不難看出，原漿酒場(chǎng)一開(kāi)始就已陷入了一個(gè)怪圈，無(wú)論作為一個(gè)概念還是一個(gè)產(chǎn)品都在走向同質(zhì)化，或者魚(yú)目混珠以次充，或憑一時(shí)頭腦發(fā)熱信手拈來(lái)一個(gè)原漿酒概念……這樣一來(lái)，其果我們可想而知，本來(lái)很有前途的原漿酒的場(chǎng)價(jià)值也會(huì)因此而身價(jià)跌，終淡出人們視線，阻礙原漿酒場(chǎng)的發(fā)展。為此，**表示，原漿酒場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)質(zhì)上仍將上升到競(jìng)爭(zhēng)的層次?，F(xiàn)在有些企業(yè)一味強(qiáng)調(diào)原漿酒，而忽略了的打造是不可取的?？斩礋o(wú)味的表面文章和千篇一律的概念宣傳，不弱化的是企業(yè)的宣傳，也將使得企業(yè)和產(chǎn)品在未來(lái)的場(chǎng)戰(zhàn)中喪失競(jìng)爭(zhēng)力。當(dāng)一個(gè)人淘出了金子，其他的淘金者聞?dòng)嵓娭另硜?lái)夢(mèng)想借此一夜暴富。原漿酒場(chǎng)也然。然當(dāng)越來(lái)越多人不斷加入這個(gè)陣列中時(shí)，原漿酒也被演繹得變了味，其真實(shí)性和魅力也就會(huì)打折扣！ “忽如一夜春風(fēng)來(lái)，千樹(shù)萬(wàn)樹(shù)梨花開(kāi)”，縱觀眼下原漿酒場(chǎng)，層出不窮，幾近泛濫成災(zāi)！產(chǎn)品是推出了，各企業(yè)也想盡一切辦法，加了對(duì)場(chǎng)的開(kāi)發(fā)力度，原漿酒場(chǎng)的氛圍也被愈演愈烈，讓人相信這么一個(gè)流行趨勢(shì)的即將到來(lái)！那么，當(dāng)前場(chǎng)上層出不窮的原漿酒能不能成為一種未來(lái)白酒場(chǎng)的一種流行趨勢(shì)呢？買酒別再被騙了!這才是真正的純糧醬香酒!醬香酒友必看!貴州定制酒供應(yīng)商

白酒釀造來(lái)源糧食，隨著及全球糧農(nóng)資源會(huì)持續(xù)緊缺，特別是粱等農(nóng)作物；這樣導(dǎo)致糧價(jià)會(huì)持續(xù)上漲，加上通貨膨脹，因此現(xiàn)在的新酒場(chǎng)任何品類酒的價(jià)格從趨勢(shì)來(lái)說(shuō)毫無(wú)疑問(wèn)是持上揚(yáng)之勢(shì)；新酒的價(jià)格正為有收藏屬性的老酒行形成一個(gè)特殊的價(jià)格支撐 (就以茅臺(tái)、五糧液為例 : 茅臺(tái)在2010年初零售場(chǎng)價(jià)格在1000—1200左右，當(dāng)時(shí)收藏年份在80年代中前期的普通老茅臺(tái)流通價(jià)值就是在6000-7000元，而隨著越來(lái)越多的人群認(rèn)識(shí)老酒收藏的價(jià)值，參與收藏行列以及白酒一級(jí)場(chǎng)零售價(jià)逐年上漲；到去年2012年峰普通老茅臺(tái)的流通價(jià)就達(dá)到2.2—2.5萬(wàn)；五糧液如果是80年代的現(xiàn)在也值近5000-6000了，部分稀缺五糧液品種則更一些，因?yàn)橐黄啃挛寮Z液的零售價(jià)現(xiàn)在也得1000多何況已經(jīng)有足足30年的年份價(jià)值；排除新酒行情的波動(dòng)，老酒是有新酒作為參照的藏品種類；換言之，即便是在新茅臺(tái)零售價(jià)格保持1600—2000元（5年內(nèi)）不上漲的情況，安徽喜酒什么價(jià)格〔貴州酒保寶就業(yè)〕醬香,不是一般的白酒。

