燕窩,是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來(lái)的唾液,再混合其他物質(zhì)所筑成的巢穴。又稱燕菜、燕根、燕蔬菜,燕窩按筑巢的地方可分為屋燕及洞燕兩種。洞燕因其受礦物質(zhì)影響導(dǎo)致顏色不同,有白燕、黃燕、紅燕之分,而屋燕只有一種顏色。燕窩是中國(guó)自明代以來(lái)開(kāi)始被食用的傳統(tǒng)名貴食品之一。市面上的所謂血燕,據(jù)傳是人工養(yǎng)殖的屋燕通過(guò)鳥(niǎo)糞熏染法而制成。提到山珍海味這個(gè)詞不知道大家首先會(huì)想到什么呢?是人參還是鮑魚?不過(guò)小便和大家聊的都不是這些,小編如果是提到這個(gè)詞的話,相信有很多小伙伴都會(huì)比較激動(dòng),畢竟燕窩這的確是一種十分罕見(jiàn)的美味,而且這也是一個(gè)出了名的滋補(bǔ)品,對(duì)我們的身體有非常大的好處...