獸藥殘留影響畜牧業(yè)健康發(fā)展。近些年來,由于抵抗的細菌藥物的普遍使用,細菌耐藥性不斷加強,而且很多細菌已由單藥耐藥發(fā)展到多重耐藥。飼料中添加抵抗的細菌藥物,實際上等于持續(xù)低劑量用藥。動物機體長期與藥物接觸,造成耐藥菌不斷增多,耐藥性也不斷增強。而且,如果長期使用抗生的素易造成畜禽機體免疫力下降,影響疫苗的接種效果。此外,耐藥菌株的增加,使有效控制細菌疫病變得越來越困難。因此,獸藥的長期濫用嚴重制約著畜牧業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。農業(yè)部要求,各地要高度重視獸藥殘留監(jiān)控工作,認真組織制定實施2017年下半年獸藥殘留監(jiān)控計劃,嚴格執(zhí)行抽樣、檢測規(guī)定,及時、準確、如實上報檢測結果,及時做好陽性樣品的追蹤檢測和追溯工作。要切實加強養(yǎng)殖環(huán)節(jié)獸藥使用監(jiān)管和指導。 增強科學用藥意識,規(guī)范用藥行為。浙江獸藥殘留檢測方法
加強日常飼養(yǎng)管理,轉變飼養(yǎng)理念。要給畜禽創(chuàng)造一個良好的飼養(yǎng)環(huán)境,加強日常的飼養(yǎng)管理,轉變飼養(yǎng)理念,從而提高畜禽對于疾病的抵抗能力,減少畜禽發(fā)病率,降低獸藥的使用。建立完善的獸藥殘留監(jiān)管體系。降低獸藥殘留有效的辦法是建立完善的獸藥殘留監(jiān)管體系,提高對獸藥殘留的監(jiān)管力度,制定動物性食品安全相關的法律法規(guī),嚴格禁止獸藥殘留超標的畜禽產品流入市場。合理使用飼料添加劑。加大對市場上飼料添加劑的檢查和管理,要依法使用合格的飼料添加劑,并且要正確地使用飼料添加劑。茂名獸藥殘留檢測機構這些藥物的殘留量超標無疑會對人類產生潛在的危害。
研究機構(一般為獸藥研發(fā)企業(yè)或科研組織)按照相關指南和技術標準對獸藥和獸藥殘留毒理學、微生物學、藥理學等特征進行多方面的研究,為風險評估提供科學基礎;風險評估機構(通常為**咨詢機構)以科學研究數(shù)據為基礎對食品中的獸藥殘留危害進行風險評估,并推薦食品中允許的殘留的較高限量;風險管理機構(立法或行政管理機構)根據風險評估的結果,發(fā)布強制性的獸藥殘留較高限量標準或法規(guī),并以此為依據開展食品中獸藥殘留風險管理,保障動物源食品安全。因此,獸藥殘留限量標準的產生需要至少三個參與者:研究機構、風險評估機構、風險管理機構。
加快獸藥殘留管理和監(jiān)測機構的建立和完善,完善我國獸藥殘留標準體系,使之形成從**到地方完整的獸藥殘留管理和檢測網絡。嚴格實施動物源食品中硝基呋喃類代謝物殘留量的測定、雞蛋中氟喹諾酮類藥物殘留量的測定、蜂蜜中氟氯苯氰菊酯殘留量的測定、牛奶中青霉素類藥物殘留量的測定等多項動物源產品中獸藥殘留檢測方法國家標準,并制訂獸藥殘留監(jiān)控計劃,把對人體健康危害大、國外重點監(jiān)測、國內有濫用傾向的獸藥列入重點監(jiān)控計劃中,努力做到“早發(fā)現(xiàn)、早處理”,從而避免人類中毒事件,保障畜產品消費安全。它們在動物源食品中應為零殘留,即不得檢出,是我國食品動物禁用獸藥。
獸藥并不可怕,按照規(guī)范合理使用獸藥,并不會產生健康危害,真正危險的是獸藥濫用。正如人常有個頭疼腦熱一樣,動物們也難免生病,如果得不到及時救治,很可能會威脅動物自身的健康,影響產品的質量和安全,或者爆發(fā)大規(guī)模病情甚至波及人類。而且,獸藥不止有抗素、化學藥品等醫(yī)療疾病的物品,還包括疫苗、診斷制品、消毒劑等。所以,獸藥在動物養(yǎng)殖過程中在所難免。一般來說,對動物用藥后,獸藥會在動物體內經過吸收、分布、代謝和排泄幾個過程,按照規(guī)范進行用藥,大部分獸藥都會被代謝和排泄掉,殘留在體內的量很少。獸藥能夠調節(jié)動物的生理機能,能夠預防診斷和醫(yī)療動物疾病,能夠有效的減少動物疾病的發(fā)生。浙江獸藥殘留檢測方法
用藥人員必須熟悉各種藥物的性狀,合用調配時要防止出現(xiàn)配伍禁忌現(xiàn)象。浙江獸藥殘留檢測方法
獸藥殘留超標的主要原因有哪些? 造成獸藥殘留超標的主要原因包括: 1.不合理用藥:比如不了解藥物特點,隨意改變劑量,隨意延長療程、不科學聯(lián)合用藥等; 2.不遵守休藥期,某些藥物(比如土拉霉素)需要較長的休藥期,如隨意縮短休藥期,提前屠宰上市,則可能造成獸藥殘留超標。獸藥殘留檢測方法包括篩選方法,定性方法和定量檢測方法。為了對食品中的獸藥殘留進行有效監(jiān)測,我國農業(yè)部每年投入大量資金用于獸藥殘留監(jiān)控,制定了75種單個獸藥在飼料監(jiān)控和動物源食品中殘留的測定方法,可以快速有效檢測動物性食品中的各種獸藥抵抗的細菌藥殘留。浙江獸藥殘留檢測方法
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