隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏加快和人們生活水平的提高,人們對(duì)食品質(zhì)量的安全性,新鮮果蔬及鮮肉類等農(nóng)副產(chǎn)品質(zhì)量要求越來越重視,對(duì)食品的營養(yǎng)價(jià)值、原汁原味、具有更長的貨架期和新鮮的口感提出了更高要求。DENBA保鮮儀具有使果蔬、肉類貯藏期延長的作用,彌補(bǔ)了傳統(tǒng)的低溫冷凍保鮮、...
DENBA電場保鮮技術(shù)的出現(xiàn)是具有革新意義的,在農(nóng)產(chǎn)品果蔬與肉類保鮮上都有杰出表現(xiàn)。對(duì)于果蔬批發(fā)商、農(nóng)業(yè)合作社等來說,通過DENBA電場保鮮可以實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的錯(cuò)季銷售,提高果農(nóng)的收益,并且能夠從運(yùn)輸、貯藏環(huán)節(jié)大幅降低農(nóng)產(chǎn)品采后的損失率,有效延長農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)周期,提...
在水產(chǎn)品保鮮上,DENBA電場保鮮也有許多案例。比如多寶魚在DENBA超冰溫庫中-2℃存放21天后未凍結(jié),常規(guī)食材, 在零下-2℃的環(huán)境中,肯定是以“凍結(jié)”的形式呈現(xiàn)。外觀經(jīng)過觀察,眼透明,魚鰓鮮紅,肉仍有彈性,外觀有粘液,與剛上岸時(shí)并無明顯區(qū)別。煮后口感鮮嫩...
而DENBA技術(shù)是通過DENBA+系統(tǒng)產(chǎn)生的特定的低頻空間電場,使食材的水分子產(chǎn)生共振,使食材中的水分子活性化,從而實(shí)現(xiàn)食材較好的保鮮效果。DENBA保鮮儀與常見保鮮手段相比,具有獨(dú)特性。首先其無需與食材直接接觸,可在360度的空間內(nèi)生效,充分利用有效的存儲(chǔ)空...
DENBA微凍環(huán)境下,食材在0~-4°C也不易凍結(jié),因此冷藏時(shí)溫度可以比通常下調(diào)2~3°C,也不用擔(dān)心食材意外凍結(jié)。眾所周知,低溫可以抑制細(xì)菌的生命活動(dòng),每降低1°C冷藏溫度對(duì)細(xì)菌的增殖都具有重大的意義,因此DENBA微凍環(huán)境可以降低細(xì)菌增殖速度,延長食材的保...
中集集團(tuán)是全球前沿的集裝箱制造商。2019年11月29日,DENBA公司與中集集團(tuán)揚(yáng)州通利冷藏集裝箱有限公司在日本東京記者俱樂部舉行了關(guān)于本次業(yè)務(wù)合作的聯(lián)合新聞發(fā)布會(huì)。我們向世界各國的食品與物流行業(yè)的來賓及媒體發(fā)布了搭載DENBA技術(shù)的集裝箱的特點(diǎn)、銷售戰(zhàn)略和...
對(duì)比自來水在普通環(huán)境下與DENBA環(huán)境下的冷凍效果,通常凍結(jié)狀態(tài)下的冰晶是尖銳的,因此食材的細(xì)胞壁容易被破壞。然而在DENBA環(huán)境下冷凍,低壓低頻電場使水分子共振,水分子團(tuán)簇變得更細(xì),結(jié)晶呈圓球狀,減少對(duì)食材細(xì)胞壁的破壞。因此安裝DENBA保鮮儀的冷凍庫通過釋...
DENBA保鮮儀主要分為家用冰箱輔助設(shè)備與冷庫冷箱輔助設(shè)備兩類,覆蓋從供應(yīng)鏈生產(chǎn)加工、存儲(chǔ)供應(yīng)、運(yùn)輸?shù)浇K端消費(fèi)各個(gè)環(huán)節(jié)。廣泛應(yīng)用在家用冰箱、商用冰柜、移動(dòng)冷庫、集裝箱等場景。既可以通過在現(xiàn)有設(shè)備上加裝DENBA保鮮儀,也可以選擇在產(chǎn)品設(shè)計(jì)生產(chǎn)階段直接采用,或提...
DENBA技術(shù)作為保鮮領(lǐng)域的一項(xiàng)新技術(shù),我們一直致力于持續(xù)研發(fā),精益求精——與東京大學(xué)、慶應(yīng)義塾大學(xué)等高等學(xué)府進(jìn)行共同研究,不斷挖掘技術(shù)潛力;與專業(yè)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的合作伙伴以及客戶共同研究,共同優(yōu)化和改善產(chǎn)品提升客戶體驗(yàn)。通過不斷地與產(chǎn)業(yè)相結(jié)合,聆聽終端客戶的聲音,...
DENBA保鮮儀不單是一臺(tái)機(jī)器,我們旨在將整個(gè)供應(yīng)鏈帶入一個(gè)全新模式,為供應(yīng)鏈生產(chǎn)加工、存儲(chǔ)供應(yīng)、運(yùn)輸?shù)浇K端消費(fèi)各個(gè)環(huán)節(jié)保駕護(hù)航。在生產(chǎn)方面,DENBA設(shè)備可以使農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)一個(gè)增產(chǎn)增收;儲(chǔ)藏運(yùn)輸方面,食材可以通過加載DENBA設(shè)備的大型冷藏車轉(zhuǎn)運(yùn)到DENBA的...