保鮮庫的建造及選購:溫度與農(nóng)產(chǎn)品保鮮貯藏的關(guān)系:農(nóng)產(chǎn)品采摘后,仍然是一個鮮活個體,在貯藏過程中它要維持生命,就要斷消耗自身的貯藏營養(yǎng),從而逐漸失去營養(yǎng)價值和鮮活的品質(zhì)。另外蟲害也會把農(nóng)產(chǎn)品的貯藏營養(yǎng)作為美食,結(jié)果會造成農(nóng)產(chǎn)品腐爛變質(zhì), 失去鮮度和食用價值。如何使農(nóng)產(chǎn)品采摘后的鮮活個體保住營養(yǎng)和鮮活的品質(zhì), 溫度是較重要的影響因素。一般地說,溫度越低產(chǎn)品的營養(yǎng)消耗越少,病蟲害危害度也越低,保持新鮮品質(zhì)的時間也越長。同時溫度變化越小,保鮮效果越好。保鮮溫度也不是無限制的低,因為溫度低到產(chǎn)品忍受不了時,也會發(fā)生冷害或凍害。所以保鮮貯藏要求一個相對穩(wěn)定的適宜低溫條件,大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品較適保鮮溫度是0℃左右。保鮮庫能用來抑制水分蒸發(fā),保持果蔬的新鮮度。江蘇肉制品移動保鮮庫一般要多少錢
移動冷庫預(yù)檢測試(PTI):每個移動冷庫在交付使用前應(yīng)對箱體、制冷系統(tǒng)等進行檢查,保證移動冷庫清潔、無損壞、制冷系統(tǒng)處于較佳狀態(tài)。經(jīng)檢查合格的冷箱應(yīng)貼有檢查合格標(biāo)簽。裝箱前準(zhǔn)備工作:根據(jù)不同易腐貨物應(yīng)確認(rèn)下述事項:較佳溫度設(shè)定;新鮮空氣換氣量設(shè)定;相對濕度設(shè)定;運輸總時間;貨物體積;采用的包裝材料和包裝尺寸;所需的文件和單證等。裝箱前及裝貨時應(yīng)注意:設(shè)定的溫度應(yīng)正確;設(shè)定的新鮮空氣換氣量應(yīng)正確;設(shè)定的相對濕度應(yīng)正確;裝箱時制冷系統(tǒng)應(yīng)停止工作;箱內(nèi)堆裝的貨物應(yīng)低于紅色裝載線和不超出T型槽的垂直面;箱內(nèi)堆裝的貨物應(yīng)牢固、穩(wěn)妥;箱內(nèi)堆裝貨物的總重量應(yīng)不超過冷箱至大允許載重量;移動冷庫裝貨后總重量(包括附屬設(shè)備的重量)在運輸途中不應(yīng)超過任一途經(jīng)國的限重。水產(chǎn)品移動保鮮冷庫移動保鮮冷庫保溫板表面有不銹鋼、彩涂鋼板、玻璃鋼板三種。
氣調(diào)庫的優(yōu)勢:1、氣調(diào)保鮮貯藏庫屬于高溫庫的范疇,被保鮮的食品不會結(jié)冰,保留食品原有的新鮮度和風(fēng)味不變,營養(yǎng)也不會丟失,且安全環(huán)保,無污染;2、在相同的保鮮品質(zhì)和溫度條件下,氣調(diào)保鮮貯藏庫的保鮮時間是冷庫的3~5倍,有些食品甚至可達數(shù)十倍,是冷庫所無法比擬的;3、氣調(diào)保鮮貯藏庫運行溫度在0~12℃,比普通低溫冷庫(運行溫度-25~-18℃)高18~37℃,在相同的保鮮時間內(nèi),氣調(diào)保鮮貯藏庫的電耗遠遠小于普通冷庫;4、氣調(diào)保鮮貯藏庫采用惰性情氣體隔離空氣,可以有效抑制食品細(xì)胞的呼吸而后成熟,不但延長了保鮮時間,而且增加了食品出庫后的貨架期,使食品出庫后在較長時間內(nèi)新鮮銷售成為可能。
氣調(diào)保鮮庫是一種先進的水果蔬菜保鮮方法,較新的保鮮庫,氣調(diào)保鮮庫實質(zhì)上是在保鮮基礎(chǔ)上增加氣體成分調(diào)節(jié),通過對保鮮庫環(huán)境中溫度、濕度、二氧化碳、氧濃度和乙烯濃度等條件的控制,抑制果蔬呼吸作用,延緩新陳代謝過程,較之傳統(tǒng)的冷藏庫能更好地保持果蔬的鮮度和商品性,延長貯藏期和銷售貨架期。氣調(diào)保鮮庫的作用:1、抑制呼吸作用,減少有機物質(zhì)的消耗,保持果蔬優(yōu)良風(fēng)味和芳香氣味。2、抑制水分蒸發(fā),保持果蔬新鮮度。3、抑制病原菌的滋生繁殖,控制某些生理病害的發(fā)生,降低果實腐爛率。4、抑制某些后熟酶的活性,抑制乙烯產(chǎn)生,延緩后熟和衰老過程,長期保持果實硬度,有較長的貨架期。5、果蔬在低氧環(huán)境中儲藏 ,可抑制霉菌的生長及病蟲害產(chǎn)生避免對人體有害的物質(zhì)。保鮮庫操作技術(shù)簡單、維修方便。
