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組氨酸為半必需氨基酸,可作為藥 物或生化試劑。對(duì)人體來(lái)說(shuō),組氨酸可由普通的中間代謝產(chǎn)物合,因此一直被認(rèn)為是非必需氨基酸,但隨研究的深入,人們發(fā)現(xiàn)幼齡動(dòng)物和*體內(nèi)的組氨酸合成量不能滿(mǎn)足機(jī)體生長(zhǎng)需要,即使是成年動(dòng)物,若不從食物中補(bǔ)充,體內(nèi)合成的也不能滿(mǎn)足需要,所以人們又稱(chēng)之為半必需氨基酸。
應(yīng)用領(lǐng)域:
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
2、飼料:寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料等。
3、工業(yè)制造:石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
4、Yan 草制品:可代替甘油作yan 絲的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品:洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。 L-組氨酸是具有抗氧化性的二肽的組分。河南組氨酸功效
組氨酸在1896年由德國(guó)物理學(xué)家艾布瑞契·科塞爾分離出來(lái)。在營(yíng)養(yǎng)學(xué)的范疇里,組氨酸被認(rèn)為是一種人類(lèi)必需的氨基酸,主要是兒童。在發(fā)育多年之后,人類(lèi)開(kāi)始可以自己合成它,在這時(shí)便成為非必需氨基酸了。在慢性尿毒癥患者的膳食中添加少量的組氨酸,氨基酸結(jié)合進(jìn)入血紅蛋白的速度增加,腎原性貧血減輕,所以組氨酸也是尿毒癥患者的必需氨酸。 在組氨酸脫羧酶的作用下,組氨酸脫羧形成組胺。組胺具有很強(qiáng)的血管舒張作用,并與多種變tai反應(yīng)及發(fā)炎有關(guān)。此外,組胺會(huì)刺激胃蛋白酶與胃酸。湖北組氨酸供應(yīng)組氨酸可擴(kuò)張血管,****,臨床上用于心絞痛、心功能不全等疾病的醫(yī)治。
組氨酸β-咪唑-α-氨基丙酸組氨酸(作用于代謝的調(diào)節(jié))組氨酸對(duì)成人為非必需氨酸,但對(duì)幼兒卻為必需氨基酸。在慢性尿毒癥患者的膳食中添加少量的組氨酸,氨基酸結(jié)合進(jìn)入血紅蛋白的速度增加,腎原性貧血減輕。組氨酸的咪唑基能與Fe2+或其他金屬離子形成配位化合物,促進(jìn)鐵的吸收。組氨酸能降低胃液酸度。在組氨酸脫羧酶的作用下,組氨酸脫羧形成組胺。組胺具有很強(qiáng)的血管舒張作用,并與多種***反應(yīng)及發(fā)炎有關(guān)。此外,組胺會(huì)刺激胃蛋白酶與胃酸。成人可以合成組氨酸,10歲以下兒童不能合成,所以十歲以下兒童對(duì)組氨酸的需求應(yīng)由食物供給。
含組氨酸的食物有哪些?組氨酸是兒童區(qū)別于成人的一種必需氨基酸,缺乏的話小于3歲的兒童易得濕疹,哪些食物中含有組氨酸?組氨酸存在于香蕉,葡萄,肉類(lèi),禽畜,牛奶以及奶類(lèi)制品中。此外,組氨酸也存在于綠色蔬菜中,不過(guò)含量較少。香蕉每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白質(zhì)1.2克、脂肪0.6克;此外,還含多種微量元素和維生素。其中維生素A能促進(jìn)生長(zhǎng),增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力,是維持正常的生殖力和視力所必需;硫胺素能抗足部帶有氣味病,促進(jìn)食欲、助消化,保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng);核黃素能促進(jìn)人體正常生長(zhǎng)和發(fā)育。組氨酸對(duì)醫(yī)治精神疾病,以及某些類(lèi)型性功能障礙有一定作用。
組氨酸的側(cè)鏈含有咪唑基,在中性條件下帶正電荷,所以是堿性氨基酸。不過(guò)它的堿性較弱,等電點(diǎn)是7.59。這是一個(gè)非常有用的特性。比如說(shuō),這使組氨酸在血液中具有較強(qiáng)的緩沖能力。組氨酸在生理?xiàng)l件下是否帶電,與周?chē)鷥?nèi)環(huán)境有很大關(guān)系。所以組氨酸經(jīng)常出現(xiàn)在酶的活性中心,起一般酸堿催化作用。咪唑基提供質(zhì)子和接受質(zhì)子的速度都很快,所以也經(jīng)常用來(lái)構(gòu)成質(zhì)子傳遞鏈。碳酸酐酶中的His64協(xié)助水分子解離,促進(jìn)催化過(guò)程除了參與催化,組氨酸還能與鐵等金屬離子配位。比如血紅素與肌紅蛋白或血紅蛋白的連接,就是通過(guò)組氨酸與鐵形成配位鍵。組氨酸能與鐵或其他金屬離子形成配位化合物,還可以促進(jìn)鐵的吸收。組氨酸還是一些醫(yī)藥中間體合成的必備原材料之一,比如藍(lán)銅勝肽ghk-cu。四川組氨酸批量供應(yīng)
組氨酸食物來(lái)源:黃豆、豆制品、鴨蛋、帶皮雞肉、牛肉、皮蛋、玉米、面粉、土豆、粉絲等。河南組氨酸功效
對(duì)于單環(huán)化合物芳香性的判斷標(biāo)準(zhǔn),現(xiàn)在采用休克爾規(guī)則,主要是:分子具有平面環(huán)狀結(jié)構(gòu),或至少非常接**面(平面扭轉(zhuǎn)不大于0.1 nm) 構(gòu)成環(huán)的每一個(gè)原子必須是sp2雜化(某些情況也可以是sp雜化) 由π電子構(gòu)成環(huán)狀的封閉共軛體系 共軛的π電子數(shù)目為4n+2組氨酸側(cè)鏈的咪唑基符合以上規(guī)則,也具有芳香化合物的一般特性,例如體系能量低,不容易發(fā)生加成反應(yīng),容易發(fā)生取代反應(yīng)等。所以咪唑?qū)儆诜茧s環(huán),組氨酸就是芳香族雜環(huán)氨基酸了。類(lèi)似的五元芳雜環(huán)還有很多,生化上常見(jiàn)的有呋喃、吡咯、噻吩等。河南組氨酸功效