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郎酒只早誕生于公元前135年，產(chǎn)自四川省古藺縣，地處赤水河畔，這里是醬香白酒釀造的品質(zhì)保證地帶。郎酒釀造過(guò)程與茅臺(tái)相似，需經(jīng)過(guò)9次蒸釀、8次發(fā)酵、7次取酒，長(zhǎng)達(dá)一年的生產(chǎn)周期。旗下的醬香型白酒主要有青花郎和紅花郎，我們先來(lái)說(shuō)下二者的區(qū)別。在產(chǎn)品定位上，青花郎比...

貴州紅纓子禧醬酒業(yè)貿(mào)易有限公司為您介紹：出生要喝滿月酒，周歲也要喝周歲酒，大婚的時(shí)候，升職的時(shí)候，生日時(shí)，逢年過(guò)節(jié)，工作應(yīng)酬的時(shí)候……都離不開(kāi)酒！可以說(shuō)酒是伴隨中國(guó)人一生的東西！但一生要喝那么多酒，你對(duì)白酒了解有多少?中低檔白酒廠家 什么白酒不上頭 ...

如今，人們的生活水平不斷提高。在日常生活中，越來(lái)越多的人喜歡白酒獨(dú)特的味道和奇妙的感覺(jué)。無(wú)論是和同事朋友一起吃飯，還是閑暇時(shí)間在家喝一點(diǎn)，白酒似乎已經(jīng)成為人們生活中不可或缺的重要物質(zhì)。大多數(shù)人喝酒都喜歡喝醬香酒，因?yàn)樗麄冋J(rèn)為既然喝酒，就應(yīng)該選擇健康的醬香酒。那...

問(wèn)：新釀造的醬香型白酒的存放年限有什么基本要求？答：新釀造醬香型白酒必須經(jīng)過(guò)三年以上的存放陳化，才能勾兌，所以醬酒醅烤出來(lái)以后必須經(jīng)過(guò)“長(zhǎng)期陳釀”這一道工序。問(wèn)：為什么醬香型白酒都選擇用土陶壇存放？答：因?yàn)樘諌耐笟庑暂^好，空氣中的氧氣能進(jìn)入壇內(nèi)，與酒...

盡管人們以訛傳訛“原漿酒是好酒”。但行家指出：原漿難有好酒，好酒都是勾兌的。有觀點(diǎn)認(rèn)為：原漿酒不宜過(guò)分，不然一旦泛濫成災(zāi)，對(duì)白酒行業(yè)將是一個(gè)巨大的傷害，也終造成對(duì)消費(fèi)者的傷害。那，糧食酒是好酒了吧。又錯(cuò)！食用酒精勾兌的酒，也是糧食酒，只是先用糧食發(fā)...

茅臺(tái)鎮(zhèn)依赤水河而建,四面環(huán)山,海拔有425米,洶涌的寒流與熱潮被高山阻隔,河谷常年無(wú)風(fēng),一年日照時(shí)間可達(dá)1400小時(shí),冬暖夏熱,四季少雨。茅臺(tái)鎮(zhèn)獨(dú)有的河谷氣候和空氣濕度為微生物群繁衍生息提供了條件,讓這里成了微生物的天堂。也讓這里的土地長(zhǎng)出了獨(dú)有的紅纓子糯高粱...

懂酒的人，即使選擇醬香型酒當(dāng)口糧。那也是經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次喝其他香型的酒對(duì)比后，做的個(gè)性化的選擇。也有很多酒友，嘗試醬香型酒后，并不能適應(yīng)，依然選擇其他香型作為選擇，這也是很正常的現(xiàn)象。每個(gè)人的身體體質(zhì)不同，對(duì)不同的香型的酒接受或者排斥都屬于合理的選擇。就像吃菜，有人...

以麩皮為原料經(jīng)人工控制溫度和濕度培養(yǎng)而成，主要起糖化作用。8.醬香型白酒釀造的基本工藝是什么?醬香型白酒釀造的基本工藝是指“12987”工藝。即端午制曲、重陽(yáng)下沙、1年生產(chǎn)周期、2次投料、9次蒸煮、8次發(fā)酵、7次取酒。9.醬香型白酒為什么要端午制曲?端...

酒旗星的發(fā)現(xiàn)，早見(jiàn)《周禮》一書(shū)中，據(jù)今已有近三千年的歷史。二十八宿的說(shuō)法，始于殷代而確立于周代，是我國(guó)古代天文學(xué)的偉大創(chuàng)造之一。在當(dāng)時(shí)科學(xué)儀器極其簡(jiǎn)陋的情況下，我們的祖先能在浩淼的星漢中觀察到這幾顆并不怎樣明亮的"酒旗星"，并留下關(guān)于酒旗星的種種記載，這不能不...

