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茂名豆鼓鯪魚魚罐頭生產(chǎn)公司

來源: 發(fā)布時間:2022-01-19

罐頭食品中的卷封式玻璃瓶采用卷邊密封法密封,它依靠封罐機(jī)的壓頭、托底板、滾輪的作用完成操作。旋轉(zhuǎn)式玻璃瓶上有三到六條螺紋線,瓶蓋上有相應(yīng)數(shù)量的蓋爪,密封時將蓋爪和螺紋線始端對準(zhǔn)、擰緊即可。罐頭殺菌的方法有很多,如加熱殺菌、火焰殺菌、輻射殺菌和高壓殺菌等,應(yīng)用較多的仍是加熱殺菌。常用殺菌方式有間歇式靜止高壓殺菌、間歇式靜止常壓殺菌、連續(xù)式常壓殺菌等。小型罐頭用巴氏殺菌時,可直接用常壓冷卻。但直徑在102毫米以上的罐頭在116攝氏度以上的溫度殺菌時,以及直徑<102毫米的罐頭在121攝氏度以上的溫度殺菌時,則需要用反壓冷卻的方法來冷卻。罐頭制作容器具有良好的機(jī)械性能,不易變形、不易破損碎裂。茂名豆鼓鯪魚魚罐頭生產(chǎn)公司

罐頭食品不需要也不允許加入任何防腐劑的一類食品。所以應(yīng)當(dāng)進(jìn)一步明確,凡食品經(jīng)密封殺菌或殺菌密封(即無菌包裝)達(dá)到商業(yè)無菌,能在常溫下長期保存者,均應(yīng)視為罐頭食品,決不能只局限在傳統(tǒng)人為地罐頭食品范圍內(nèi)。隨包裝材料和形式的擴(kuò)大,除用馬口鐵罐、玻璃罐、鋁合金罐外,其它如用鋁塑復(fù)合包裝材料制成的各種軟罐頭和無菌大包裝;先經(jīng)滅菌再包裝制成。擁有方便省時;不加防腐劑,安全;常溫保存;價格低廉的優(yōu)點(diǎn)。要想買到健康安全的罐頭食品需要注意"三看"??磁淞媳硎欠窈栏瘎???瓷珴墒欠褡匀弧?窗b中標(biāo)簽內(nèi)容是否完整清晰。茂名豆鼓鯪魚魚罐頭生產(chǎn)公司罐頭有營養(yǎng),更健康。

罐頭食品是指將符合要求的原料經(jīng)處理、調(diào)配、裝罐、密封、殺菌、冷卻,或無菌裝罐,達(dá)到商業(yè)無菌要求,在常溫下能夠長期保存的食品。罐頭食品的工藝技術(shù)具有兩大關(guān)鍵特征:密封和殺菌。然而,并非裝在密封容器的食品都可稱為罐頭食品,如瓶裝腐乳、調(diào)味醬、蜂蜜、罐裝奶粉、可口可樂等均不屬于罐頭食品。罐頭食品具有保質(zhì)期長、食用方便、安全衛(wèi)生、營養(yǎng)健康等特點(diǎn)。罐頭食品發(fā)明至今已具有近兩百多年的歷史,其技術(shù)成熟,消費(fèi)市場遍布全球。對于罐頭食品所用的原料,無論哪一個品類都要處在一定新鮮狀態(tài)下加工,是難以實(shí)現(xiàn)的。

罐頭食品里面必須加防腐劑么?罐頭不需要防腐劑。經(jīng)過一定時間的高溫加熱,罐頭中的微生物被殺光;同時因?yàn)橐呀?jīng)密封,環(huán)境中的微生物也無法進(jìn)入罐內(nèi),由于控制了微生物,因此罐頭食品可以長期保存?!俺邷丶訜崛缓鬅o菌包裝”是食品工業(yè)中長期保存食品的另一種常用方案。其原理跟罐頭一樣,也是通過超高溫加熱殺光微生物,然后在無菌環(huán)境中進(jìn)行無菌包裝防止微生物進(jìn)入,從而在不需要防腐劑的情況下實(shí)現(xiàn)防腐。當(dāng)面對一種長時間沒有變壞的食物,人們的第1反應(yīng)是:一定加了許多防腐劑。其實(shí)這種理解不一定正確,罐頭里就沒有防腐劑。食品的壞掉變質(zhì)主要是由微生物在合適條件下造成的。為了防止微生物生長,可以采取多種措施進(jìn)行控制,比如罐裝保存就是方法之一。罐頭食品就是通過先密封,然后加熱滅菌,徹底殺滅食品中微生物的方式來防腐。罐頭食品已經(jīng)和我們的生活息息相關(guān)了。

