙、飲食。4、廚房工作人員應(yīng)注重個(gè)人衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。廚房工作人員必須持有有效的健康證，若患有傳染性疾病時(shí)，應(yīng)立即中止工作，洗菜工、洗碗工要正確對(duì)待衛(wèi)生工作。西寧辣子牛肉拉面加盟聯(lián)系方式蘭州牛肉拉面加盟流程。
牛肉面是蘭州的靈魂，而牛肉面中的湯汁更是蘭州這座千年古城的飲食文化隗寶。簡(jiǎn)單的食材都能熬制出各種迷人的風(fēng)味，這也是中華美食中具有特色的風(fēng)味之一，它混合面條，鑄就一道具有濃郁醇香的親民主食。蘭州牛肉面品質(zhì)上乘，幾百年來(lái)深受食客的青睞，每天一碗牛肉面下肚瞬間喚醒了疲倦的靈魂，這是一種生活的習(xí)慣，更是一種文化的烙印。蘭州，一座黃河穿城而過(guò)的城市。京穆蘭，一家獨(dú)具民族特色，品質(zhì)獨(dú)特的牛肉面品牌。甘肅京穆蘭餐飲管理有限公司成立于2011年，注冊(cè)資金1000萬(wàn),現(xiàn)有員工380名。公司從當(dāng)初的一家牛肉面店發(fā)展到至今擁有8家直營(yíng)店、200多家特許加盟店的經(jīng)營(yíng)規(guī)模。
漢代時(shí)期它的流行時(shí)間比較短，主要是因?yàn)槿藗儾簧岬迷着?。?dāng)時(shí)牛作為主要耕地工具，所以平民老百姓都舍不得宰牛，禁止屠宰。當(dāng)時(shí)的牛肉特別的昂貴，雖然1980年牛肉館已經(jīng)流行起來(lái)了，但是吃的人還是比較少。因?yàn)榕Ｈ怵^的價(jià)格對(duì)于當(dāng)時(shí)的普通老百姓來(lái)說(shuō)太貴，所以能在牛肉館中吃面的人都是比較有錢的?，F(xiàn)在還不清楚它到底來(lái)自哪個(gè)朝代，但是它在我國(guó)歷史上是真正存在過(guò)的。其實(shí)牛肉面并不是我國(guó)人民發(fā)明的，而是因?yàn)楹商m人。當(dāng)時(shí)的荷蘭人在中國(guó)臺(tái)灣水土不服，而且吃不慣本地美食。這里推薦一家有實(shí)力的蘭州牛肉面品牌，京穆蘭牛肉面，他們的口碑很好，在服務(wù)推廣這一方面也做的很好。
蘭州人吃牛肉面，講究的是一種空間、一種情緒、一種氣勢(shì)、一種風(fēng)范、一種文化。在他們看來(lái)，湯要醇美，肉要鮮嫩，抻面的風(fēng)情萬(wàn)種、舀湯的出手快捷、吃面的全身心投入。一碗熱騰騰的牛肉面端上來(lái)，醇香中彌漫的、張揚(yáng)的正是蘭州人那清亮鮮明的審美、純樸執(zhí)著的性情和豪放熱情的大西北氣概。這便是蘭州，對(duì)立的風(fēng)味和諧著，給西北高原帶來(lái)平撫，給長(zhǎng)途旅人帶來(lái)慰藉。大河奔流東去，歷史撲面而來(lái)。這里是中國(guó)金城蘭州，穿越歷史云煙，歷史遺址巍然矗立，見(jiàn)證著蘭州多年的榮耀和輝煌。漫溯時(shí)間長(zhǎng)河，金城文明熠熠生輝，激蕩出這座城市的光榮與夢(mèng)想。加盟蘭州牛肉面大概需要多少錢？蘭州酸菜牛肉拉面加盟聯(lián)系人電話
京穆蘭牛肉面積極弘揚(yáng)蘭州傳統(tǒng)拉面文化，以先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)模式、周到的貼心服務(wù)取信于民，享譽(yù)金城。銀川少數(shù)牛肉拉面加盟品牌京穆蘭
牛肉面香氣中蘇醒。六點(diǎn)左右就有食客陸陸續(xù)續(xù)地來(lái)吃面，看著不羈放縱的蘭州人端著滿滿地一大碗面潤(rùn)喉下肚。面細(xì)滑勁道有彈性，蘿卜片新鮮入味，再來(lái)一顆鹵雞蛋補(bǔ)充能量，蘭州人的每天從一碗牛肉面開始了。蘭州牛肉面濃郁醇香、美味地道、面條勁道、湯汁濃香，讓人唇齒留香、欲罷不能，隨便走進(jìn)一家牛肉面店，里面都坐滿了風(fēng)塵仆仆的人，那隔著窗口都能看見(jiàn)的裊裊炊煙，是蘭州特有的煙火氣。未來(lái)，在品牌創(chuàng)始人指引下，京穆蘭人積極學(xué)習(xí)，不斷創(chuàng)新。本著為客戶創(chuàng)造價(jià)值，應(yīng)對(duì)和防范投資風(fēng)險(xiǎn)。并根據(jù)品牌自身發(fā)展特點(diǎn)，制定符合企業(yè)未來(lái)發(fā)展的戰(zhàn)略方針：“以現(xiàn)有特許加盟業(yè)務(wù)為基礎(chǔ)，借力資本，逐步滲透牛肉面全產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)施國(guó)際化和多元化戰(zhàn)略，努力構(gòu)建大眾化綠色餐飲服務(wù)體系，一方面拓展國(guó)內(nèi)發(fā)展空間，一方面利用大數(shù)據(jù)和智能化平臺(tái)向精確營(yíng)銷、高效服務(wù)、網(wǎng)絡(luò)化文化、移動(dòng)化管理等方面轉(zhuǎn)化。建立牛肉面人才智庫(kù)，完善餐廚設(shè)備、為品牌發(fā)展提供硬件保障。同時(shí)積極推進(jìn)綠色環(huán)保、節(jié)能減耗，為餐飲。立足創(chuàng)新、優(yōu)化組合，開創(chuàng)全新的產(chǎn)業(yè)格局。銀川少數(shù)牛肉拉面加盟品牌京穆蘭
甘肅京穆蘭餐飲管理有限公司是一家有著雄厚實(shí)力背景、信譽(yù)可靠、勵(lì)精圖治、展望未來(lái)、有夢(mèng)想有目標(biāo)，有組織有體系的公司，堅(jiān)持于帶領(lǐng)員工在未來(lái)的道路上大放光明，攜手共畫藍(lán)圖，在甘肅省等地區(qū)的食品、飲料行業(yè)中積累了大批忠誠(chéng)的客戶粉絲源，也收獲了良好的用戶口碑，為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ)，也希望未來(lái)公司能成為*****，努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻(xiàn)出自己的一份力量，我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強(qiáng)不息，斗志昂揚(yáng)的的企業(yè)精神將**甘肅京穆蘭餐飲管理供應(yīng)和您一起攜手步入輝煌，共創(chuàng)佳績(jī)，一直以來(lái)，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠(chéng)實(shí)守信的方針，員工精誠(chéng)努力，協(xié)同奮取，以品質(zhì)、服務(wù)來(lái)贏得市場(chǎng)，我們一直在路上！