身為一個(gè)長(zhǎng)在甘肅，且又在蘭州讀書(shū)生活過(guò)10年的人，總有外地朋友到了蘭州后會(huì)問(wèn)我這樣的問(wèn)題。每一次，心里都堵著一大堆的話。說(shuō)的還是同一句：“蘭州沒(méi)有拉面，只有牛肉面?！痹诮忉屌Ｈ饷媾c牛肉拉面這件事情上，蘭州人從來(lái)不退縮，為此，很多人批評(píng)我們，說(shuō)我們是“自我高潮式的灌輸”，還有人叫囂著要在評(píng)論區(qū)打出100個(gè)“蘭州拉面”。真是看熱鬧不怕事大。你倒是打啊！澄清蘭州沒(méi)有蘭州牛肉拉面我們從不退縮！因?yàn)槿绻o我一個(gè)贊美蘭州的理由，我想不會(huì)是因?yàn)槟吧说哪侵m州煙，也不會(huì)是讓人魂?duì)繅?mèng)縈蘭州民謠，而是那一碗熱氣騰騰的蘭州牛肉面。因?yàn)樵谔m州，早晨我們不是被鬧鐘叫醒的，而是被飄進(jìn)窗戶的牛肉面香味給叫醒的?！疤m州人的早晨，是從一碗牛肉面開(kāi)始的?！碧m州比較好的品牌牛肉面-隴尚合牛肉面。蘭州牛骨清湯牛肉拉面加盟品牌排行榜

       蘭州詩(shī)人葉舟有一篇短文，題為《黃金在枝頭轉(zhuǎn)移》，以詩(shī)意的筆調(diào)寫牛肉面，寫得極美。這篇妙文真正想傳達(dá)的，是對(duì)蓬草的致敬：那時(shí)，我常常看見(jiàn)一日的買賣停當(dāng)后，廚師們坐在門端里，手執(zhí)鐵錘，在敲打一塊塊黝黑的石頭。石頭嶙峋猙獰，大小不一，仿佛剛從古代的山崖上劈伐下來(lái)，在飛濺的火花下離析，帶著舊年代里的密碼。我不明白這干人在做什么，個(gè)個(gè)像藝術(shù)家，在鑿試，在剝離。碎裂的石塊，漸漸被碾壓成了粉末，再丟進(jìn)滾沸的鐵鑊里，在爐火上燒煮。剛剛還清亮亮的一鍋湯，被煮成了泥黑的水，脫胎換骨，戽干，晾涼，珍存。師傅們告訴我：“這是蓬灰！”蘭州高湯牛肉拉面加盟要求在蘭州想開(kāi)牛肉面店，就找蘭州隴尚合牛肉面加盟總部。

      蘭州牛肉面重要的技含量在于淳香的湯，可以說(shuō)湯是蘭州牛肉面的靈魂。成品清澈見(jiàn)底，味道極其鮮美，是牛肉面里**入味兒的湯料。湯里面一定要有蘿卜片兒，根據(jù)時(shí)令選擇白蘿卜或綠蘿卜，煮好后加進(jìn)牛肉湯里，要看著通透，吃著薄軟，否則都不合格。西北人離不開(kāi)油潑辣子，這也是決定風(fēng)味**直觀的因素。檔口往往都放著堪比面盆的辣椒盆，雖然看著強(qiáng)勢(shì)猛烈，但不要擔(dān)心，這種辣椒香而不辣，大可放心嘗試。蒜苗香菜綠牛肉面里的默認(rèn)選項(xiàng)，往往下手大方，用量大膽，不吃香菜要提前告知。

      相傳，牛肉面是清末光緒年間，一個(gè)叫馬保子的廚師所創(chuàng)制的面食，后輩們?cè)俅脐惓鲂?，硬是將這種面食文化發(fā)揮到了比較好，吃得個(gè)名揚(yáng)天下。如今，蘭州市的每條街巷，無(wú)論大小，至少都有一兩家牛肉面館。黃河岸邊的古城蘭州，彌漫在大街小巷的，永遠(yuǎn)有那股牛肉面的清香。"蘭州人三天不來(lái)個(gè)牛大碗就心火難捺"。聽(tīng)起來(lái)有點(diǎn)夸張，不過(guò)，牛肉面確實(shí)已成為蘭州人生活中不可或缺的一部分。別以為煮面條加上牛肉片就是牛肉面了，蘭州牛肉面的精致與吃法考究令人瞠目。別看拉面師傅操起面節(jié)，一搓一拉，連抻數(shù)次，即變戲法似地拉繞出一碗細(xì)長(zhǎng)的面條，看起來(lái)似乎容易，其實(shí)做面的工序相當(dāng)復(fù)雜。"蓬灰和面面成線，苦練技巧關(guān)鍵"。蘭州牛肉面店哪家能賺錢。