窖藏容器陶土容器是傳統(tǒng)容器，小口為壇，口為缸，優(yōu)點(diǎn)是透氣性，含多種金屬氧化物，生產(chǎn)成本低，可以促進(jìn)酒體老熟，缺點(diǎn)是易破碎，機(jī)械強(qiáng)度和抗震力弱，容易滲透，占地面積，密封性差，酒精容易揮發(fā)。血料容器是用荊條或竹條編成的筐，或木箱、水泥池內(nèi)壁糊以豬血料制成的容器。其中，荊條編制的稱酒海，裝5t，水泥池有10~25t。豬血料是用豬血加石灰調(diào)制而成的半透性膜。優(yōu)點(diǎn)是30%vol以上就能防滲漏，造價(jià)低，不容易損壞。金屬容器，鋁制容器成本，但其中的金屬氧化物容易導(dǎo)致酒體渾濁，使得酒產(chǎn)生澀味。來(lái)的不銹鋼罐造價(jià)，酒的老熟也不如陶壇容器。水泥池容器采用鋼筋混凝土制成水泥池，內(nèi)涂防腐材料，貯存量較。內(nèi)里可涂柔皮紙豬血貼面，是用柔皮紙、豬血、生石灰和水調(diào)成粘液粘在一起成一貼，貼在池內(nèi)壁;也可以貼陶瓷板、瓷磚或玻璃，用環(huán)氧樹(shù)脂勾縫再用豬血涂料勾縫;還可以涂環(huán)氧樹(shù)脂或過(guò)氯乙烯涂料。

不是隨便什么東西爛了都能叫酒的。釀酒有兩個(gè)重要的生物化學(xué)反應(yīng)過(guò)程：一是淀粉糖化，二是酒精發(fā)酵。這兩個(gè)過(guò)程必須由糖化菌，酵母菌來(lái)進(jìn)行。微生物多了去了，能出酒的不多，培養(yǎng)出來(lái)更不容易我國(guó)早在三千多年前的殷商武丁時(shí)期就已掌握了微生物"霉菌"生物繁殖的規(guī)律，已能使用麥芽、谷芽制成蘗，作為糖化發(fā)酵劑釀醴，使用谷物發(fā)霉制成曲，把糖化和酒精發(fā)酵結(jié)合起來(lái)，作為糖化發(fā)酵劑釀酒了?！渡袝?shū)》就有"若作酒醴，爾惟曲蘗"的記載。可見(jiàn)，我國(guó)是世界上早以制曲培養(yǎng)微生物釀酒的國(guó)家。在殷商時(shí)代，人們已經(jīng)能成熟地、規(guī)模地制曲和用曲釀酒了。這從殷墟發(fā)現(xiàn)的釀酒遺址中用缸釀酒的情況和出土的商代青銅器中酒器之多，可以得到說(shuō)明。但那時(shí)的酒曲，也就是曲蘗，是松散的發(fā)霉發(fā)芽的谷粒，所以叫散曲。它含有有用的微生物不很純，糖化和酒化力也不很強(qiáng)，所以釀酒時(shí)的酒曲的用量很。到了周代，酒!喝酒!喝好酒!喝醬香酒!喝純糧食酒!