罐頭還常常被認(rèn)為是沒有營養(yǎng)的食物,但事實(shí)并非如此。罐頭采用的是巴氏滅菌,其滅菌溫度一般在120攝氏度左右,而蔬菜、水果類滅菌溫度更低,一般80-90攝氏度。在這樣的溫度下,罐頭中的大部分營養(yǎng)成分都能被很好地保留下來,只有極少數(shù)不耐熱的維生素,如維生素C、維生素B6、維生素B9,會被破壞。就算家里炒菜,有時候溫度都能達(dá)到200攝氏度,罐頭滅菌溫度還不如炒菜高,其營養(yǎng)成分應(yīng)比一般方式烹飪的食物保存得更好。選購時應(yīng)當(dāng)注意產(chǎn)品標(biāo)簽,若水果罐頭的配料表中出現(xiàn)山梨酸鉀或是其他類型的防腐劑,則多為違規(guī)添加,就別買了。當(dāng)然要先選正規(guī)廠家生產(chǎn)的。罐頭食品非常節(jié)省時間。佛山茄汁沙丁魚罐頭批發(fā)

選購罐頭時,封口不緊密,微生物很容易進(jìn)出,使內(nèi)容物被污染,這種罐頭不能購買。茂名豆鼓鯪魚魚罐頭生產(chǎn)公司

選購罐頭食品消費(fèi)小貼士:1.要注意檢查罐頭包裝上是否印(粘)有規(guī)定格式“QS”標(biāo)志。2.要檢查有無胖聽、漏聽現(xiàn)象,胖聽、漏聽是食品罐頭變質(zhì)的重要外部特征,罐頭外應(yīng)清潔無污染物、無銹斑。3.要檢查內(nèi)容物的色澤、狀態(tài)、氣味,質(zhì)量好的食品罐頭內(nèi)容物呈原料食品固有的自然、新鮮色澤,塊形、大小基本一致,完整不松散。4.要檢查瓶貼和有效期,正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品罐頭瓶貼完整清晰,標(biāo)有品名、廠名、廠址、成分、凈含量、食用方法、保質(zhì)期限、生產(chǎn)日期等。茂名豆鼓鯪魚魚罐頭生產(chǎn)公司

廣東甘竹罐頭有限公司是一家生產(chǎn):罐頭(畜禽水產(chǎn)罐頭、果蔬罐頭、其他罐頭)、飲料(蛋白飲料類、其他飲料類);收購水產(chǎn)品、農(nóng)副產(chǎn)品;經(jīng)營本企業(yè)自產(chǎn)產(chǎn)品及技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù),經(jīng)營本企業(yè)生產(chǎn)所需的原輔材料、儀器儀表、機(jī)械設(shè)備、零配件及技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)。 的公司,致力于發(fā)展為創(chuàng)新務(wù)實(shí)、誠實(shí)可信的企業(yè)。甘竹罐頭深耕行業(yè)多年,始終以客戶的需求為向?qū)?,為客戶提供高品質(zhì)的魚類肉類罐頭,果蔬罐頭,豆類罐頭,植物蛋白飲料。甘竹罐頭致力于把技術(shù)上的創(chuàng)新展現(xiàn)成對用戶產(chǎn)品上的貼心,為用戶帶來良好體驗(yàn)。甘竹罐頭始終關(guān)注食品、飲料市場,以敏銳的市場洞察力,實(shí)現(xiàn)與客戶的成長共贏。

標(biāo)簽: 罐頭 植物蛋白飲料