      蘭州牛肉面好吃與否主要有三個(gè)因素： 面、湯、辣子油。有朋友給我留言說(shuō)過(guò)“我個(gè)人認(rèn)為，牛肉面中面的因素占到四成，湯三成，辣子油兩成，其他一成”。當(dāng)然這個(gè)只是他的個(gè)人觀點(diǎn)，特別喜歡辣子油的朋友肯定認(rèn)為辣子油的權(quán)重更大，愛(ài)喝湯的認(rèn)為湯的分量更重，喜歡面條勁道爽滑的會(huì)認(rèn)為面條本身更重要。如果給一碗面打分的話，每個(gè)人評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)都會(huì)略有區(qū)別，但是重要的肯定是這三個(gè)因素。（有的朋友認(rèn)為肉也很重要，一碗普通牛肉面里面的肉太少了，外地也基本沒(méi)有單獨(dú)加肉的習(xí)慣，沒(méi)有人吃面會(huì)和幾粒肉較勁）誰(shuí)做過(guò)蘭州品牌牛肉面加盟，推薦一下！蘭州清湯牛肉拉面一站式支持

蘭州品牌牛肉面加盟項(xiàng)目怎么樣？蘭州牛骨清湯牛肉拉面加盟品牌排行榜

是一家以蘭州牛肉面加盟，蘭州牛肉拉面加盟，蘭州拉面加盟，隴尚合牛肉面加盟等的有限責(zé)任公司的公司，我公司主要以招商型為主導(dǎo)，把握商務(wù)服務(wù)行業(yè)的需求，為客戶提供穩(wěn)定、可靠的產(chǎn)品解決方案。擁有一支綜合素質(zhì)高、辦事效率快，行業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富的人才團(tuán)隊(duì)。團(tuán)隊(duì)成員多為商務(wù)服務(wù)行業(yè)的專業(yè)人才，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，蘭州牛肉面加盟，蘭州牛肉拉面加盟，蘭州拉面加盟，隴尚合牛肉面加盟為客戶提供一體化解決方案。擁有一支精通蘭州牛肉面加盟，蘭州牛肉拉面加盟，蘭州拉面加盟，隴尚合牛肉面加盟運(yùn)作，對(duì)工作兢兢業(yè)業(yè)，對(duì)客戶認(rèn)真負(fù)責(zé)，服務(wù)周到的隊(duì)伍。公司立足于客戶的角度，關(guān)注客戶的需求，竭誠(chéng)為客戶提供熱情、細(xì)致、周到的服務(wù)。我們建立了科學(xué)的管理機(jī)制和強(qiáng)有力的服務(wù)體系；蘭州牛肉面加盟，蘭州牛肉拉面加盟，蘭州拉面加盟，隴尚合牛肉面加盟技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)擁有豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)與產(chǎn)品知識(shí)，為龐大而良好的客戶群體服務(wù)。蘭州牛骨清湯牛肉拉面加盟品牌排行榜

蘭州隴尚合餐飲，2020-07-07正式啟動(dòng)，成立了蘭州牛肉面加盟，蘭州牛肉拉面加盟，蘭州拉面加盟，隴尚合牛肉面加盟等幾大市場(chǎng)布局，應(yīng)對(duì)行業(yè)變化，順應(yīng)市場(chǎng)趨勢(shì)發(fā)展，在創(chuàng)新中尋求突破，進(jìn)而提升隴尚合的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，把握市場(chǎng)機(jī)遇，推動(dòng)商務(wù)服務(wù)產(chǎn)業(yè)的進(jìn)步。旗下隴尚合在商務(wù)服務(wù)行業(yè)擁有一定的地位，品牌價(jià)值持續(xù)增長(zhǎng)，有望成為行業(yè)中的佼佼者。隨著我們的業(yè)務(wù)不斷擴(kuò)展，從蘭州牛肉面加盟，蘭州牛肉拉面加盟，蘭州拉面加盟，隴尚合牛肉面加盟等到眾多其他領(lǐng)域，已經(jīng)逐步成長(zhǎng)為一個(gè)獨(dú)特，且具有活力與創(chuàng)新的企業(yè)。蘭州隴尚合餐飲始終保持在商務(wù)服務(wù)領(lǐng)域優(yōu)先的前提下，不斷優(yōu)化業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)。在蘭州牛肉面加盟，蘭州牛肉拉面加盟，蘭州拉面加盟，隴尚合牛肉面加盟等領(lǐng)域承攬了一大批高精尖項(xiàng)目，積極為更多商務(wù)服務(wù)企業(yè)提供服務(wù)。