廚房防火是廚房配置設(shè)備的頭等大事。首先是配置防火性能比較好的設(shè)備，對(duì)于廚房設(shè)備而言設(shè)備要具有防火性能，當(dāng)然，大多數(shù)的商用廚房設(shè)備都以不銹鋼為主要材料，不銹鋼防火性能極好，不燃、阻燃，這樣也就避免了發(fā)生火災(zāi)時(shí)設(shè)備導(dǎo)熱延火，正規(guī)生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的廚房設(shè)備表面都全部運(yùn)用不燃、阻燃的不銹鋼材料制成。其次是配置可能起火的防護(hù)設(shè)施，廚房火災(zāi)主要來(lái)源于電路起火和燃?xì)馄鸹穑姾腿細(xì)獗仨毎凑瞻踩珳?zhǔn)則接駁。再者是廚房安裝必要的防火設(shè)施，列如漏電保護(hù)裝置、燃?xì)鈭?bào)警器、排煙防火閥、噴淋系統(tǒng)、自動(dòng)滅火裝置，容易傳熱、導(dǎo)熱的設(shè)備還應(yīng)設(shè)有隔熱保護(hù)層。食人魚廚房滅火系統(tǒng)供應(yīng)商。吉林什么情況下需要設(shè)置廚房自動(dòng)滅火配件

廚房烹飪?cè)O(shè)備自動(dòng)滅火系統(tǒng)的保護(hù)規(guī)模、投入數(shù)量是如何確定？普通的滅火系統(tǒng)（水噴淋、氣體等）是按建筑面積或保護(hù)區(qū)容積來(lái)確定系統(tǒng)的大小，而廚房設(shè)備滅火系統(tǒng)是按規(guī)范所指的被保護(hù)對(duì)象所需噴頭的數(shù)量來(lái)確定系統(tǒng)的多少。目前，一套單瓶組自動(dòng)滅火系統(tǒng)載荷的噴頭數(shù)量不超過(guò)9個(gè)，感溫易熔金屬拉索釋放器頂多5只，灶臺(tái)保護(hù)比較大長(zhǎng)度為5米，yan罩比較大保護(hù)長(zhǎng)度為5米；雙瓶組自動(dòng)滅火系統(tǒng)載荷的噴頭數(shù)量不超過(guò)16個(gè)，灶臺(tái)保護(hù)比較大長(zhǎng)度為10米，yan罩比較大保護(hù)長(zhǎng)度為10米。吉林什么情況下需要設(shè)置廚房自動(dòng)滅火配件廚房自動(dòng)滅火系統(tǒng)，保障廚房安全無(wú)虞。

易熔金屬感溫片—控制盤啟動(dòng)方式工作原理1.廚房灶臺(tái)油鍋發(fā)生火情時(shí)，火焰發(fā)出的巨大熱量使易熔金屬感溫器動(dòng)作，平時(shí)灶臺(tái)熱量達(dá)不到感溫元件動(dòng)作的溫度不會(huì)造成誤噴。2.傳遞探測(cè)信號(hào)給控制盤，輸出啟動(dòng)信號(hào)，啟動(dòng)驅(qū)動(dòng)閥，驅(qū)動(dòng)氣體進(jìn)入滅火劑瓶組，將滅火劑通過(guò)虹吸管送出，通過(guò)霧化噴嘴噴出，覆蓋在油鍋表面，迅速將火撲滅。3.同時(shí)滅火劑通過(guò)排煙罩噴嘴、煙道噴嘴噴灑在排煙罩、煙道內(nèi)撲滅火焰，待滅火劑噴放完畢后，通過(guò)水流閥繼續(xù)給灶臺(tái)油鍋及煙道降溫，保證滅火效果和不復(fù)燃。4.發(fā)現(xiàn)火情時(shí)亦可用手動(dòng)啟動(dòng)裝置，其滅火工作原理與自動(dòng)滅火工作原理一樣。5.灶臺(tái)油鍋上方配有特殊霧化噴嘴，滅火時(shí)噴射壓力平穩(wěn)，使油鍋燃油不產(chǎn)生飛濺。6.當(dāng)系統(tǒng)滅火劑噴完后，系統(tǒng)打開冷卻管路水流閥。冷卻水通過(guò)滅火劑管道和噴嘴噴灑，迅速冷卻油鍋及灶臺(tái)設(shè)備表面。