每年的貴陽(yáng)酒博會(huì)都是醬香酒的主場(chǎng)，就在三年前，貴陽(yáng)的酒博會(huì)上，當(dāng)時(shí)的仁懷副喻陽(yáng)洪在回答記者提問(wèn)時(shí)就曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：好的醬香酒至少應(yīng)該賣(mài)到150/瓶以上。對(duì)于濃香型白酒來(lái)說(shuō)，100斤的高粱可以釀出100斤的酒，但是醬香酒卻不行，一斤醬香酒需要用5斤高粱，而且比...

2017年12月19日，茅臺(tái)醬香系列酒“量效齊升”慶功會(huì)召開(kāi)，截止到12月18日，茅臺(tái)醬香系列酒銷(xiāo)量突破3萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入65億元，同比分別增長(zhǎng)，分別完成年計(jì)劃116%和151%，連續(xù)2年“雙指標(biāo)”成倍增長(zhǎng)，成為行業(yè)增長(zhǎng)速度。65億，據(jù)業(yè)內(nèi)估算銷(xiāo)售額...

眾所周知，白酒數(shù)不勝數(shù)，白酒根據(jù)其原料和生產(chǎn)工藝的不同，形成了不同的香型與風(fēng)格，白酒的香型目前有12種，其中極具性的就是醬香型。1.什么是醬香型白酒？醬香型白酒又稱(chēng)為茅香型白酒，是以貴州茅臺(tái)酒為的，以質(zhì)量高梁等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、儲(chǔ)存、...

貴州紅纓子禧醬酒業(yè)貿(mào)易有限公司為您介紹：酒是屬于男人的剛性讀本，古人飲酒倡導(dǎo)“溫克”，就是說(shuō)飲酒要能自持，保證不失言、不失態(tài)。絕不能豪飲、喝倒，導(dǎo)致粗口、動(dòng)武，傷大雅！所以，理解并領(lǐng)悟宴飲禮儀非常重要，它能讓你全盤(pán)掌握酒桌智慧，在酒桌上得心應(yīng)手。白酒廠家 ...

貴州紅纓子禧醬酒業(yè)貿(mào)易有限公司為您介紹：勾兌酒就不是好酒？ 我們說(shuō)過(guò)很多次勾兌是白酒生產(chǎn)過(guò)程必不可少的一個(gè)環(huán)節(jié)，勾兌是一門(mén)技術(shù)，白酒勾兌是為了讓酒體更協(xié)調(diào)，口味更舒適，酒勾酒，白酒中加水都是正常的工序，不要把勾兌技術(shù)妖魔化。我們要拒絕的是那些用工業(yè)酒...

加強(qiáng)抽檢和消費(fèi)者反饋意見(jiàn)的收集，嚴(yán)格準(zhǔn)入和清退程序?？焖賹ⅰ叭蕬厌u香酒”打造成為品牌集群的認(rèn)證型商標(biāo)（操作方式可參考陽(yáng)澄湖大閘蟹）而非產(chǎn)品型商標(biāo)。（三）建立行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。醬香市場(chǎng)份額占比小，我們應(yīng)該去搶占濃香、清香的市場(chǎng)，從品質(zhì)上來(lái)看大曲碎砂酒是優(yōu)于大曲濃香酒...

中國(guó)白酒具有以酯類(lèi)為主體的復(fù)合香味，以曲類(lèi)、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類(lèi)酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長(zhǎng)江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川...

盡管人們以訛傳訛“原漿酒是好酒”。但行家指出：原漿難有好酒，好酒都是勾兌的。有觀點(diǎn)認(rèn)為：原漿酒不宜過(guò)分，不然一旦泛濫成災(zāi)，對(duì)白酒行業(yè)將是一個(gè)巨大的傷害，也終造成對(duì)消費(fèi)者的傷害。那，糧食酒是好酒了吧。又錯(cuò)！食用酒精勾兌的酒，也是糧食酒，只是先用糧食發(fā)...

因?yàn)樵谠希魄ㄇ糜诎l(fā)酵釀酒原料）和蒸餾等環(huán)節(jié)上各不相同，因此白酒的香味也不盡相同，其中以醬香型、濃香型、清香型為三大主要香型，三者雖同本溯源，但是醬香型白酒、濃香型白酒、清香型白酒三者之間確實(shí)存在本質(zhì)的區(qū)別。一：釀造工藝的不同1、醬香型白酒，...

想把酒保護(hù)好，防止跑酒，可以用生料帶把瓶口纏起來(lái)，生料帶不會(huì)有黏性，既防漏又能保護(hù)瓶口封膜，是比較好的選擇。避免陽(yáng)光直射，注意防潮干燥如果將質(zhì)量醬香酒長(zhǎng)期放在陽(yáng)光照射的地方，就會(huì)破壞酒瓶里面的酒分子，改變化學(xué)物質(zhì)成分，嚴(yán)重影響口感，所以要放到陰暗處。有些人...

