在蔬菜配送過程中，需要注意以下幾個方面：1. 溫度控制：蔬菜在運輸過程中需要保持適宜的溫度，常見的蔬菜儲藏溫度一般在0℃-10℃之間?？梢允褂玫谋ｕr箱，或者在車輛運輸前充分冷卻貨箱，以確保采摘時的新鮮度。2. 濕度控制：蔬菜的保鮮和運輸中，也要注意相對濕度的控制。適當?shù)臐穸瓤梢苑乐故卟俗凕S，變軟，油膩等問題。如果對濕度控制不當，容易導致腐爛帶來的經(jīng)濟損失和二次污染，從而影響到學校食品安全。3. 透氣性控制：需要保持貨物與空氣流通，防止蔬菜過度蒸發(fā)和二次污染，同時需要注意在配送中減少貨品擠壓和震蕩。用專業(yè)的防震物品包裝貨物，避免貨物損壞或污染。三、車輛安全在蔬菜配送的過程中，車輛的角色也非常重要。安全的車輛條件對保護蔬菜質量具有很大的幫助。在運輸和存儲過程中的車輛安全應注意以下事項：1. 清潔和消毒：車輛必須經(jīng)過徹底的清洗和消毒，以確保蔬菜在運輸過程中不受到其他物品的污染我們用心種植、挑選、配送，只為給您很好的新鮮蔬菜。龍華區(qū)新蔬菜配送圖片

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