氣調(diào)保鮮冷庫知識:氣調(diào)庫的分類,氣調(diào)庫在建筑結(jié)構(gòu)上分為磚混結(jié)構(gòu)和組合式結(jié)構(gòu)。組合式氣調(diào)庫全部壁板使用預(yù)制夾芯板 或聚氨酯泡沫塑料,板塊裁截組裝后,可以形成任意大小的氣調(diào)庫。由于這兩周材料具有良好的隔熱、 防潮和氣密性,是目前現(xiàn)代化氣調(diào)庫發(fā)展的新趨勢。氣調(diào)庫貯藏設(shè)備主要有隔熱、制冷等方面的結(jié)構(gòu)和 設(shè)備,基本與常規(guī)冷庫相同,只是為了調(diào)氣,密封程度要好。庫內(nèi)的氣體成分。貯藏溫度和濕度能夠根 據(jù)設(shè)計水平自動精確控制。參數(shù)檢測和調(diào)控設(shè)備主要有:各種探測器、加濕器、二氧化碳洗滌器、制氮 機、乙烯脫除機、PLC電腦控制系統(tǒng)等。移動保鮮冷庫要確保移動保鮮冷庫使用壽命,清潔衛(wèi)生和較低的維修費,須要對冷庫的進行徹底清理。江蘇肉制品移動保鮮庫一般要多少錢
使用移動保鮮冷庫注意在運輸途中不應(yīng)超過任一途經(jīng)國的限重。江蘇肉制品移動保鮮庫一般要多少錢
氣調(diào)庫又稱氣調(diào)貯藏庫,是當(dāng)今較為先進的果蔬保鮮貯藏方法。它是在冷藏的基礎(chǔ)上,增加氣體成分調(diào)節(jié),通過對貯藏環(huán)境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制,抑制果蔬呼吸作用,延緩其新陳代謝過程,更好地保持果蔬新鮮度和商品性,延長果蔬貯藏期和保鮮期(銷售貨架期)。通常氣調(diào)貯藏比普通冷藏可延長貯藏期0.5—1倍;氣調(diào)庫內(nèi)儲藏的果蔬,出庫后先從"休眠"狀態(tài)"蘇醒",這使果蔬出庫后保鮮期(銷售貨架期)可延長21~28天,是普通冷藏庫的4-5倍。江蘇肉制品移動保鮮庫一般要多少錢
廣東精益專用汽車有限公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、咨詢、規(guī)劃、銷售、服務(wù)于一體的生產(chǎn)型企業(yè)。公司成立于2017-08-11,多年來在冷藏車,移動保鮮箱,冷凍冷藏機組,大巴空調(diào)行業(yè)形成了成熟、可靠的研發(fā)、生產(chǎn)體系。公司主要經(jīng)營冷藏車,移動保鮮箱,冷凍冷藏機組,大巴空調(diào)等產(chǎn)品,產(chǎn)品質(zhì)量可靠,均通過交通運輸行業(yè)檢測,嚴(yán)格按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。目前產(chǎn)品已經(jīng)應(yīng)用與全國30多個省、市、自治區(qū)。廣東精益專用汽車有限公司每年將部分收入投入到冷藏車,移動保鮮箱,冷凍冷藏機組,大巴空調(diào)產(chǎn)品開發(fā)工作中,也為公司的技術(shù)創(chuàng)新和人材培養(yǎng)起到了很好的推動作用。公司在長期的生產(chǎn)運營中形成了一套完善的科技激勵政策,以激勵在技術(shù)研發(fā)、產(chǎn)品改進等。廣東精益專用汽車有限公司注重以人為本、團隊合作的企業(yè)文化,通過保證冷藏車,移動保鮮箱,冷凍冷藏機組,大巴空調(diào)產(chǎn)品質(zhì)量合格,以誠信經(jīng)營、用戶至上、價格合理來服務(wù)客戶。建立一切以客戶需求為前提的工作目標(biāo),真誠歡迎新老客戶前來洽談業(yè)務(wù)。