吃之前我們先厘清一個(gè)概念，“蘭州拉面”和“蘭州牛肉面”。在蘭州，當(dāng)?shù)厝瞬徽J(rèn)可“蘭州拉面”這個(gè)叫法，都是叫“牛肉面”的，絕不是因?yàn)樘m州人矯情，單純就是因?yàn)榻辛?xí)慣了，以及這名字背后廣為人知的過節(jié)。早些年，蘭州人都不愿意背井離鄉(xiāng)去外地開面館，一是本地牛肉面市場(chǎng)需求大，沒必要開拓新市場(chǎng)，二是過去物流不發(fā)達(dá)，牛肉面換了水土全變了味，這是蘭州人的死穴，砸飯碗的事情干不得，所以外地的牛肉面市場(chǎng)一直被青海人占領(lǐng)著?！疤m州拉面”的名聲也是青?；∪舜虺鋈サ??；≡侨珖毨Эh，山大溝深、十年九旱，農(nóng)民靠天吃飯。直到上世紀(jì)80年代一個(gè)叫馬貴福的化隆人在廈門開了***家拉面館，即使做法大相徑庭，但為了招攬生意，還是打出了“蘭州拉面”的招牌。天津加盟牛肉面就找寶福祥牛肉面品牌。牛肉面加盟總投資多少

蘭州牛肉面的優(yōu)劣除了拉面外，重要的技術(shù)含量在于淳香的湯，可以說湯是蘭州牛肉面的靈魂。牛肉湯主要是幾十種香料與牛肉原湯熬制而成。湯的制法:用牛肉、肥土雞、牛肉為主料，采用三十多種調(diào)料和中藥調(diào)配熬制的老湯，經(jīng)沸煮、微煮，使主料鮮味溶于湯中，中間要經(jīng)過兩次“清俏”，成品清澈見底，味道極其鮮美，是牛肉面里入味兒的湯料。好了，面已撈進(jìn)大瓷碗里，湯也澆上了，裊裊料味撲鼻而來。再看湯面，浮蒜苗和香菜、辣椒油飄香、面條光亮透黃，上面服服帖帖臥著白蘿卜片?！耙磺?、二白、三綠、四紅、五黃”啊！怎么樣，有食欲吧？歡迎遠(yuǎn)方的您來蘭州做客牛肉拉面加盟裝修圖是總部提供嗎蘭州的寶福祥品牌牛肉面加盟費(fèi)用貴嗎？

牛肉面作為目前市場(chǎng)比較好的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，讓很多人都有想要投資的想法。但是牛肉面加盟哪家市場(chǎng)好呢？面對(duì)市場(chǎng)上那么多牛肉面，競(jìng)爭壓力也在逐漸增加，不過牛肉面是一個(gè)投資小，市場(chǎng)空間大的加盟項(xiàng)目，在市場(chǎng)上很受歡迎，能夠帶來好的生意，被市場(chǎng)認(rèn)可，被更多人看好。寶福牛肉面是一款有特色的美食品牌，加盟總部是一個(gè)專做牛肉面的加盟體系，把對(duì)的事情教給專門的人來做一定不會(huì)錯(cuò)?？偛坑醒邪l(fā)團(tuán)隊(duì)，打造地道口味牛肉面，美味又健康的美食，不定期研發(fā)創(chuàng)新品牛肉面，新品小吃和飲品，滿足不同消費(fèi)者對(duì)美食的高要求。所以開店有不錯(cuò)的發(fā)展，加盟總部真誠對(duì)待每一位加盟商，用心做面，幫助加盟商順利開店！

翩翩小城，卻藏有完好的四庫全書，坐擁發(fā)行量較大的雜志期刊，文化上的蘭州，永遠(yuǎn)讓人讀不透徹，學(xué)者們猜不透為什么羅馬的軍團(tuán)，阿拉伯的商人到了這里都被漢化成了地道的炎黃子孫，女孩子們驚訝蘭州男人高鼻深目皮膚白皙的俊俏，這里就象是一個(gè)深邃的文化旋臂，看似粗獷，實(shí)則細(xì)膩的無法想象。正如此，外地的熱心人永遠(yuǎn)無法理解牛肉面對(duì)于蘭州人的精神世界到底有如何深刻的影響。嘉慶年間誕生至今，那碗蘭州牛肉面暖胃又貼心、真正的蘭州牛肉面，外表看起來一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三綠（香菜、蒜苗綠）、四紅（辣油紅）、五黃（面條黃）的特色為眾人津津樂道，譽(yù)滿全國，有“中華一面”的美稱。每天清晨五點(diǎn)左右，整個(gè)大街小巷還沉浸在幽黑黎明前夜色中的時(shí)候，街上每個(gè)牛肉面館，已經(jīng)燈火通明，一口大鐵鍋里已經(jīng)開水沸騰；另一口大鐵鍋里，盛的牛肉面的湯，香氣郁郁；切好的香菜蒜苗已經(jīng)裝好在一個(gè)容器里，整潔的餐桌上擺好了送的的小菜，做好的面團(tuán)，已經(jīng)被扯面的師傅均勻的分成幾段，擺放在案板上，一旦有食客光臨，隨時(shí)準(zhǔn)備下鍋。沸騰的水蒸氣夾雜著牛肉的濃香，已經(jīng)飄散四溢，向四周彌散開來！山東加盟牛肉面就找寶福祥牛肉面品牌。

蘭州牛肉面距今已有一百二十年的歷史，它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細(xì)者精”的獨(dú)特風(fēng)味和“一清二白三紅四綠”的悅目色彩贏得了國內(nèi)乃至全世界顧客的好評(píng)，被中國烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為三大中式快餐之一，而成為地地道道的“中華***面”。蘭州牛肉面，清淡、爽口、實(shí)惠、價(jià)廉。而且拉抻起來風(fēng)情萬象，令無論南方人、北方人還是外國朋友，均感到奇妙無比，不可思議!我們把它視之為面食藝術(shù)的造型表演，實(shí)不為過。蘭州牛肉面是一種地方小吃，又成了地域文化。這種文化，靠汲取地方人文的土壤，靠大漠戈壁和強(qiáng)烈的紫外線，靠冷風(fēng)和草灰強(qiáng)堿，靠**的信仰和力量，靠這些養(yǎng)分的滋潤和哺育，讀不懂它的文化符號(hào)，絕難經(jīng)營出**的蘭州牛肉面，甚至不會(huì)吃——缺乏文化和藝術(shù)。深圳加盟牛肉面就找寶福祥牛肉面品牌。蘭州拉面加盟調(diào)料在哪購買

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甘肅本地人和熟悉甘肅人的朋友都知道，甘肅人對(duì)面條情有獨(dú)鐘。甘肅缺水，所以就必須種植一些耐旱的作物，這就是甘肅主要種植小麥的原因。當(dāng)你走進(jìn)甘肅之后，飯館**多的不是蓋澆飯而是各種的面館，甘肅人每天不吃碗面心里就感覺不舒服。所以甘肅有很深的面文化，閑話少說，下面就將甘肅人喜歡吃的面條進(jìn)行羅列。對(duì)，就是這個(gè)在蘭州隨處可見的面館，今年打算申遺。作為土著居民，當(dāng)然希望牛肉面可以做的更好，受到更多人的歡迎?？墒窃谔m州街頭，有一種感受就是牛肉面館實(shí)在太多了，有點(diǎn)“爛大街”感覺。雖然面館眾多，但是還是給蘭州人的飲食帶來了很多的便利。早中晚均可食，這就是比較大的特色了。牛肉面加盟總投資多少