根據(jù)白酒**分析，質(zhì)量醬香型白酒中的酚類(lèi)化合物是其他名優(yōu)酒的3～4倍。5.喝醬香酒為什么不上頭？不燒心？質(zhì)量醬香型白酒蒸餾時(shí)的接酒溫度高達(dá)40℃以上，能極大限度地排除如醛類(lèi)及硫化物等有害物質(zhì)。質(zhì)量醬香型白酒中易揮發(fā)物質(zhì)相對(duì)較少，不易揮發(fā)物質(zhì)相對(duì)較多，對(duì)...

問(wèn)：新釀造的醬香型白酒的存放年限有什么基本要求？答：新釀造醬香型白酒必須經(jīng)過(guò)三年以上的存放陳化，才能勾兌，所以醬酒醅烤出來(lái)以后必須經(jīng)過(guò)“長(zhǎng)期陳釀”這一道工序。問(wèn)：為什么醬香型白酒都選擇用土陶壇存放？答：因?yàn)樘諌耐笟庑暂^好，空氣中的氧氣能進(jìn)入壇內(nèi)，與酒...

顯然這是大家都不愿意的。雙方按部就班，節(jié)約成本，提高效率，皆大歡喜。如果采用火車(chē)皮運(yùn)輸這些糧食，每個(gè)火車(chē)皮載重60噸，則每天需要23個(gè)火車(chē)皮。算式：1370噸/60噸/火車(chē)皮=以上是運(yùn)糧食進(jìn)來(lái)。下面是運(yùn)廢棄酒糟出去。由于購(gòu)進(jìn)的糧食都是干的，生的，經(jīng)過(guò)多...

貴州紅纓子禧醬酒業(yè)貿(mào)易有限公司為您介紹：不是年份越長(zhǎng)越好喝。 很多人認(rèn)為白酒存放時(shí)間越久，口感越好喝。然而并不一定，這和酒的度數(shù)、香型、存放的環(huán)境，以及密封性都有關(guān)系。低于38度的白酒，存放時(shí)間越長(zhǎng)，味道越淡，甚至發(fā)酸，這是因?yàn)榘l(fā)生了水解反應(yīng)，若是密...

眾所周知，白酒數(shù)不勝數(shù)，白酒根據(jù)其原料和生產(chǎn)工藝的不同，形成了不同的香型與風(fēng)格，白酒的香型目前有12種，其中極具性的就是醬香型。1.什么是醬香型白酒？醬香型白酒又稱(chēng)為茅香型白酒，是以貴州茅臺(tái)酒為的，以質(zhì)量高梁等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、儲(chǔ)存、...

白酒中已檢測(cè)出的醇類(lèi)物質(zhì)甲醇、乙醇、正丙醇、異丙醇、異丁醇、正丁醇、仲丁醇、第三丁醇、正戊醇、異戊醇、第二異戊醇、仲戊醇、第三戊醇、第二戊醇、己醇、異己醇、庚醇、辛醇、仲辛醇、異辛醇、癸醇、壬醇、苯甲醇、B-苯乙醇、月桂醇、肉豆寇醇、2,3-丁二醇、丁...

問(wèn)：醬香型白酒生產(chǎn)過(guò)程的“三長(zhǎng)”具體指什么?答：制曲時(shí)間長(zhǎng)、餾酒時(shí)間長(zhǎng)、儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)。問(wèn)：醬酒制曲的基本工藝是什么?答：醬酒制曲的基本工藝為：選擇制曲原料——曲料粉碎——曲料配比——踩曲制坯——曲坯培養(yǎng)——成品曲質(zhì)量鑒定。制曲以高溫為關(guān)鍵特性。問(wèn)：醬香型...

中國(guó)白酒具有以酯類(lèi)為主體的復(fù)合香味，以曲類(lèi)、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類(lèi)酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒，白酒主集中在長(zhǎng)江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川...

化解企業(yè)與金融機(jī)構(gòu)之間的信任不足、征信不足、風(fēng)控不足等問(wèn)題，既為企業(yè)帶來(lái)持續(xù)的資金支持，也為金融機(jī)構(gòu)加強(qiáng)了風(fēng)控措施。（五）用活地理標(biāo)志證明商標(biāo)。“仁懷醬香酒”的地理標(biāo)志證明商標(biāo)已經(jīng)獲得多年，當(dāng)前品牌價(jià)值700多億元并居于榜首，應(yīng)該順勢(shì)而為，用好用活...

習(xí)酒地處貴州習(xí)酒鎮(zhèn)，位于赤水河流域中下游，習(xí)酒的由來(lái)要從秦漢時(shí)期說(shuō)起，當(dāng)時(shí)的赤水河一代，那里的百姓有著極高的釀酒技術(shù)，而且都是嗜酒成性，基本上是家家戶戶都會(huì)釀酒。習(xí)酒廠與茅臺(tái)酒廠相距不遠(yuǎn)，在很多方面與茅臺(tái)相似：都是采用高粱和小麥制作的大曲混合發(fā)酵而成、都用赤水...