    廚房自動(dòng)滅火；維護(hù)管理人員應(yīng)熟悉廚房設(shè)備滅火裝置的原理、性能和操作維護(hù)方法，并定期進(jìn)行檢查及維護(hù)。每月應(yīng)對(duì)裝置進(jìn)行檢查，并填寫檢查記錄。檢查內(nèi)容及其要求應(yīng)符合下列規(guī)定：1滅火劑貯存容器組件、驅(qū)動(dòng)氣體貯存容器組件、管路、噴嘴、閥門及其驅(qū)動(dòng)裝置、感溫器、控制裝置等全部與本產(chǎn)品有關(guān)的組件，應(yīng)無(wú)碰撞變形及其它機(jī)械性損傷，表面應(yīng)無(wú)銹蝕，保護(hù)層應(yīng)完好，銘牌和保護(hù)對(duì)象標(biāo)志牌應(yīng)清晰，手動(dòng)操作裝置鉛封和安全標(biāo)志應(yīng)完整；2貯壓式滅火劑貯存容器和驅(qū)動(dòng)氣體貯存容器內(nèi)的壓力，不得低于壓力顯示器綠區(qū)域范圍；每半年應(yīng)對(duì)裝置進(jìn)行一次全范圍檢查，并應(yīng)符合下列規(guī)定：1滅火裝置、滅火劑輸送管路和支、吊架應(yīng)牢固，無(wú)松動(dòng)；2連接管應(yīng)無(wú)變形、裂紋及老化；3噴嘴孔口應(yīng)無(wú)堵塞，噴嘴防護(hù)帽應(yīng)無(wú)脫落；4滅火劑輸送管道有損傷或堵塞現(xiàn)象時(shí)，應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)密性試驗(yàn)和吹掃。嚴(yán)密性試驗(yàn)宜采用清水進(jìn)行，試驗(yàn)壓力應(yīng)為滅火劑貯存容器設(shè)計(jì)工作壓力，壓力保持3min，壓降不應(yīng)超過(guò)試驗(yàn)壓力的10%；每年應(yīng)對(duì)裝置進(jìn)行一次模擬噴放試驗(yàn)。當(dāng)采用廚房設(shè)備**滅火劑時(shí)，每3年應(yīng)更換滅火劑。當(dāng)檢查和試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)的問題應(yīng)及時(shí)解決，對(duì)損壞或不合格的裝置組件應(yīng)立即更換，并應(yīng)使裝置恢復(fù)到正常工作狀態(tài)。 有了廚房自動(dòng)滅火，廚房火災(zāi)不再可怕。

噴嘴的安裝應(yīng)符合下列規(guī)定：噴嘴的安裝應(yīng)在管道試壓、吹掃合格后進(jìn)行；噴嘴應(yīng)牢固固定，并應(yīng)按設(shè)計(jì)要求核對(duì)型號(hào)、規(guī)格、安裝位置和噴放方向，并應(yīng)防止密封填料等雜物進(jìn)入噴嘴內(nèi)部。感溫器的安裝應(yīng)符合下列規(guī)定：感溫器的安裝應(yīng)便于檢查和清洗；啟動(dòng)拉索與感溫連接機(jī)構(gòu)應(yīng)可靠壓接；安裝在烹飪?cè)O(shè)備上部的感溫器，應(yīng)固定在排油煙罩上。手動(dòng)啟動(dòng)裝置的安裝應(yīng)符合下列規(guī)定：應(yīng)安裝在廚房出口通道上明顯、便于操作的部位，滿足啟動(dòng)拉索總長(zhǎng)度的要求，并應(yīng)安裝牢固，其中心位置距地面的高度宜為 1.5 m；拉索套管應(yīng)固定牢靠。系統(tǒng)布線應(yīng)符合國(guó)家現(xiàn)行相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的要求。有了廚房自動(dòng)滅火，廚房安全不再令人擔(dān)憂。陜西廚房自動(dòng)滅火費(fèi)用是多少

重視廚房安全，少不了廚房自動(dòng)滅火設(shè)備。吉林什么情況下需要設(shè)置廚房自動(dòng)滅火配件

廚房自動(dòng)滅火；除了安裝使用廚房設(shè)備滅火裝置，日常消防安全管理也很重要，比如排油yan罩與油yan管道的定期清潔，建議至少每季度應(yīng)當(dāng)請(qǐng)專業(yè)的清潔公司對(duì)油yan罩及管道進(jìn)行清洗，國(guó)家人員密集場(chǎng)相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)也作出了這一要求。當(dāng)然，某些省市可能有更加嚴(yán)格的要求，比如北京出臺(tái)的《北京市餐飲經(jīng)營(yíng)單位安全生產(chǎn)規(guī)定》明確規(guī)定：餐飲經(jīng)營(yíng)單位操作間的集yan罩和yan道入口處1米范圍內(nèi)，應(yīng)當(dāng)每日進(jìn)行清洗。中餐操作間的排油yan管道應(yīng)當(dāng)每60日至少清理1次，清理應(yīng)當(dāng)做好記錄；未按時(shí)清洗排油yan管道的，處5000元以上3萬(wàn)元以下罰款。推薦歐安實(shí)業(yè)。吉林什么情況下需要設(shè)置廚房自動(dòng)滅火配件