知道為什么醬香型白酒飲不口嗎？  白酒飲主要是因?yàn)榘拙浦屑状己窟^(guò)，而飲口干主要因?yàn)榘拙浦须s醇油含量過(guò)。醬香型白酒是酒中可以起到保健作用，對(duì)身體傷害小的白酒。醬香型白酒區(qū)分于濃香型白酒及清香型白酒的地方在于醬香白酒是真正的純糧食釀造的酒。其勾兌工藝采用的是酒勾兌酒。而濃香型及清香型白酒采用的是酒勾兌食用酒精的勾兌工藝。因此醬香型白酒中的甲醇及雜醇油的含量遠(yuǎn)低于濃香型白酒及清香型白酒。茅臺(tái)酒為什么被稱為“國(guó)酒”？（1）茅臺(tái)酒之所以被稱為“國(guó)酒”，是由其悠久的歷史、獨(dú)特的釀造工藝、上乘的內(nèi)在質(zhì)量、深厚的釀造文化以及在我國(guó)、外交、經(jīng)濟(jì)中發(fā)揮的無(wú)可比擬的作用決定的。是三代的厚愛(ài)和長(zhǎng)期的場(chǎng)風(fēng)雨考驗(yàn)培育的結(jié)果。是人民**在實(shí)際生活品味和體驗(yàn)中自然賦予的。因此當(dāng)之無(wú)愧。（2）茅臺(tái)酒與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地并稱為“世界三蒸餾名酒”。（3）歷屆名酒的評(píng)比中，茅臺(tái)酒均無(wú)可爭(zhēng)議的榮登榜首。〔貴州酒保寶就業(yè)〕為酒友們提高好的茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香好酒。河北白酒社區(qū)團(tuán)長(zhǎng)

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乾隆年間貴州總督張廣泗向朝廷奏請(qǐng)開(kāi)修疏浚赤水河道以便川鹽入黔，促使茅臺(tái)釀酒業(yè)的更加興旺，到嘉慶、道光年間，茅臺(tái)鎮(zhèn)上專門釀制回沙醬香茅臺(tái)酒的燒房已有20余家，其時(shí)有名的當(dāng)數(shù)“偈盛酒號(hào)”和“和燒房”。到1840年，茅臺(tái)地區(qū)白酒的產(chǎn)量已達(dá)170余噸，創(chuàng)下釀酒史上的生產(chǎn)規(guī)模，“家唯儲(chǔ)酒賣，船只載鹽多”成為那一時(shí)期茅臺(tái)繁忙景象的歷史寫照。 　　1949年前，茅臺(tái)酒生產(chǎn)凋蔽，有三家酒坊，即：華姓出資開(kāi)辦的“成義酒坊”、稱之“華茅”；王姓出資建立的“榮和酒房”，稱之“王茅”；賴姓出資開(kāi)辦的“恒興酒坊”，稱“賴茅”?！叭A茅”就是現(xiàn)在的茅臺(tái)酒的前身。1704年，“偈盛燒房”將其產(chǎn)酒正式定名為茅臺(tái)酒。 　　1949年末貴州剛一解放，就來(lái)電，要求貴州省委、仁懷縣委要正確執(zhí)行的工商業(yè)政策，保護(hù)茅臺(tái)酒廠的生產(chǎn)設(shè)備，繼續(xù)進(jìn)行生產(chǎn)。貴州省根據(jù)的指示，對(duì)成義、榮和、恒興三家燒房在經(jīng)濟(jì)上給予有力支持，幫助其發(fā)展。對(duì)其老板還給予待遇，在人民中安排了職位。1951年，貴州省將的成義燒房收購(gòu)，并將另兩家燒房合并進(jìn)來(lái)，成立了國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠。隨即調(diào)入得力干部，投入量資金擴(kuò)生產(chǎn)規(guī)模。 貴州定制酒供應(yīng)商

貴州酒保寶酒業(yè)有限公司位于貴州省貴陽(yáng)市南明區(qū)新華路國(guó)恩大廈3幢1單元18層6號(hào)[新華社區(qū)] ，交通便利，環(huán)境優(yōu)美，是一家貿(mào)易型企業(yè)。酒保寶酒業(yè)是一家有限責(zé)任公司（自然）企業(yè)，一直“以人為本，服務(wù)于社會(huì)”的經(jīng)營(yíng)理念;“誠(chéng)守信譽(yù)，持續(xù)發(fā)展”的質(zhì)量方針。公司始終堅(jiān)持客戶需求優(yōu)先的原則，致力于提供高質(zhì)量的白酒，醬香酒，醬香白酒，醬香白酒批發(fā)。酒保寶酒業(yè)自成立以來(lái)，一直堅(jiān)持走正規(guī)化、專業(yè)化路線，得到了廣大客戶及社會(huì)各界的普遍認(rèn)可與大力支持。