亞硫酸鈉的作用與用途：
1.用于碲和鈮的微量分析測(cè)定和顯影液的配制，還用作還原劑；
2.用于人造纖維穩(wěn)定劑、織物漂白劑、照相顯影劑、染漂脫氧劑、香料和染料還原劑、造紙木質(zhì)素脫除劑等；
3.用作普通分析試劑和光敏電阻材料；
4.還原性漂白劑，對(duì)食品有漂白作用和對(duì)植物性食品內(nèi)的氧化酶有強(qiáng)烈的抑制作用。我國(guó)規(guī)定可用于蜜餞，使用量為2.0g/kg；也可用于葡萄糖、液體葡萄糖、食糖、冰糖、飴糖、糖果、竹筍、蘑菇和蘑菇罐頭、葡萄、黑加侖濃縮汁，使用量0.60g/kg。竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭、蜜餞、葡萄和黑加侖濃縮汁的殘留量(以SO2計(jì))≤0.05g/kg；薯類淀粉殘留量≤0.03g/kg；餅干、食糖、粉絲及其他品種的殘留量小于0.1g/kg；液體葡萄糖的殘留量不得超過(guò)0.2g/kg；
5.印染工業(yè)作為脫氧劑和漂白劑，用于各種棉織物的煮煉，可防止棉布纖維局部氧化而影響纖維強(qiáng)度，并提高煮煉物的白度。感光工業(yè)用作顯影劑。有機(jī)工業(yè)用作間苯二胺、2，5-二氯吡唑酮、蒽醌-1-磺酸、1-氨基蒽醌、氨基等生產(chǎn)的還原劑，可防止反應(yīng)過(guò)程中半成品的氧化。造紙工業(yè)用作木質(zhì)素脫除劑。紡織工業(yè)用作人造纖維的穩(wěn)定劑。電子工業(yè)用于制造光敏電阻。水處理工業(yè)用于電鍍廢水、飲用水的處理；
6.食品工業(yè)用作漂白劑、防腐劑、疏松劑、抗氧化劑。也用于合成，生產(chǎn)脫水蔬菜時(shí)用作還原劑；
7.用于制亞硫酸纖維素酯、、有機(jī)化學(xué)藥品、漂白織物等,還用作還原劑、防腐劑、去氯劑等；
8.實(shí)驗(yàn)室用于制備二氧化硫
亞硫酸鈉，化學(xué)式Na2SO3，常見(jiàn)的亞硫酸鹽，白色、單斜晶體或粉末。對(duì)眼睛、皮膚、粘膜有作用，可污染水源。受高熱分解產(chǎn)生有毒的硫化物煙氣。工業(yè)上主要用于制亞硫酸纖維素酯、、有機(jī)化學(xué)藥品、漂白織物等，還用作還原劑、防腐劑、去氯劑等。
物理性質(zhì)
外觀與性狀：白色、單斜晶體或粉末。
CAS:7757-83-7
熔點(diǎn)(℃)：150（失水分解）
相對(duì)密度（水=1）：2.63
分子式：Na2SO3（·7H2O）
分子量：126.04(252.04)
溶解性：易溶于水（67.8g/100ml（七水，18°C），不溶于等。

焦亞硫酸鈉（Na2S2O5，英SodiumPyrosulfite）為白色或黃色結(jié)晶粉末或小結(jié)晶，帶有強(qiáng)烈的SO2氣味，比重1.4，溶于水，水溶液呈酸性，與強(qiáng)酸接觸則放出SO2而生成相應(yīng)的鹽類，久置空氣中，則氧化成Na2S2O6，故該產(chǎn)品不能久存。高于150攝氏度，即分解出SO2。
術(shù)語(yǔ)
S26Incaseofcontactwitheyes,rinseimmediatelywithplentyofwaterandseekmedicaladvice.
不慎與眼睛接觸后，請(qǐng)立即用大量清水沖洗并征求意見(jiàn)。
S39Weareye/faceprotection.
戴或面具。
S46Ifswallowed,seekmedicaladviceimmediatelyandshowthiscontainerorlabel.
若不慎吞食，立即求醫(yī)并出示其容器或標(biāo)簽。
風(fēng)險(xiǎn)術(shù)語(yǔ)
R22Harmfulifswallowed.
吞食有害。
R31Contactwithacidsliberatestoxicgas.
遇酸釋放有毒氣體。
R41Riskofseriousdamagetotheeyes.
對(duì)眼睛有嚴(yán)重傷害。

