獸藥殘留是“獸藥在動物源性食品中的殘留”的簡稱，它是指動物在使用藥物醫(yī)療后，藥物的原形或其代謝產(chǎn)物蓄積、儲存在動物的細胞、組織中。長期食用含有獸藥殘留的動物源性食品會危害人體健康。而人藥獸用會導(dǎo)致動物產(chǎn)生抗藥性的機會增加，使得動物病情的控制難度加大。如果人傳染上了動物源性疾病，該病原微生物很快就會對醫(yī)療該病的藥物產(chǎn)生抗藥性。因此《獸藥管理條例》明令禁止人藥獸用。銷售、使用者等對獸藥使用規(guī)定不了解，或獸藥使用宣傳不夠，都可能造成超范圍使用，如只允許使用在畜類的藥物使用到了禽類上。超范圍使用可能發(fā)生在農(nóng)村等散小養(yǎng)殖場所，是農(nóng)業(yè)部門嚴厲打擊的問題。目前獸藥殘留分析技術(shù)尚有巨大的發(fā)展空間，很多獸藥都還沒有限量標(biāo)準(zhǔn)。重慶獸藥殘留檢測儀

長期濫用藥物嚴重制約著畜牧業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。如長期使用抗生的素易造成畜禽機體免疫力下降，影響疫苗的接種效果；還可引起畜禽內(nèi)源性得了和二重得了；使得以往較少發(fā)生的細菌?。ù竽c埃希菌、葡萄球菌、沙門氏菌）轉(zhuǎn)變成為家禽的主要傳染病。此外，耐藥菌株的增加，使有效控制細菌疫病變得越來越困難。如根據(jù)對廣州肉品市場的200例食用豬肝進行病理學(xué)分析，68%的豬肝存在著各種各樣的病變，病變種類多達25種，不只有肝細胞的萎縮和各種變性、出血、壞死和鈣化等，還發(fā)現(xiàn)惡性瘤子以及見于前期或的肝細胞病理性核有絲分裂現(xiàn)象。北海獸藥殘留檢測中心獸藥殘留是獸藥在動物源性食品中的殘留”的簡稱。

在養(yǎng)殖過程中，普遍存在長期使用藥物添加劑，隨意使用新或高效抗生的素，大量使用醫(yī)用藥物等現(xiàn)象。此外，還大量存在不符合用藥劑量、給藥途徑、用藥部位和用藥動物種類等用藥規(guī)定以及重復(fù)使用幾種商品名不同但成分相同藥物的現(xiàn)象。所有這些因素都能造成藥物在體內(nèi)過量積累，導(dǎo)致獸藥殘留?！东F藥管理條例》明確規(guī)定，標(biāo)簽必須寫明獸藥的主要成分及其含量等?？墒怯行┇F藥企業(yè)為了逃避報批，在產(chǎn)品中添加一些化學(xué)物質(zhì)，但不在標(biāo)簽中進行說明，從而造成用戶盲目用藥。這些違規(guī)做法均可造成獸藥殘留超標(biāo)。

由于獸藥具有預(yù)防和防治許多病原微生物得了引起的疾病，有的還能促進動物生長，因此一些生產(chǎn)企業(yè)為了追求高額暴利，違反國家規(guī)定，在飼料產(chǎn)品中超劑量或濫加獸藥和其他違禁藥品，如在飼料中添加“瘦肉精”、喹乙醇等禁用獸藥，并大量向飼養(yǎng)場或?qū)I(yè)戶出售；另一方面，一些養(yǎng)殖場或?qū)I(yè)戶，法制觀念淡漠，只從短期經(jīng)濟利益考慮，為非法獸藥生產(chǎn)企業(yè)和添加違禁物質(zhì)的非法添加劑產(chǎn)品提供了“地下市場”。為了預(yù)防階段性寄生蟲病（如球蟲病，蛔蟲?。┖桶琢〉?，在飼料中大量使用各種抵抗的細菌（蟲）藥物，其中有專門用藥，如氨丙啉、氯羥吡啶、球痢靈，鹽霉素等，也有抗生的素，如四環(huán)素類、呋喃唑酮等，大多具有藥物殘留。有的養(yǎng)殖場或?qū)I(yè)戶，常常盲目大范圍用藥或大劑量用藥，或者在不知情的情況下成為非法產(chǎn)品的使用者。 瘦肉精的使用（鹽酸克倫特羅）,對于動物可促進生長，提高瘦肉率，而對于人可導(dǎo)致食物中毒。

由于濫用抗微生物藥物的現(xiàn)象，尤其是使用醫(yī)療量抗微生物藥(如飼料中抗素添加劑)，導(dǎo)致了耐藥菌珠的產(chǎn)生，這可能給獸醫(yī)臨診和醫(yī)學(xué)臨診帶來嚴重后果，將來可能出現(xiàn)對主要抗素耐藥的所謂“超級細菌”。這給臨床醫(yī)療帶來困難，給新藥開發(fā)帶來壓力，由于耐藥菌株的產(chǎn)生，使醫(yī)療費用過高，導(dǎo)致一些企業(yè)無利潤或虧本。被誘導(dǎo)的耐藥菌珠，特別是攜帶多抗性R-質(zhì)粒的菌株，這些耐藥菌株可通過食物鏈向人傳播，組織殘留物可能干擾人腸道內(nèi)的正常菌群和誘導(dǎo)耐受的病原菌株。四環(huán)素獸藥使用可以有效的醫(yī)療動物疾病，對于推動養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展具有重要意義。儋州獸藥殘留檢測

獸藥殘留取樣要保證樣品的代表性，根據(jù)分析目的和要求而定。重慶獸藥殘留檢測儀

不少藥物可以引起免疫抑制或免疫毒性，如使用作物殺蟲劑后，作物籽實內(nèi)可能存在沒有降解的殺蟲劑殘留，這些殘留物在動物體內(nèi)引起淋巴細胞中毒而使免疫活性下降。另外一些重金屬亦能引起淋巴細胞中毒而使免疫功能下降。動物排泄物中的抗微生物藥物和耐藥菌株被釋放入環(huán)境后仍然具有活性。進入環(huán)境中的獸藥殘留，在多種因子的作用下，可產(chǎn)生轉(zhuǎn)移、轉(zhuǎn)化或在動植物中蓄積，污染環(huán)境、水源，對人類健康造成潛在的危害。獸藥殘留對經(jīng)濟和食品加工、大眾心理和養(yǎng)殖業(yè)自身等方面都有影響。重慶獸藥殘留檢測儀

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