加熱至290℃分出部分三氧化硫，直至酸的濃度降到98.3%為止，這時(shí)硫酸為恒沸溶液，沸點(diǎn)為338°C。無(wú)水硫酸體現(xiàn)酸性是給出質(zhì)子的能力，純硫酸仍然具有很強(qiáng)的酸性，98%硫酸與純硫酸的酸性基本上沒(méi)有差別，而溶解三氧化硫的發(fā)煙硫酸是一種超酸體系，酸性強(qiáng)于純硫酸，但是廣泛存在一種誤區(qū)，即稀硫酸的酸性強(qiáng)于，這種想法是錯(cuò)誤的。的確，稀硫酸步電離完全，產(chǎn)生大量的水合氫離子H3O+；但是和水一樣，自身自偶電離會(huì)產(chǎn)生一部分硫酸合氫離子H3SO4+，正是這一部分硫酸合質(zhì)子，導(dǎo)致純硫酸具有非常強(qiáng)的酸性，雖然少，但是酸性卻要比水合質(zhì)子強(qiáng)得多，所以純硫酸的哈米特酸度函數(shù)高達(dá)-12.0。

焦亞硫酸鈉中文名稱:中文同義詞:偏亞硫酸氫鈉;亞硫酸氫鈉;偏亞硫酸氫鈉;焦亞硫酸鈉;食用焦亞硫酸鈉;偏亞硫酸氫鈉,SO{2}58.5%MIN;偏亞硫酸氫鈉,ACS,97%MIN;偏亞硫酸氫鈉,97%英文名稱:Sodiummetabisulfite英文同義詞:disodiummetabisulfite;disodiumpyrosulphite;fertisilo;metabisulfitedesodium;Sodiummetabisufite;SodiumMetabisulphiteAcs;SodiumMetabisulphiteExtraPure;SodiumMetabisulfite(Tech/FoodGrade)CAS號(hào):7681-57-4分子式:2Na.O5S2分子量:190.11EINECS號(hào):231-673-0相關(guān)類別:;;;;;;;;;;;;;;;;Mol文件:
焦亞硫酸鈉性質(zhì)熔點(diǎn) 150C密度 1.48儲(chǔ)存條件 StoreatRT.溶解度 540g/L(20°C)形態(tài)Powder/Solid顏色WhitetoslightlyyellowPH值3.5-5(50g/l,H2O,20℃)水溶解性 540g/L(20C)敏感性 Air&MoistureSensitiveMerck 14,8638穩(wěn)定性Stable.Incompatiblewithstrongoxidizingagents,strongacids.Contactwithstrongacidsreleasesapoisonousgas.Maybemoistureandairsensitive.CAS數(shù)據(jù)庫(kù)EPA化學(xué)物質(zhì)信息
取0.1molL碘液50ml，置于碘量瓶中。取試樣約0.2g(稱準(zhǔn)至0.0002g)，加入碘液中,加塞放置5min。加2molL鹽酸5ml，用0.1molL標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定。近終點(diǎn)時(shí)，加0．5%淀粉指示劑2ml，繼續(xù)滴定至藍(lán)色消失為終點(diǎn)。另取O.1molL碘溶液50ml，按同樣條件進(jìn)行空白試驗(yàn)。ADI0～0.7mg/kg(SO2計(jì)；包括SO2和亞硫酸鹽類總ADI值；FAO/WH0，1999)。
GRAS(FDA，§182.3766，2000)。按我國(guó)GB2760—86規(guī)定：作防腐劑用于果酒中，使用量0.25g/kg；作漂白劑用于葡萄糖、食糖、竹筍、蘑菇等中，不得超過(guò)0.45g/kg；殘留量(以SO2計(jì))，竹筍、蘑菇中不得超過(guò)0.025g/kg，果酒、食糖中不得超過(guò)0.05g/kg，其他品種中不得超過(guò)0.1g/kg。GB2760-1996(g/kg)：蜜餞、餅干、葡萄糖、食糖、冰糖、飴糖、糖果、液體葡萄糖、竹添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能允許使用量（g/kg）允許殘留量（g/kg）焦亞硫酸鈉冷凍米面制品（風(fēng)味派）抗氧化劑0.05（使用量以二氧化硫殘留量計(jì)）焦亞硫酸鈉醬腌菜漂白劑0.1（以二氧化硫殘留量計(jì)）化學(xué)性質(zhì) 白色或微黃色結(jié)晶粉末。溶于水，水溶液呈酸性。溶于甘油，微溶于。用途 用作色譜分析試劑、防腐劑和還原劑，用于染料和制藥工業(yè)用途 用作漂白劑、媒染劑、還原劑、橡膠凝固劑，也用于有機(jī)合成、制藥及香料等用途 工業(yè)用于生產(chǎn)氯仿、苯丙砜和苯。橡膠工業(yè)用作凝固劑。印染工業(yè)用作棉布漂白后的脫氯劑、棉布煮煉助劑。制革工業(yè)用于皮革處理，能使皮革柔軟、、堅(jiān)韌，具有防水、抗折、耐磨等性能�；瘜W(xué)工業(yè)用于生產(chǎn)羥基香草醛、胺等。感光工業(yè)用作顯影劑等。用途 焦亞硫酸鈉比亞硫酸鹽有更強(qiáng)烈的還原性，